Looking for a healthy brownie recipe? Nämä terveelliset taatelibrowniet ovat yhtä täyteläisiä ja dekadentteja kuin perinteiset browniet, mutta silti gluteenittomia ja hienostuneen sokerittomia. Terveellinen herkku, johon heittäytyminen voi tuntua hyvältä!
etsin jatkuvasti innovatiivisia tapoja tehdä perinteisistä resepteistä terveellisempiä, sellaisia, jotka sopivat hyvin puhtaaseen ruokavalioon. Olen kokeillut (ostanut ja tehnyt itse) erilaisia gluteenittomia jauhoyhdistelmiä. Osa onnistui, osa ei-niinkään. Tällä hetkellä rakastan yksinkertaista gluteenittoman kauran ja riisijauhon yhdistelmää, mutta joskus tykkään törsätä (koska se on kallista) mantelijauhoon. Mantelijauhossa on jotain, mikä saa leivonnaiset maistumaan niin, no, pähkinäisiltä. Ja kermaista. Ja rikas. Ja kostea. Ja tiheä. Voisin jatkaa.
näillä terveellisillä mantelijauhoisilla brownieseilla on täyteläinen pähkinäinen maku ja tiivis, hieman sienimäinen rakenne, joka muistuttaa perinteisiä mokkapaloja. Toinen tärkeä ainesosa näissä brownies ovat pullea Medjool taateleita, jotka antavat super rikas, chewy rakenne nämä brownies, juuri oikea ripaus makeutta.
puhutaan suklaaleivoksista. Jotkut ihmiset haluavat ne chewy kun taas toiset haluavat, että mureneva, rapea ulkoa. Kyse on henkilökohtaisista mieltymyksistä. Vaikka nämä ovatkin dekadentteja, ne eivät ole superhienoja. Hunaja lisää hienovaraista makeutta-mikä ei minua haittaa, koska rakastan tumman kaakaon makua ja täyteläisyyttä. Jos suosit supermakeaa brownieta, kannattaa hunajan korvikkeeksi lisätä muutama ruokalusikallinen valkoista sokeria.
mokkapalojen ongelma ei välttämättä ole se, että ne on valmistettu hienostuneista raaka-aineista, vaan se, ettei vain yhtä voi syödä-ainakaan ilman, että siitä tuntee syyllisyyttä! Nämä terveelliset taatelileivokset? Mitä syytä on tuntea syyllisyyttä? Päivämäärät? Mantelit? Hunajaa? Voin todistaa, että jos syöt enemmän kuin yhden näistä, et tunne syyllisyyttä siitä. Tiedän sen, koska tein sen. syyllisyys ei ole vielä alkanut.
jos kokeilet tätä reseptiä(ja rakastat sitä!) muista snap kuva ja tägätä minut Instagram #bitesforfoodies niin voin nähdä luomuksesi!