Sallikaa minun esitellä teille kukkakaali pizzapohjan vähemmän tunnettu mutta oh-niin-ansaitseva-of-spotlight serkku, Broccoli Pizza Crust. En ole varma, miksi kukkakaalipohjainen pizza valittiin naispääosan / Pinterest Mavenin rooliin, kun taas Parsakaalipizzapohja valittiin sijaiseksi, mutta on aika tämän herkullisen annoksen ottaa paikkansa pöydässä.
sen ”paikka” on lautasellani, ja ”pöydän ääressä” on keittiötasoni, jossa ahmin ovelan siivun ennen kuin vein loput hyvin skeptiselle tyttöystäväjoukolle, joka kiillotti sen pois.
jos olet kokeillut kukkakaalipohjapizzaa, tiedät, että se ei ole vain ”ei huono”, vaan ”poikkeuksellisen hyvä.”Faneihin kuuluvat Pioneerinainen, italialaista ruokaa rakastava isäpuoleni ja jopa pakasteversiota tekevä Trader Joe’ s. Toiveikas aavistukseni on, että olet avoin ajatukselle Parsakaalipizzapohjasta, joka on sama konsepti.
jos et ole kokeillut kukkakaalin kuorta (ja ehkä sittenkin), kyseenalaistat mitä todennäköisimmin mielenterveyteni.
Pysy kanssani. Olemme olleet vieraalla ainesosalla yhdessä ennenkin ja nousseet yhtä lailla yllättyneinä, iloisina ja täyteläisinä.
Muistatko, kun ylipuhuin sinut leipomaan terveellisen maapähkinävoikeksin kikhernepurkista? Ollaanpa rehellisiä: tuo oli paljon oudompaa, ja se on lukijoiden suosikkiresepti!
nyt en voi hyvässä hengessä ja kunnioittaen sitä suurta lahjaa, joka pizza on meidän kaikkien elämässä, istua tähän ja kirjoittaa, että tämä Parsakaalipizzapohja maistuu ihan tavalliselta pizzapohjalta.
voin kuitenkin luvata pizzaa rakastavan sydämeni pohjasta (ja jos olet seurannut nykyistä Italian-matkaamme Instagram-tarinoideni kautta, tiedät, että rakastan pizzaa), että tämä Parsakaalipizzapohja on herkullinen.
jos etsit tapaa syödä terveellistä ja vähähiilihydraattista pizzaa, Parsakaalipizzapohja on resepti sinulle.
jos kaipaat ovelaa tapaa syödä ylimääräisiä kasviksia, sinulle tehtiin Parsakaalipizzapohja.
jos keittiössä on yksinkertaisesti seikkailunhaluinen olo ja haluaa kokeilla jotain uutta, Parsakaalipizzapohjaa koko matkan!
miten Boss Broccoli pizzapohja tehdään
tämä resepti on useiden netistä löytämieni kukkakaalipizzapohjareseptien mashup, yhdessä parsakaalipizzapohjan kanssa, jota pureskeltiin silloin, kun se oli vielä ilmassa.
aloita rypyttämällä parsakaalia (ruoanvalmistaja tekee tämän erittäin nopeasti), sekoita sitten kananmuniin sen sitomiseksi sekä juustoa kahdessa muodossa: sulavaa mozzarellaa mönjäkertoimeen ja parmesaania maun syvyyteen.
taputtele parsakaalin ”taikina”pizzamaiseksi pyöreäksi ja paista. Viisitoista minuuttia myöhemmin parsakaali pizzapohja on valmis mihin tahansa valikoimaan suosikki pizza täytettä.
paistettuna kuori muuttuu päältä kultaiseksi ja sisältä kevyesti keväiseksi. Sen maku muistutti hieman frittataa, ja rehellisesti sanottuna olisin mielelläni syönyt sitä sellaisenaan lusikallisen lämpimän tomaattikastikkeen kanssa.
mutta sitten oli se kimpale mozzarellaa ja ne mehevät kirsikkatomaatit jääkaapissamme. Se ei olisi ollut vain minulle, jos en olisi antanut heidän täyttää lopullista pizzatarkoitustaan.
ajattelin, että tästä kuoresta saisi neljä, mutta tuo sato osoittautui sopivammaksi alkupalaksi. Jos ruokit isompaa porukkaa, ehdotan reseptin tuplaamista ja sen jälkeen kahden pizzan muodostamista.
kuinka tämä kuori kuumennetaan ja jäädytetään
- uudelleen lämmittämiseksi. Tämä pizza maistuu parhaalta valmistuspäivänä, mutta sen voi lämmittää uudelleen 400-asteisessa uunissa. Se on pehmeämpää uudelleen lämmitettynä kuin vastapaistettuna, mutta on silti maukasta.
- Jäätyä. En ole vielä kokeillut kuoren pakastamista, mutta suosittelen tekemään sen, kun kuori on täysin paistettu ja jäähtynyt. Anna sulaa yön yli jääkaapissa, lämmitä sitten uunissa, kunnes se on lämmennyt läpi. Kun olet lämmennyt, lisää täytteet ja palauta uuniin. Paista kunnes kuuma ja kaikki lisäämäsi juusto on sulanut ja kupliva.
muita maukkaita pizzareseptejä
- Burrata Pizza
- englantilainen Muffinipizza
- Carbonara Pizza
OK, kukkakaalipizza, diivapäiväsi ovat ohi. Aika ojentaa Mikki. Tämä Parsakaalipizzapohja on keskiössä ja valmis sooloilemaan.
Parsakaalipizzan kuori
ainekset 1x2x3x
kuorelle:
- 1 medium head broccoli paloiteltu florets (noin 16 unssi keskellä varsi, 12 unssia florets)
- 2 isoa munaa
- 1/4 kuppi tuoretta raastettua Parmesan juusto
- 2 rkl ravintohiivaa tai toinen 1 rkl parmesaania
- 1/4 Jalkapallon silputtu osa-rasvaton mozzarellajuusto
- 1 tl italialaista maustetta
- 1/4 tl kosher-suolaa
kuorrutukseen:
- 1/4 itse tehty tai hyvälaatuinen pizzakastike-ostettu
- 4 unssia osa-rasvaton mozzarella viipaloituna, silputtuna tai karkeasti pieniksi paloiksi revittynä
- valitsemani pizzan täytteet pidin sen klassisena paistettujen kirsikkatomaattien kanssa
- ohueksi siivutettu tuore basilika valinnainen mutta herkullinen
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen. vuoraa reunustettu leivinpaperi pergamenttipaperilla tai silikonisella leivinmatolla (älä jätä vuorausta väliin!).
-
Riisitä parsakaali: Laita puolet parsakaalin kukista terästerällä varustettuun monitoimikoneeseen. Pulssaa 5 sekunnin pursotuksissa, kunnes parsakaali on hienoissa muruissa. Siirrä suureen, mikroaaltosuojattuun kulhoon. Toista loput parsakaalit. Sinun pitäisi olla noin 2 1/2-3 kupillista parsakaaliriisiä yhteensä.
-
peitä parsakaali ja mikroaaltouuni korkealla 2-3 minuuttia, tai kunnes se on höyrytetty. Anna jäähtyä 2 minuuttia, siirrä sitten isoon, puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen. Kun olet tarpeeksi viileä käsittelemään, kiedo pyyhe parsakaalin ympärille ja purista siitä niin paljon nestettä kuin mahdollista ja lisää tarvittaessa toinen pyyhe.
-
lisää parsakaali suureen sekoituskulhoon (tämä voi olla sama kulho, jota käytit parsakaalin mikroaaltouuniin; huuhtele ja pyyhi se ensin kuivaksi). Lisää munat, parmesaani, ravintohiiva, silputtu mozzarella, italialaiset mausteet ja suola. Sekoita hyvin. Siirrä seos valmiin leivinpaperin keskelle ja muotoile 1/2 tuuman paksuiseksi pizzaksi (halkaisijaltaan noin 9 tuumaa.) Se tuntuu erittäin märältä ja tahmealta. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes kuori on päällä ja alkaa reunoilta hyvin kevyesti ruskeaksi.
-
nosta uunista ja lisää täytteet: pizzakastike, ylimääräinen mozzarella ja halutut täytteet. Palaa uuniin ja paista vielä 10-12 minuuttia, tai kunnes juusto on kuumaa ja sulanut. Nosta uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Juuri ennen tarjoilua ripottele päälle tuoretta basilikaa. Viipaloi ja nauti!
huomautukset
- tämä pizza maistuu parhaalta valmistuspäivänä, mutta sen voi lämmittää uudelleen 400-asteisessa uunissa. Se on pehmeämpää uudelleen lämmitettynä kuin vastapaistettuna, mutta on silti maukasta.
- en ole vielä kokeillut kuoren pakastamista, mutta suosittelen tekemään niin, kun kuori on täysin paistettu ja jäähtynyt. Anna sulaa yön yli jääkaapissa, lämmitä sitten uunissa, kunnes se on lämmennyt läpi. Kun olet lämmennyt, lisää täytteet ja palauta uuniin. Paista kunnes kuuma ja kaikki lisäämäsi juusto on sulanut ja kupliva.
ravinto
Liity tänään ja aloita suosikkireseptejesi tallentaminen
Luo tili, jolla voit helposti tallentaa suosikkiprojektejasi ja opetusohjelmiasi.
Rekisteri