Terveysohjeiden mukaan tyydyttyneen rasvan määrän vähentäminen vähentämällä eläinrasvoja on hyväksi terveydellemme.
tämän katsauksen päivittämisen yhteydessä kirjoittajat halusivat tietää, vähentääkö tämän neuvon noudattaminen riskiä kuolla tai saada sydän-ja verisuonitauti (sydänsairaus tai aivohalvaus). He arvioivat, miten eläinrasvojen ja kovien kasvirasvojen korvaaminen kasviöljyillä, tyydyttymättömillä levitteillä tai tärkkelyspitoisilla ruoilla vaikuttaa ainakin kahden vuoden ajan terveysvaikutuksiin, kuten kuolemiin, sydänsairauksiin ja aivohalvauksiin. He tarkastelivat vain aikuisille (18 vuotta täyttäneille) tehtyjä tutkimuksia. Mukana oli miehiä ja naisia, joilla oli tai ei ollut sydän-ja verisuonitautia. Tutkimuksiin ei sisältynyt tutkimuksia akuutisti sairaista ihmisistä eikä raskaana olevista tai imettävistä naisista.
katsauksen tekijät löysivät 15 tutkimusta, joissa oli yli 59 000 osallistujaa. Katsauksessa todettiin, että tyydyttyneen rasvan vähentäminen vähensi sydän-ja verisuonitautien (mukaan lukien sydänsairaudet ja aivohalvaukset) riskiä 21 prosenttia, mutta sillä ei ollut juurikaan vaikutusta kuolemanriskiin. Katsauksessa havaittiin, että terveyshyötyjä syntyy tyydyttyneiden rasvojen korvaamisesta monityydyttymättömällä rasvalla tai tärkkelyspitoisilla ruoilla. Mitä suurempi on tyydyttyneen rasvan väheneminen ja mitä enemmän seerumin kokonaiskolesteroli pienenee, sitä parempi suoja sydän-ja verisuonitapahtumilta. Ihmiset, jotka ovat tällä hetkellä terveitä, näyttävät hyötyvän yhtä paljon kuin ne, joilla on kohonnut sydänsairauksien tai aivohalvauksen riski (ihmiset, joilla on korkea verenpaine, korkea seerumin kolesteroli tai diabetes, esimerkiksi), ja ihmiset, joilla on jo ollut sydänsairaus tai aivohalvaus. Miesten ja naisten välillä ei ollut tehoeroa.
tämä tarkoittaa sitä, että jos 56 ihmistä, joilla ei ole sydän-ja verisuonitautia, tai 32 ihmistä, joilla on jo sydän-ja verisuonitauti, vähentää tyydyttynyttä rasvaaan noin neljän vuoden ajan, niin yksi henkilö välttää sydän-ja verisuonitapahtuman (sydänkohtauksen tai aivohalvauksen), jonka hän olisi muuten kokenut.
on olemassa runsaasti näyttöä tyydyttyneen rasvan vähentämisen vaikutuksista vähintään kahden vuoden ajan. Tutkimusten mukaan tyydyttyneen rasvan vähentäminen pienentää riskiä sairastua sydän-ja verisuonitauteihin. Arvostelun tekijät arvioivat todistusaineiston laadun kohtalaiseksi.
näyttö on ajankohtaista lokakuuhun 2019.
- Read the review
- Read the review in Malay
- Cochrane Review on Saturated fats included in report Public Health Englandin julkaisema raportti
- Learn more about Cochrane Heart