Deleón
lyhyt historia
DeLeón tequila lanseerattiin virallisesti vuonna 2009 ja brändättiin luksushengeksi. Vuonna 2014 Deleónin osti Diageo, joka on yksi maailman suurimmista alkoholijuomayhtiöistä. Yksi DeLeón tequila määritteleviä ominaisuuksia ovat niiden kaunis mittatilaustyönä lasipullot, jotka on koristeltu käsin veistetty ” d ” logot valmistettu kokonaan hopeaa. Tämä korkeatasoinen paketti sopii todella sen sisältämään laadukkaaseen sisältöön.
DeLeón tarjoaa nyt viisi erilaista tequilaa osana kokoelmaansa: Platinum, Reposado, Diamante, Extra Añejo ja Leóna (tilattuna lyhimmästä pisimpään tislausjaksosta). Mitä pidempään Deleónin tequila vanhenee, sitä tummemmaksi ja kullanruskeammaksi tequilan väri muuttuu. Esimerkiksi platinaa vanhennetaan vain muutama kuukausi, joten tequila on kirkkaan värinen. Deleónin Leóna sen sijaan vanhenee useita vuosia, minkä tuloksena on täyteläinen karamellinruskea väri ja uskomattoman sileä ja maanläheinen maku.
miten se on tehty
DeLeón on tehty kokonaan Ylämaan sinisestä Weber agavesta, jota tavataan pääasiassa Los Altosin alueella Jaliscossa Meksikossa (alue aivan Méxicon länsipuolella). Ylämaan Siniagaavea korjataan, kun sen hedelmät ovat makeimmillaan. Tämän jälkeen agave paahdetaan käsityönä sekä tiilestä että savesta valmistetussa uunissa käymisprosessin aloittamiseksi. Kun agave on paahdettu perusteellisesti, se jauhetaan ja sen mehut tislataan ja vanhennetaan, jotta saadaan joitakin kaikkein maukkaimpia DeLeón-tequilapulloja.