Fava bean plants (Vicia faba) ovat vanhimpia tunnettuja viljeltyjä kasveja, jotka ovat peräisin esihistorialliselta ajalta. Perinteinen peruselintarvike, fava kasvit ovat kotoisin Välimeren ja Lounais-Aasiassa. Nykyään kasvavaa fava-Papua tavataan Keski-Amerikassa, Pohjois-Amerikassa ja aina Kanadaan saakka, joka on itse asiassa suurin fava-papujen tuottaja viileiden lämpötilojensa vuoksi. Hyvä on, mutta mikä on fava bean? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja.
mikä on Fava papukasvi?
Favapapukasvit ovat itse asiassa virnan sukulainen, jolla muista papulajeista poiketen ei ole kiipeileviä lonkeroita. Favapapukasvit ovat pystyjä pensasmaisia kasveja, joiden säkäkorkeus on 2-7 jalkaa (.6-2 m.) pitkä ja suuret, tuoksuvat valkoiset tai purppuranpunaiset kukinnot.
itse fava-papu muistuttaa limanpapua ja on jopa 46 senttimetriä pitkä.) pitkä. Suurissa siemennetyissä lajikkeissa on 15 palkoa, kun taas pienissä siemennetyissä favapapukasveissa on noin 60 palkoa. Favapapukasvin siemenpalkojen säilyvyys optimaalisissa olosuhteissa säilytettynä on kolme vuotta.
Fava-papu käyttää
kasvava fava-papu on viileän sään vuotuinen sato, josta tunnetaan lukuisia nimiä, kuten:
- Hevospavut
- härkäpavut
- härkäpavut
- härkäpavut
- Peltopavut
- englanninkääpäpavut
- Kyyhkypavut
- Habapavut
- Feye-pavut
- silkkiäispavut
Italiassa, Iranissa ja Kiinan alueilla Fava-papuja istutetaan ravinnoksi, kun taas Pohjois-Amerikassa sitä viljellään pääasiassa siemenviljelynä, karjan ja siipikarjan rehuna, peiteviljelmänä tai Viherlantana. Se voidaan myös paahtaa ja jauhaa ja sitten lisätään kahvia pidentää sitä. Kuivassa fava-pavussa on 24 prosenttia proteiinia, 2 prosenttia rasvaa ja 50 prosenttia hiilihydraattia, jossa on 700 kaloria per kuppi.
New Orleansissa, jonne fava-papu saapui Sisiliasta 1800-luvun lopulla, vanhemmat asukkaat kantavat yhä ”onnenpapua” taskussa tai käsilaukussa koululaisten maalatessa niitä vihreiksi, punaisiksi ja valkoisiksi symboliksi Pyhän Joosefin avunannosta nälänhädän aikana. Monilla seuduilla, joille Sisilialaiset asettuivat, on Pyhälle Joosefille pystytettyjä alttareita sadetta ja sitä seurannutta runsasta fava-papusatoa varten.
Fava-papujen kasvatus
kuten mainittiin, fava-papukasvit ovat viileän sään kasvi. Joten kysymys ” Miten kasvattaa fava pavut?”johtaa meidät vastaus” milloin kylvää pavut?”Kylvä fava-papuja syyskuussa myöhäissyksyn satoa varten tai jopa marraskuussa kevätkeräystä varten. Joillakin alueilla pavut saatetaan kylvää tammikuussa kesäsatoa varten, mutta jos asut kesähelteisellä alueella, ota huomioon, että kasvit saattavat sortua näihin olosuhteisiin.
Favapavun istutusta tulisi kylvää 1-2 tuumaa (2,5-5 cm.) syvä ja noin 6-8 tuumaa (15-20 cm.) erillään. Palkokasvien inokulanttien lisäämistä suositellaan fava-pavun istutuksen yhteydessä.
fava-papujen viljelyyn suositellaan keskimääräistä kastelua, ja fava-papukasvit ovat sitkeitä noin 21 F. (-6 C.)
Fava-papujen kanssa keittäminen
suosittu monissa keittiöissä, fava-papu voidaan keittää, paistaa, kuullottaa, soseuttaa, paistaa, hauduttaa, hauduttaa ja soseuttaa. Monissa maissa valmistetaan päivittäin yksinkertaisia ruokia, joissa on keitettyjä papuja suolan ja voin kanssa tai monimutkaisempia ruokia, kuten perinteinen Egyptiläinen ful medames-aamiainen, joka sisältää favaa, sitruunamehua, sipulia, valkosipulia, oliiviöljyä ja persiljaa.
nuori fava-papu ei ole vielä muodostanut endokarpia tai ihoa, joka ympäröi kypsää kuorittua Papua. Sellaisenaan mehevä keskenkasvuinen fava ei tarvitse kuorintaa. Kypsät pavut voidaan joko kuoria raakana, mikä on työlästä, tai” järkyttää ” pavut hetken höyryttämisen jälkeen jääkulhossa. Kun jälkimmäinen on tehty, nahat hankaa pois helposti.
Fava-pavut kompostina tai Peiteviljelmänä
kun kasvavat fava-pavut on korjattu, jäljelle jäävää lehvistöä voidaan käyttää kompostin lisukkeena tai siitä saadaan erinomainen peiteviljelmä. Pensasmaiset vihreät auttavat eroosion ehkäisyssä ja suojelevat pintamaata sateen impaktiolta ja tuulelta.
Favapavuilla, kuten kaikilla palkokasveilla, on juurissaan typpipitoisia kyhmyjä ja ne lisäävät osaltaan typpeä maaperään. Myös kasvavien suippopapukasvien aromaattiset kukat ovat voimakkaita pölyttäjähoukuttimia. Kaiken kaikkiaan fava-papujen kasvattaminen on kaikin puolin hyödyllinen ja arvokas viljelykasvivalinta.