gluteeniton Italialainen Pastasalaatti-suosikkipastasalaattimme! Täynnä rapeita vihanneksia, juustoa, pepperonia ja vatkattu yhdessä kotitekoisen kastikkeen kanssa. Aina yleisön miellyttäjä!
toiselle juhlasuosikille kokeile tätä Artisokkadippiä!
kesäisin on kaikki kiinni kyljistä ja salaateista, jos minulta kysytään.
olen hulluna luontaisesti gluteenittomiin BBQ-sivuihin, kuten parhaaseen kotitekoiseen perunasalaattiin tai tänä kesänä maissi-tomaatti-Fetasalaattiin.
kesäinen nyyttilevite ei olisi täydellinen ilman herkullista kulhollista pastasalaattia. Voisin syödä pastasalaattia joka päivä ja tämä gluteeniton Italialainen pastasalaatti on suosikkini!
siinä on rapeita kasviksia ja makupakattuja lisukkeita, kuten oliiveja, pepperonia ja parmesaania. Salaatti vatkataan pirteällä kotitekoisella italialaisella kastikkeella.
kastikkeen tekeminen on todella helppoa – ravistat vain kaikki ainekset kasaan astiassa. Tykkään käyttää muovikannella varustettua mason-purkkia. Itse tehty kastike tarkoittaa myös sitä, että tiedät tarkalleen, mitä siinä on ja että se on gluteenitonta.
tämän pastasalaatin ”salainen ainesosa” on mausteseos, jonka heität lopuksi sisään. Se antaa pastasalaattiin lisäkerroksen makua ja gourmet-ilmeen!
suosikkini gluteenittomasta nuudelista pastasalaattiin on jovial Foods Brown Rice Penne. Olen kokeillut useita eri pastoja vuosien varrella, eikä Jovial koskaan tuota pettymystä. (Ei sponsoroitu – vain suosikkini!)
se Kestää mainiosti kylmässä pastasalaatissa, mikä ei päde moniin muihin gluteenittomiin nuudeleihin. Kukaan ei tiedä, että se on gluteeniton!
teemme tänä kesänä lähiuintijoukkuettamme ja harjoittelemme viikolla kuuluu illallisaikaan. Etsin aina helppoja, kannettavia illallisia. Pastasalaatti sopii mainiosti menoateriaksi uima-altaalla, rannalla tai minne muuallekaan elämä kesällä vie.
joskus lisään tölkin kikherneitä tai ylijäänyttä grillattua kanaa lisättyyn proteiiniin. Pastasalaatti on myös yksi lempiasioistani, jota kannattaa tehdä eteenpäin ja pakata reissuja varten. Se on täyttävä ateria sellaisenaan tai herkullinen lisukkeena nyyttikesteillä.
jotkut muut suosikkini gluteenittomista Kesäsivuista:
paras kotitekoinen perunasalaatti
kesä maissi-tomaatti-Fetasalaatti
suosikki maidoton kaalisalaatti
marinoitu kurkku-ja tomaattisalaatti
Haluatko lisää? Seuraa minua Facebook, Instagram, Pinterest, ja Twitter kaikki uusimmat päivitykset.
gluteeniton Italialainen Pastasalaatti
- jako
- twiitti
- Pin
pastasalaatin ainesosat
:
- ▢ 12 oz gluteenitonta penne-pastaa, keitetty (pidän tätä brändi)
- ▢ 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolittunut
- ▢ 1 cup englannin kurkku, kuorittu/sijoitettu/kuutioiksi
- ▢ 2.25 oz voi viipaloitu mustia oliiveja
- ▢ ¾ dl pepperonia, tai salamia
- ▢ 8 oz tuoretta mozzarella helmet
- ▢ ¼ kuppi parmesan juustoa
italialainen Salaatinkastike:
- ▢ ⅓ kuppi valkoviini etikka
- ▢ ½ dl oliiviöljyä
- ▢ 2 rkl hienoksi hienonnettu salottisipuli tai punainen sipuli
- ▢ 1 tl Dijon-sinappia
- ▢ 1 tl hunajaa
- ▢ ¼ tl oreganoa
- ▢ ¼ tl meiramia
- ▢ ¼ tl suolaa
- ▢ ¼ tl pippuria
Erityinen Mauste Seos:
- ▢ ½ tl seesaminsiemeniä
- ▢ ½ tl paprikajauhetta
- ▢ ½ tl oreganoa
- ▢ ½ tl suolaa
- ▢ ¼ tl unikonsiemeniä
- ▢ ¼ tl selleri siemenet
- ▢ ¼ tl valkosipulijauhetta
- ▢ ¼ tl karkeaa mustapippuria
Ohjeet
-
Sekoita ainekset erityinen mauste seos pieneen kulhoon. Sekoita salaatinkastikkeen ainekset kannellisessa purkissa tai vispaa yhteen kulhossa.
-
lisää pastasalaatin ainekset isoon kulhoon. Sekoita kastikkeen ja mausteseoksen joukkoon. Nauti!
-
Pastasalaatti säilyy jääkaapissa jopa 1 päivä.