määritelmä
substantiivi, monikko: heksoosit
kuuden hiilen monosakkaridi
täydennys
monosakkaridit ovat hiilihydraattien yksinkertaisin muoto. Ne luokitellaan monosakkaridin hiiliatomien lukumäärän mukaan. Erityisesti heksoosi on monosakkaridi, jossa on kuusi hiiliatomia. Monosakkaridit voidaan luokitella myös niiden sisältämän karbonyyliryhmän tyypin perusteella. Aldoosi on monosakkaridi, joka sisältää aldehydiryhmän (-CHO) asemassa 1, kun taas ketoosi on sellainen, joka sisältää ketonin (C=O) asemassa 2. Näin ollen aldoheksoosi on heksoosi, jossa on aldehydiryhmä. Ketoheksoosi taas on heksoosi, jonka ketonifunktionaalinen ryhmä sijaitsee asemassa 2.
Aldoheksooseilla on neljä kiraalista keskusta. Tämän vuoksi mahdollisia stereoisomeerejä on 16. Esimerkkejä aldoheksooseista ovat glukoosi, mannoosi, galaktoosi, guloosi, idoosi, taloosi, alloosi ja altrose. Glukoosi on yksi kasvien ja muiden yhteyttävien eliöiden yhteyttämisen tuotteista. Se toimii myös tärkeänä soluhengityksen metabolisena välituotteena. Eläimillä ylimääräinen glukoosi varastoituu glykogeeniksi. Kasveissa glukoosimolekyylit varastoituvat sokerin toistuvina yksikköinä (esimerkiksi tärkkelys).
Ketoheksooseilla on kolme kiraalista keskusta. Sellaisenaan mahdollisia stereoisomeerejä on kahdeksan. Esimerkkejä ketoheksooseista ovat fruktoosi, piskoosi, sorboosi ja tagatoosi.
sanan alkuperä: hex (a) – (”six”) + – ose ” (liittyy sokereihin)
Katso myös:
- monosakkaridi
- hiilihydraatti
- aldoosi
- ketoosi
- glukoosi
- galaktoosi
- mannoosi
- fruktoosi
liittyvät termit: