kyssäkaalia ei yleisesti kasvateta Yhdysvalloissa, mutta se on hyvin suosittua monissa Euroopan maissa.
tämän sanottua se on saamassa enemmän kiinnostusta Yhdysvalloissa erikoisen ulkomuotonsa ja poikkeuksellisen makunsa vuoksi, joka muistuttaa hyvin paljon naurista.
jos olet uusi kyssäkaalin kasvattamisessa, saatat olla hieman hämmentynyt sen korjuusta.
tässä on helppo opas, jota voit seurata tietää, milloin ja miten kyssäkaali korjataan kasvimaalla.
milloin kyssäkaali korjataan
, muodostaa mielenkiintoisen sipulin, joka istuu juuri maan pinnan yläpuolella.
sipuleissa on useita varsia, jotka törröttävät muodostaen kasvin lehdet.
sitä kasvatetaan herkkulampun ja sen lehtien vuoksi.
jos vain lehtien syöminen kiinnostaa, kyssäkaalia voi korjata milloin tahansa, kun lehdet saavuttavat halutun koon.
jos haluaa myös polttimon, kannattaa korjata kyssäkaali, kun polttimo saavuttaa halkaisijaltaan kahdesta neljään tuumaa. Et halua, että polttimo kasvaa liian suureksi, koska silloin siitä tulee puumainen ja maultaan vähemmän toivottava.
alla olevassa kuvassa on violetti Wienin kyssäkaali, joka on ihanteellinen koko sadonkorjuuseen.
Kyssäkaalin korjuu
kyssäkaalin korjuu on hyvin yksinkertaista. Kun olet kyssäkaali haluttuun kokoon, voit yksinkertaisesti vetää koko kasvi ylös.
annan yleensä kaikkien kyssäkaalien olla suunnilleen samankokoisia, mutta jotkut ovat hieman suurempia, kun taas jotkut ovat pienempiä. Se todella riippuu siitä, kuinka monta kasvia kasvatat, ja miten aiot käyttää niitä.
jos haluat lisätä jonkin verran muhennokseen, voit vain vetää pari kasvia ja jättää loput myöhempää sadonkorjuuta varten.
alla olevassa kuvassa on kyssäkaalin sato yhdeksästä kasvista.
kun kyssäkaalit on korjattu, juuret poistetaan sipulien pohjasta ja varret ja lehdet leikataan pois. Sinulla on nyt mukava sipulit ja lehdet ruoanlaittoon.
purppuranpunainen iho (iho voi olla myös valkoinen tai vihreä lajikkeesta riippuen) on kuorittava, jotta Namin valkoinen liha voidaan käyttää ruoanlaitossa. Lehdet kannattaa irrottaa varsista, ja niitä voi kypsentää monin eri tavoin. Paistan ne enimmäkseen pitkälti samalla tavalla kuin nauriin vihreät eli lehtikaalit valmistetaan.
jos kasvatatte ensimmäistä kertaa kyssäkaalia, olen varma, että nautitte niistä perusteellisesti. Ne ovat hauskoja kasvaa ja erittäin herkullisia!
Purple Wien, Early White Wien ja Sweet Wien ovat kaikki erinomaisia valintoja kyssäkaalista.