tämä kurkumakanakeitto sisältää porkkanaa, palsternakkaa, lehtikaalia, luulientä ja paljon muuta immuniteettia lisäävää voimapesä-ateriaa varten. Se on erittäin nopea ja helppo tehdä ja on paleo, keto, AIP, ja koko30.
onko mitään ilahduttavampaa kuin iso kulhollinen kanakeittoa?
Totta puhuen en syrji kanakeittogenren suhteen – syön kaiken (kunhan se on nuudelitonta…Lue: gluteenitonta)! Pho, ramen, klassinen kana-Riisikeitto, Thaimaalainen kanakeitto, valkoinen kana-Chili …
minusta koko prosessi, jossa valmistetaan iso erä kanakeittoa ja nautitaan siitä päiväkausia, on uskomattoman terapeuttinen. Tuoksut, tuttuus, belly-feel…it kaikki on niin miellyttävää ja mutkatonta.
jos olet kuin minä ja nautit ison kulhollisen kanakeittoa noina koleina syys-ja talvi-iltoina, sekoat tästä reseptistä. Peruslähtökohta on klassinen kanakeitto, johon on lisätty kurkuma -, inkivääri -, persilja-ja lehtikaalipizzaa, joka antaa sinulle vielä enemmän ravintoaineita ja makua.
lisään lisäksi kookosmaitoa tasapainottamaan kurkuman ja inkiväärin kirvelyä, joten sinulle jää kauniisti maustettu, oh-niin täyttävä kulho namia superfoodia.
tämä on voimakkaasti parantava resepti sekä vilustumisen ehkäisemiseen että siitä eroon pääsemiseen. Koska kylmä ja flunssa kausi on tulossa, sinun kannattaa pitää tämä teidän arsenaali pysyä päälle koskemattomuus peli, ja piristää kun joku talosi sairastuu.
jos kurkuma on uusi, kerron lyhyesti, miksi se on niin siistiä.
kurkuman terveyshyödyt
- Luonnollinen tulehduslääke (suuri niille, joilla on autoimmuunisairaus, niveltulehdus tai jotka haluavat parantua jostain…mitä tahansa!)
- täynnä antioksidantteja, jotka auttavat eliminoimaan vapaita radikaaleja, mikä ehkäisee sairauksia, hidastaa ikääntymistä ja taistelee syöpää vastaan.
- lisää AIVOHORMONITASOJA BDNF, joka voi auttaa kumoamaan ja ehkäisemään aivoperäisiä sairauksia, kuten Alzheimerin tautia ja masennusta.
- saattaa pienentää sydäntautiriskiäsi parantamalla endoteelin (verisuonten limakalvon) toimintaa.
sanon, että kurkumalla voi tehdä aivan liikaa, joten varo innostumasta liikaa ja lisäämästä liikaa. Mielestäni 1 tl on täydellinen määrä tähän keittoon, jossa saat aavistuksen makua, mutta se on kaikkea muuta kuin ylivoimainen. Jos olet kurkumaa rakastava kovis, voit sopeutua, jos haluat.
yksi kanakeiton parhaista puolista on se, että se on uskomattoman helppo valmistaa, eikä vaadi kovin paljon käytännön aikaa.
miten Kurkumakanakeittoa tehdään
aloita paistamalla kasvikset suuressa varastokannussa (käytän ranskanuuniani). Lisää broileri ja anna ruskistua muutama minuutti.
lisää mausteet ja sekoita hyvin. Jatka paistamista, kunnes voit haistaa kurkuman.
lisää luumuliemi ja kookosmaito, peitä ja keitä haudutuksessa vähintään 15 minuuttia, mieluiten 1 tunti.
kun keitto on mukavan makuista, lisää pilkotut lehtikaalin lehdet ja sekoita ne joukkoon. Jatka kypsentämistä, kunnes ne ovat mukavan nuutuneita.
tarjoile se voileipäkeksien, leivän, grillatun juuston kanssa … miten haluat syödä keittosi!
Reseptisovitukset:
- jos haluat tehdä tästä reseptistä Vähäfodmapin, jätä sipuli ja valkosipuli pois-älä huoli, keitosta tulee vielä runsasmakuista!
- jos haluat lisätä keittoon vielä enemmän kasvillisuutta, harkitse parsakaalin tai kukkakaalin floretin tai jopa bok choyn lisäämistä.
- lisää ⅓ kuppi riisiä tai kvinoaa jonkin viljan vaikutukseen.
- lisää 1 Yukonin kultaperuna tai pieni bataatti johonkin kasvistärkkelystoimintaan.
- tykkään käyttää luulientä maksimiravintoaineena, mutta voit käyttää tavallista kanaliemeä tai vaikka kasvislientä.
toivottavasti nautit tästä vatsaa lämmittävän lohturuoan värikkäästä näytöksestä!
immuniteettia lisäävä Kurkumakanakeitto
printti
ainekset
- 1Tbspavocado oil
- 1/2selloo onionficeded*
- 2largeparspeeled and chopped
- 1largeparsnippeeled and chopped
- 3stalkscelerychopped
- 3clovesgarlicminced*
- 1lbboneless nahaton kananrintasäilyke
- 2tspdried persilja
- 1tspground kurkuma
- 1/2tspground ginger
- 1/2tspsean suolamaku
- 3cupschicken luuliemi
- 2/3cupfull-rasvasäilyke kookosmaito
- 1kaikki headkalechopped
ohjeet
-
Kuumenna avokadoöljy Isossa varastokannussa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja saute välillä sekoittaen, kunnes transluscent, noin 5-8 minuuttia. Lisää porkkanat, palsternakat, selleri ja valkosipuli ja jatka paistamista välillä sekoittaen, kunnes kasvikset ovat pehmenneet mutta silti al dente, noin 3-5 minuuttia.
-
lisää hienonnettu kana ja keitä juuri sen verran, että liha ruskistuu, noin 2-3 minuuttia.
-
lisää loput aineet, sekoita hyvin ja peitä. Keitä kevyesti hauduta, välillä sekoittaen, vähintään 30 minuuttia (mieluiten tunti). Maista keittoon makua ja lisää halutessasi merisuolaa. Tarjoile ja nauti!
Reseptihuomautukset
* jätä sipuli ja valkosipuli Vähäfodmapin valmistukseen
