Sensory Analysis
Sensory Analysis Center, joka sijaitsee Maryn ja Carl Ice hallissa, voi auttaa asiakkaita projektisuunnittelussa, testauksessa, analysoinnissa ja tulkinnassa. Keskusta tarjoaa:
- deskriptiivinen testaus korkeasti koulutetuilla panelisteilla;
- Kuluttajatestaus seulotuilla paikallisilla kuluttajilla; ja
- Erotestaus koulutetuilla panelisteilla.
Keskuksen laajaan valikoimaan kuuluvat elintarvikkeiden, juomien, pakkausmateriaalien, ainesosien, lemmikkieläinten ruokien, käsikauppalääkkeiden, tekstiilien ja maalipintojen maku -, rakenne -, ulkonäkö-ja/tai tuntumakokeet.
vuonna 1982 perustettu Sensory Analysis Center on yliopiston sponsoroima, maksullinen tutkimuskeskus, joka on perustettu luontevana jatkeena sille maineelle, jonka Kansasin osavaltionyliopisto on rakentanut Aistianalyysin alalla. Keskuksen henkilökunta on työskennellyt menestyksekkäästi yli 100 yhdysvaltalaisen ja kansainvälisen yrityksen kanssa.
elintarvikkeiden aistinvaraisten ominaisuuksien ymmärtäminen on peruselementti, jota tarvitaan lisäarvoisten laatuominaisuuksien, kuten hajun, maun ja rakenteen tuottamiseen kuluttajille. Sensory analysis program-ohjelmassa jatko-opiskelijat voivat keskittyä kurssityössään ruoan ominaisuuksien aistimelliseen mittaamiseen ja näiden ominaisuuksien vaikutuksiin ruoan hyväksymiseen. Jatko-opiskelijat voivat tehdä tutkimusta eri näkökohtia aistinvaraisen analyysin tuotealueilla, jotka sisältävät viljan ja välipala elintarvikkeet, maitotuotteet, liha, mausteet, ja juomat.
opiskelijoilla on myös mahdollisuus käyttää terveys-ja ihmistieteiden korkeakoulussa sijaitsevaa Aistianalyysikeskusta. Keskus perustettiin tarjoamaan opiskelijoille mahdollisuuksia saada käytännön kokemuksia ja erinomaisia tutkimusvalmiuksia yliopistojen tutkijoille ja elintarviketeollisuudelle.