karamellisoidut persikat ruskealla sokerilla & Cinnamon No-Kirnujäätelössä on kaikki se täyteläinen ja hedelmäinen maku, mitä jäätelöön voi ikinä haluta!
Plus, se on helppoa! Ja se on laki. Muistatko lain? Vuonna 1984 presidentti Reagan nimesi heinäkuun kansalliseksi Jäätelökuuksi. Jäätelöä pitää syödä heinäkuussa!
just doing my part.
kyllä, toinen kansallinen juhlapäivä. Persikkajäätelöä. Virallinen juhlapäivä oli 17.
oliko minulla kaikki aikeet julkaista tämä resepti 17. päivänä? Jep.
toimiko jäätelö suunnitelmieni mukaan? Ei.
se, minkä toivoin kestävän 4 tuntia jäätymiseen, päätyi yön yli. En saanut kuvia.
so here we are…
Anyway – I don ’ t know what it is with me lately…I am digging these foodie holidays.
Voitteko kuvitella, jos sisustaisimme ja ostaisimme lahjoja jokaiselle lempiruokailullemme?
olisin suurissa vaikeuksissa.
rakastan kuinka makea ja kesäinen tämä jälkiruoka on.
en saa tänä kesänä tarpeekseni raikkaista ja herkullisista mehevistä persikoistani ja kermainen kotitekoinen jäätelö on ehdottomasti nousemassa keskiöön.
olen koukussa.
kunpa vain saisin perheeni vakuuttuneeksi siitä, että jäätelö kelpaa illalliseksi.
tämän maun tekemisessä on pari askelta mukana, mutta lupaan, ettei se ole mitään, mitä et kestäisi.
paista ensin, siis karamellisoi persikat voissa, ruskeassa sokerissa ja kanelissa, ennen kuin taittelet ne kermavaahdon ja makeutetun maitotiivisteseoksen joukkoon.
sitten kaikki on kiinni odotuksesta.
mutta odotus kannattaa, ystäväni.
Persikkaparatiisi.
varmista, että annat persikoiden jäähtyä täysin ennen kuin yhdistät ne jäätelöpohjaasi.
saatoin tulla yli-innokkaaksi sillä askeleella.
Hey-it can happen! Tämä kirnuton saa minut tekemään hulluja asioita!
Buon Appetito!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 2 Tbsp. butter
- 4 firm peaches, rinsed and sliced
- 1/4 cup light brown sugar
- 1/2 tsp. ground cinnamon
- 1 pint heavy whipping cream
- 14 oz. makeutettu kondensoitu maito
ohjeet
- sulata voi isossa kuullotuspannussa.
- lisää viipaloidut persikat, ruskea sokeri ja kaneli.
- sekoita ja keitä, kunnes persikat ovat pehmeitä ja kuohkeita.
- poista lämpö ja jäähdytä perusteellisesti ja laita sitten jääkaappiin jäähtymään.
- lisää Isossa sekoituskulhossa raskas kerma ja makeutettu kondensoitu maito.
- vatkaa käsisekoittimella, jossa on vispilä, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.
- Taita jäähtyneisiin persikoihin.
- lusikoi jäätelöä pergamenttivuorattuun leipävuokaan ja pakasta yön yli.