parsakaali on yksi eniten lasten terveyttä edistävistä kasviksista. Se sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, rautaa, kalsiumia ja paljon kuitua.
siksi on erittäin suositeltavaa ehkäistä anemiaa, kolesterolia, ummetusta sekä suojella luita, sydäntä ja immuunijärjestelmää sekä lapsilla että raskaana olevilla naisilla.
ainekset:
- 3 brã3coli-kukkakimput, puhdistettu ja paloiteltu pequenos
- 250 g cheddarjuustoa, kovetettu ja silputtu
- 1 keskikokoinen sipuli paloiksi
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 5 rkl voita
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 3 kupillista kanalientä tai kasvista
- 1 tölkki kermaviiliä tai haihdutettua maitoa
- 2 porkkanaa raastettuna
- suolaa maun mukaan
mietin asiaa. Guiainfantil.com on kehittänyt kotitekoisen reseptin, joka yllättää kaikki: parsakaalia ja juustoa. Herkullinen keitto päivälliselle tai lounaalle, mihin aikaan vuodesta tahansa. Uskallatko? Mennään keittiöön!
kuinka tehdä parsakaalia juustolla, askel askeleelta:
1. Laita pannulle lämpöä ja lisää 1 rkl voita. Lisää hienonnettu sipuli, sitten valkosipuli ja anna niiden ruskistua. Poista Aalto tulesta ja aseta sivuun.
2. Laita iso kattila keskilämmölle ja lisää 4 rkl voita. Lisää jauhoja vähän kerrallaan sekoittaen, kunnes jauhot sakeutuvat. Lisää kana-tai kasvisliemi ja jatka sekoittamista pysähtymättä.
3. Kun kaikki on hyvin sekoitettu, kaada kerma ja jatka lyömistä niin, että se integroituu hyvin. Anna kiehua noin 15 minuuttia, kunnes seos sakenee.
4. Tänä aikana pese ja pilko parsakaali ja lisää se kermaseokseen porkkanaraasteen sekä varatun sipuli-ja valkosipulisosfriton kanssa. Lisää suolaa maun mukaan.
5. Anna kaiken hautua noin 20 minuuttia tai kunnes paksuuntunut, sekoittaen non-stop.
6. Raasta Cheddar-juusto laudalla, Varaamalla hieman kerman koristeeksi lopuksi. Lisää juustoraaste kattilaseokseen ja sekoita muutama minuutti, kunnes juusto on täysin sulanut.
7. Tarjoile parsakaalikerma kulhoissa ja koristele lopuksi juustoraasteella.