Keto Lemon Pound-kakku

Jos pidät sitruunasta, rakastat tätä Keto Lemon Pound-Kakkureseptiä. Se on helppo tehdä ja erittäin herkullinen yhdessä sen namia sitruuna kuorrutus. Se on täydellinen jälkiruoka, mutta myös loistava aamiainen tai kahvitaukoherkku.

olen iloinen voidessani jakaa tämän helposti valmistettavan ja herkullisen reseptin kanssanne no sugar lemon pound-kakkuun, jonka päällä on sitruunakuorrutus.

se on niin hyvä, ettei sitä ikinä tietäisi vähähiilihydraattiseksi! Aina kun Stephanie tekee sen, me kaikki riitelemme siitä, yhdessä joidenkin ystäviemme kanssa, jotka ovat aina iloisia, kun hän tekee sen ja jakaa sen.

näin käy, kun leipoo jotain niin hyvää, ja koska se ei kestä kauaa meillä, olen aina valmis tekemään lisää!

tässä Keto-Sitruunamurekkeessa on upea rakenne, ja sitten on sitruunakuorrutus, joka on hieman makea ja pieni kirpeä, joka viimeistelee sen täydellisesti.

se on sellainen vähähiilihydraattinen resepti, josta ei ikinä tietäisi, että se on vähähiilihydraattinen. Ystävämme, joiden ei tarvitse syödä vähähiilihydraattista, rakastavat sitä myös eivätkä tiedä lainkaan syövänsä jotain vähähiilihydraattista.

kun näin käy, tietää luoneensa varmasti onnistuneen reseptin!

mikä on Lemon Pound kakku?

lienee sanomattakin selvää, että Lemon Pound-kakun ensisijainen maku pitäisi olla sitruuna. Se on sekoitus ainesosia, jotka muodostavat punta kakku, kuten jauhot, lyhentäminen, ja munat sekä sitruunamehua ja sitruunan kuori.

se eroaa tavallisesta pound-kakusta, jossa on vallitseva voin maku, kun taas tämä resepti on pääasiassa sitruunan makuinen.

jos olet sitruunan fani kuten minä, niin tiedät kuinka virkistäviä sitruunaiset jälkiruoat ovat, eikä tämä ole poikkeus.

Miksi Sen Nimi On”Pound Cake”?

Paunakakku on täyteläinen voikakku, jossa on paljon kananmunia ja lyhennettä.

historia kertoo, että alkuperäisessä reseptissä oli puoli kiloa jokaista pääraaka-ainetta, jauhoja, voita ja sokeria, mistä nimi juontuu. Se taisi olla todella painava kakku!

Pound Cake vs Bundt Cake

Mitä eroa on pound cakella ja bundt cakella, jota kysyt? Ne ovat erilaisia, mutta yhteydessä toisiinsa.

Bundt on vain kakun muoto, jonka voi tehdä. Mitä tahansa kakkua, joka tehdään bundt-pannulla, kutsutaan bundt-kakuksi.

tein aina suklaakakkuni tai marmorikakkuni bundt-pannulla, koska pidän sen muodosta.

tyypillisesti kuitenkin paunakakut ovat niitä, jotka tehdään useimmiten bundt-pannulla, ja jälleen tämä viittaa kyseisen kakkutyypin erityiseen reseptiin.

tärkeintä, jotta puntarikakku on kostea, on varmistaa, että kakussa on tarpeeksi kosteutta, jotta se ei pääse kuivumaan.

Onko Pound Cake Terveellistä?

tyypillinen puntarikakku ei ole terveellinen. Ajattele nimeä ” pound cake.”

vannon, että siivu paunakakkua lihottaa puoli kiloa tai enemmän ja koko kakussa voi olla vaikka 2000-3000 kaloria ja nippu hiilareita.

saat kilon kakun painon, koska siinä on normaalisti puoli kiloa jauhoja, puoli kiloa voita ja puoli kiloa sokeria sekä nippu munia missä tahansa 6-9 kananmunaa.

Lienee tarpeetonta sanoa, että jos aikoo syödä vähähiilihydraattista ruokaa, reseptiä pitää muuttaa, jotta saa vielä mukavan täyteläisen maun ilman kaikkia hiilareita. Näytämme, miten sen sijaan tehdään suuri Ketoystävällinen sitruunakakku,jonka teemme leipävuokaan.

tässä vähähiilihydraattisessa versiossa on paljon kananmunia, mikä tarkoittaa hyvää määrää proteiinia, joka pitää sinut kylläisenä pidempään.

mantelijauho, kookosjauho ja sitruuna ovat kaikki terveellisiä ja hyväksyttäviä vähähiilihydraattisella ruokavaliolla.

kuinka monta kaloria on Lemon Pound kakku?

1 siivu Low Carb Lemon Pound-kakkua sisältää noin 250 kaloria, mikä on melkoinen ero perinteiseen paunakakkuun noin 450 kaloria yhtä siivua kohden.

Onko Lemon Pound-Kakku Ketoystävällinen?

saatat olla keto-dieetillä ja etsit ketoystävällistä jälkiruokaa. Jos rakastat sitruuna sitten etsiä enää, koska meidän Lemon Pound kakku on ehdottomasti Keto-ystävällinen ja yksi uusista suosikki reseptejä!

se on vain 3 Nettohiilaria per siivu!

syy vähäiseen hiilarimäärään on se, että käytämme mantelijauhoa, joka on valmistettu pelkistä manteleista ja jauhetaan sitten superhienoksi. Mantelijauhossa on vähän hiilihydraatteja sen sijaan, että käytettäisiin tavallisia jauhoja, jotka eivät ole Ketoystävällisiä.

Käytämme myös hieman kookosjauhoa, joka muistuttaa mantelijauhoa.

seuraava asia, joka pitää tämän Sitruunamurekkeen Keto-ohjeissa, on se, että sekä kakussa että kuorrutuksessa käytetään munkkihedelmää, joka on hiilihydraattitonta makeutusainetta, ja Swerveä, joka on myös hiilihydraattitonta makeutusainetta. Näin pääsemme eroon kaikesta sokerista, joka ei myöskään ole ketoystävällistä.

mitä ainesosia Keto Lemon Pound-kakussa on

kananmunat – ne lisäävät reseptiin rakennetta ja kiinteyttä sekä makua ja väriä.

Munkkihedelmä – vähähiilihydraattinen makeutusaine, jossa ei ole lainkaan hiilihydraatteja, joka ei nosta glykeemistä indeksiä useimmilla ihmisillä.

kookosöljy – hyvä korvaaja voille, margariinille tai kasviöljylle, se on terveellinen korvike.

mantelijauho – mantelit, jotka jauhetaan erittäin hienoksi, sillä on kevyt rakenne ja se korvaa vähähiilihydraattiset muut jauhot, jotka ovat korkeita hiilihydraatteja.

kookosjauho – toinen mantelijauhoa muistuttava jauho siinä mielessä, että se korvaa tavallisen jauhon. Se on luontaisesti gluteeniton ja sopii leivonnassa hyvin yhteen mantelijauhon kanssa.

leivinjauhe – tämä on nouseva aine, joten se auttaa leivonnaisia nousemaan.

sitruunamehu – käytä tuoretta sitruunamehua, jonka mehustat itse, jos mahdollista. Tuore on aina parempi.

sitruunan kuori – rakastan käyttää kuorta monissa paistetuissa resepteissä, appelsiinia ja sitruunaa, jotka teet itse hienontamalla hedelmän uloimman kuoren hienoksi. Se on upean makuinen.

sitruunalla Glaseeratut ainekset

jauhettu väistely – tämä on toinen sokerinkorvike, jossa ei ole hiilareita ja joka on hyväksi sinulle.

sitruunamehu – voit käyttää pullotettua, mutta jälleen kerran tuoreena on parempi.

vesi on lämpötilaltaan viileää.

onko tämä matkija Starbucksin Sitruunamurekeresepti?

kun ajattelen Lemon Loafia, ajattelen aina Starbucksin lasikotelossa olevaa herkkupalaa, joka on yksi parhaista tuotteista, joita he myyvät.

ennen söin sitä koko ajan, kun kävin Starbucksissa, mutta nyt tajuan, että kun 68 gramman hiilareita on yhdessä siivussa sitä lemoniaherkkua, siitä ei voi enää nauttia.

olin innoissani, kun ensimmäistä kertaa teimme tästä sitruunamurekkeesta vähähiilihydraattisen version. Se on yhtä hyvä kuin Starbucks versio, Jos ei parempi, ja ehdottomasti paljon parempi sinulle.

vaikka päällä on sitruunakuorrutus, siinä on vain 3 Nettohiilaria viipaletta kohden!

mantelijauho vs. kookosjauho Keto-Paunakakussa

mantelijauho on monen leivontatuotteen suosikkijauho. Se on hienoksi jauhettu, joka tekee siitä kevyt ja leipoo todella hyvin kaikki itse.

kookosjauho on raskaampi jauho, eikä se yksinään Leivo kovin hyvin itsekseen monessakaan asiassa. Plus itse, se on melko vahva kookos maku, joka voi vallata joitakin reseptejä, varsinkin jos kookos ei ole suosikki maku.

kookosjauhon käytön yksi hyvä puoli on kuitenkin se, että jos käyttää pienen annoksen, se on hyvä sekoitus mantelijauhoa ja auttaa imemään turhaa kosteutta, jota vähähiilihydraattisella keittämisellä on taipumus tuottaa.

Voinko käyttää sitruunankuorta Sitruunauutteen sijaan?

tähän Sitruunamurekkeeseen ja moniin muihin resepteihin sitruunan kuori on minun valintatuotteeni, kun yritän saada sitä luonnollista, sitruksista sitruunan makua. \

Sitruunauutteella on käyttötarkoituksensa, mutta kuori on niin hyvin raikas maku. Käytän kuori, sitruuna, lime, ja appelsiini paljon asioita ja rakastan sitä!

Ovatko Sitruunat Keto?

hedelmänä saatat ihmetellä, ovatko sitruunat Ketoystävällisiä…. Voin ilokseni sanoa kyllä, sitruunat ovat Keto. Niissä on runsaasti C-vitamiinia ja vähän hiilihydraatteja noin 5 NETTOHIILARIA sitruunaa kohden, jotka tekevät terveellisen lisän Keto-ruokavalioon.

jos kaipaat virkistävää juotavaa, lisää veteen tai seltzeriin hieman sitruunaa.

Täytyykö minun käyttää tehosekoitinta Vähähiilihydraattiseen Sitruunamurekkeeseen?

jotkut käyttävät tehosekoitinta tai Vitamixia leivonnaisten sekoittamiseen. Siksi jotkut miettivät, tarvitseeko sitruunamurekkeen valmistukseen tehosekoitinta.

vaikka se on mahdollista, tehosekoitinta ei tarvita sitruunamurekkeen tekemiseen. Tehosekoitin on vain yksi tapa sekoittaa asioita.

jos sinulla ei ole tehosekoitinta tai Vitamix-tehosekoitinta, sinun ei tarvitse lähteä ostamaan sellaista.

käytämme Vitamix-tehosekoitinta moniin asioihin, mutta yleensä käytämme käsisekoitinta leivonnaisten, kuten kakun, keksien ja muffinien, sekoittamiseen jne. Jo pelkkä vispilänkin käyttö toimii hyvin, mikä pätee myös tähän Sitruunamurekereseptiin.

käytämme vispipuuroa, jotta taikinamme ei ylijäänny ja tule liian tiheäksi. Jos käytät tehosekoitinta, varo sekoittamasta taikinaa liikaa tai saat leivän, joka on iso lohko.

pidä ainekset huoneenlämmössä

kun käytät kookosöljyä, muiden sen kanssa käytettävien ainesosien on oltava huoneenlämpöisiä.

tämä on erityisen tärkeää kananmuniesi kanssa, muuten jos ne ovat liian kylmiä suoraan jääkaapista, ne saavat kookosöljyn paakkuuntumaan. Kookosöljy kiinteytyy alle 76-asteiseksi, joten ei kylmiä aineksia!

jotta munat tulisivat huoneenlämpöisiksi nopeasti, niitä voisi liottaa lämpimässä, mutta ei kuumassa vedessä 5 minuuttia, jolloin munat jäähtyvät. Jos muistat tarpeeksi ajoissa, ota ne pois jääkaapista 1-2 tuntia etukäteen, jolloin ne lämpenevät huoneenlämpöön.

jos sinulla ei ole kookosöljyä tai et pidä kookosöljystä, voit korvata sen sulatetulla voilla. Siinä tapauksessa, kun käytät sulatettua voita ei ole väliä, jos munat ovat kylmiä, se ei vaikuta voihin.

mikä on paras pannu käyttää?

voit käyttää mitä tahansa haluamaasi pannua, pyöreää tai neliskanttista, vaikka pullakakkuun käytetään yleensä bundt-pannua.

tykkäämme eniten leipäpannun käytöstä, koska rakastamme tasaisia viipaleita, joita leipäpannusta saa irti. Jos lähtisit Starbucksiin, myös heidän Sitruunamurekkeensa tehdään leipäpannussa.

Varmista vain, että säädät keittoaikaasi sen mukaan, minkä kokoisen pannun käytät. Esimerkiksi leipäpannu on paljon matalampi kuin bundt-pannu, joten jos käyttäisit bundt-pannua, sen paistaminen kestäisi loogisesti hieman kauemmin.

eri variaatioita Low Carb Lemon Loaf

jos haluat pukeutua Low Carb Lemon Loafiin, lisää lasitteen päälle pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä ja pekaanipähkinöitä.

voit aina koristella tuoreilla hedelmillä, kuten vadelmilla ja karhunvatukoilla, jotka ovat aina suosikkejani sitruunaisten jälkiruokien kanssa ja edelleen vähähiilihydraattisia.

toinen Lemon Loafin suosikkiraaka-aine ovat unikonsiemenet, jotka voi lisätä taikinaan ja keittää suoraan kakkuun tai leipään. Olen aina rakastanut sitruuna-unikonsiemenmuffinsseja.

1 rkl unikonsiemeniä sisältää vain 2 hiilaria ja siemeniä on paljon 1 rkl, joten en murehtisi liikaa lisätyistä hiilareista, jos rakastat sitruunaa/unikonsiemen herkkuja.

pärjäänkö ilman lasitetta?

voit ehdottomasti tehdä Lemon loaf-Lemon Pound-kakun ilman glaseerausta. Jotkut ihmiset kuten minä rakastavat glaseeraus, todellinen ”kuorrutus” ilman hiilareita ja sokeria, ja tässä tapauksessa, glaseeraus on saanut todella hyvä lemony maku.

jotkut eivät kuitenkaan ole hulluna kakun kuorrutukseen, joten se on ok, mitä ikinä päätätkin.

miten tehdä Keto Lemon Pound kakku

opetellaan, kuinka helppoa on tehdä tämä herkullinen low carb Lemon Pound-kakku, jossa on low carb lemony-lasite, joka kaadetaan leivän päälle.

kakku

ensin pitää ottaa kulho ja laittaa munkkihedelmä ja kookosöljy sen jälkeen munat ja lopuksi sitruunamehu. Vispaa kaikki yhteen.

sekoita erillisessä kulhossa sekä jauhot että leivinjauhe keskenään ja sekoita hyvin.

sekoita seuraavaksi nestemäiset aineet kuiviin aineksiin, kunnes ne sekoittuvat vispilällä hyvin.

kun se on sekoitettu lisää sitruunan kuori ja sekoita hyvin.

rivitä leipäpannu pergamenttipaperilla ja kaada lemon pound-kakkuseos leipävuokaan.

paista 350 asteessa ja paista 15 minuuttia. Tällä pyritään saamaan leivän sisälämpötila ajan tasalle.

käännä uuni 325 asteeseen ja paista 45-60 minuuttia. Kääntämällä uunin alas leipä kypsyy hitaammin eikä pala.

jos näet, että leipäsi tummuu liikaa, aseta vain pala alumiinifoliota sen päälle löyhästi suojaksi.

paistamisen loppupuolta kohti, testaa sitä muutaman kerran työntämällä hammastikku keskelle ja jos se tulee ulos kosteana jatka paistamista, mutta jos se tulee ulos kuivana, se tehdään.

kun se on valmis, ota se uunista ja aseta se jäähdytystelineelle. Kun leipä on jäähtynyt, se irtoaa helposti pergamenttipaperilta. Se on loistava vaihtoehto pannun rasvaamiselle.

glaseeraus

kun leipä on täysin jäähtynyt (30 minuuttia jääkaapissa tepsii), voit alkaa valmistaa glaseerausta.

pienessä kulhossa, lusikalla, sekoita yhteen jauhettu kuohu ja sitruunamehu. Lisää sitten vettä, kunnes siitä tulee sileä rakenne.

kun perusteellisesti sekoitettu sitten kaada se päälle kakku.

sano, ettei tämä tee sinua nälkäiseksi juuri nyt….

nyt olet valmis viipaloimaan ja syömään sen.

parhaat vinkit Keto Lemon Pound-kakkuun

jos aiot laittaa kuorrutuksen Sitruunamurekkeeseesi, niin varmista, että leipäsi on jäähtynyt, ennen kuin kaadat kuorrutuksen siihen, muuten se nesteyttää kuorrutteesi ja valuu leivästä.

jotkut rasvaavat leivinpannunsa, mutta olemme havainneet, että pergamenttipaperin käyttäminen on paras tapa estää minkään tarttuminen. Käytämme sitä ruoanlaittoon ja uunissa paistamiseen, ja Sitruunamurekkeessamme se toimii todella hyvin.

parhaan tuloksen saamiseksi varmista, että kylmät ainekset eivät ole liian kylmiä, kun ne lisätään taikinaan, vaan ne ovat huoneenlämpöisiä.

tämä on erityisen tärkeää esimerkiksi kananmunillesi,sillä muuten se saa kookosöljyn paakkuuntumaan. Ota kananmunat jääkaapista 1-2 tuntia etuajassa.

jos sinulla ei ole tai et halua käyttää kookosöljyä, voit korvata sen sulatetulla voilla. Mutta jos lisäät voita, se ei ole maidotonta, jos se on sinulle tärkeää.

älä sekoita taikinaa liikaa, koska se voi tehdä siitä liian tiheän, jolloin se saa sitkeän rakenteen.

varmista, että leivinjauheesi on tuoretta…tarkista päivämäärä purkista. Sama juttu ruokasoodan kanssa. Jos kakku on vanha ja vanhentunut, se ei nouse kunnolla.

miten tehdä Pound kakku Moiser?

jotkut tässä keto lemon pound-kakkuleipässä olevat ainesosat, kuten kananmunat ja voi tai kookosöljy, tekevät leivästäsi automaattisesti kostean.

vaikka tämä kakku on melko kostea, niin jos haluat sen vielä muhkeammaksi, voit tökätä kakkuun haarukalla reikiä ja sivellä veden ja sitruunamehun seosta reikien päälle.

Plus myös laittamalla glaseeraus päälle, se auttaa pitämään leivän kosteana.

tärkeintä on varmistaa, ettei sitä leivota liikaa tai saat kuivata.

muut ruokavaliot tämä resepti on hyvä

sokeriton-jotain tätä herkkua ilman sokeria, mutta sen sijaan munkki hedelmiä ja Swerve jotka ovat 2 sokerin korvikkeita, joilla on nolla nettohiilaria ja eivät muuta glykeemistä indeksiä useimmilla ihmisillä.

gluteeniton – jälleen uusi herkkupala gluteenittomalle lukijallemme.

maidoton-niin kauan kuin käytät kookosöljyä, tämä on maidotonta. Jos päätät käyttää voita sen sijaan, se ei ole maidoton.

milloin on hyvä aika tehdä Sitruunamureketta?

Lemon Loaf on niin helppo tehdä ja sitä voi tehdä milloin vain.

kun saat vieraita, tee niitä. Kun sinusta tuntuu, että jotain on käsillä aamiaisella tai aamukahvitauolla, niin vatkaa leipä ja pidä se jääkaapissa tai pakastimessa ja vedä siivu, kun tuntuu viipale.

tämän reseptin kirjoittaminen saa minut tekemään sellaisen juuri nyt!

mitä tarjoilla Keto-Lemon Loafin kanssa

on niin mukavaa nauttia sokeriton, syyllisyydentunnoton aamuherkku aloittaa päivänsä kupillisella kahvia tai teetä.

voit tarjoilla keto-sitruunamureketta myös illallisen jälkeen jälkiruoaksi. Se on mukavan virkistävä maku jälkiruoaksi. Kukapa ei rakastaisi sitruunaa??

vadelmien, karhunvatukoiden, mustikoiden tai mansikoiden tarjoilusta saa hyvän lisän sitruunamurekkeeseen ja päälle vähän hiilihydraattipitoista kermavaahtoa.

Voinko Tehdä Tämän Reseptin Etukäteen?

voit varmasti tehdä tämän Keto-Sitruunaleivän etuajassa, jos se sopii paremmin aikatauluusi. Vaikka se on melko helppo tehdä, se voi sopia aikatauluusi jopa muutaman päivän eteenpäin ennen kuin olet valmis palvelemaan sitä.

saatat odottaa vieraita illalliselle ja haluat tehdä Sitruunamurekkeesi etukäteen helpottaaksesi ruoanvalmistusta sinä päivänä, kun vieraasi saapuvat päivälliselle.

ota rohkeasti eteenpäin ja kääri se tiukasti ja säilytä kylmässä. Se säilyy monta päivää jääkaapissa.

kuinka säilyttää sitruunakakkua

jos teit kakun etukäteen, nyt on aika miettiä, miten sen säilyttää. Sitä ei kannata jättää tiskille. Se pysyy paljon paremmin käärittynä tiiviisti ja säilytä jääkaapissa.

joten kun päivällinen on ohi ja jälkiruoka on nyt tarjoiltu, kääri Sitruunamurekkeesi tähteeksi ja laita jääkaappiin. Se on hyvä ainakin viikon, jos se kestää niin kauan, koska meillä syömme sen parissa päivässä.

Voiko Keto-Sitruunakakun Pakastaa?

jos haluat mieluummin pakastaa Sitruunakakkusi, voit varmasti tehdä senkin. Kuten useimmat leivonnaiset, sinun tarvitsee vain varmistaa, että se on kääritty tiukasti, jotta se ei palele.

tykkään tuplata tai kolminkertaistaa sen verrattuna siihen, miten käärisin sen jääkaappiin. Jos kääritty tiukasti leipä kestää 3-4 kuukautta ilman ongelmia.

kun otat sen pakastimesta, laita se jääkaappiin sulamaan.

jos aiot ottaa sen vain yksi viipale kerrallaan, kääri se yksitellen, jotta se on helpompi sulattaa, tai ota se mukaasi.

muita vastaavia vähähiilihydraattisia reseptejä:

jos kaipaat muita Ketoystävällisiä reseptejä, tsekkaa meidän:

• Vähähiilihydraattinen Hedelmäkakku
• Keto-Kurpitsaleipä
• sokeriton pekaanipähkinäpiirakka
• Mantelijauhopiirakkakuori

kaikki ovat Ketoystävällisiä ja vähähiilihydraattisia, ja saavat ystäväsi raivoamaan!

tulosta