grillauskauden lähestyessä täyttä vauhtia esiin on noussut ikivanha kysymys: kumman puolen alumiinifoliosta pitäisi olla ulospäin paistettaessa?
nekin, jotka eivät ole koskaan koskeneet uuniin tai grilliin, tietävät, että alumiinifoliolla on kaksi puolta: toinen kiiltävä, toinen tylsä. Mutta onko niillä eroa?
vaikka jotkut kokit tunnustavat tarpeen valmistaa ruokaa, jonka kiiltävä puoli osoittaa sisäänpäin, koska se heijastaa helleaaltoja (Toki, Mummo), sydäntäsärkevä totuus on, että eroa ei todellakaan ole. (Tämän sanoi, on käynnissä keskustelu ”alumiinioksidi” ja onko se pitäisi koskettaa ruokaa).
-
Aiheeseen Liittyvä Tarina: 7 Grillaushakkeria, jotka muuttavat Cook-Out-pelisi
kaksi puolta ovat erilaisia, koska alumiinifolio ajetaan tehtaalla raskaiden rullien läpi kaksinkertaisena kerroksena; erittäin kiillotettuja rullia koskettavat sivut päätyvät kirkkaampaan viimeistelyyn ja muut sivut mattapintaisiksi.
Reynolds Kitchen, joka valmistaa alumiinifoliota, on jopa levyttänyt sanoen: ”ero ruoanlaitossa on niin vähäinen, että me todella sanomme, ettei eroa ole. Pieni ero voi olla, mutta ei sitä tarvitse murehtia.”
on yksi poikkeus. Kun se tulee nonstick folio, tylsä puoli (nonstick puolella) pitäisi olla puoli, joka todella koskettaa ruokaa.
hauska fakta: tinafolio ja alumiinifolio, vaikka niitä usein käytetään keskenään, ovat aivan erilaisia. Ennen kuin alumiini tuli helposti saataville 1800-luvun lopulla, kaupallisesti käytettiin vähemmän ohutta tinasta valmistettua foliota (tinafoliota).
-
Liittyvä Tarina: Sanoa, Mitä? Olemme käyttäneet Uunilaatikkoa väärin koko ajan.
Oletko myös koskaan miettinyt, miksi alumiinifoliorullasi on taipumus pudota aina, kun yrität repiä palan irti? Valmistaudu siihen, että mielesi räjähtää ja elämäsi muuttuu lopullisesti. Näin korjaat ongelman yhdellä yksinkertaisella askeleella.