haudutettu kana ja sieni kiinalainen resepti on klassinen ja aito kiinalainen ruokalaji. Tämä herkullinen ruokalaji voi käyttää lieden päällä ja instant potin. Kokeillaan tätä pikapannua kiinalaista kanaa ja herkkusientä muutamassa minuutissa!
Rakastaako aito kiinalainen ruoka? Tsekkaa nämä tomaattimunat, munakoiso & porsaansekoittaja sekä naudan-ja parsakaalireseptit.
mitä on kiinalainen kana ja sieni?
Kiinalainen kana ja sieni on klassinen kiinalainen ruokalaji. Normaalisti se käyttää kuivattuja mustia kiinalaisia sieniä. Ja tämä ruokalaji haudutetaan usein, kunnes kana on kypsää.
tämä sienikana-kiinalainen ruokalaji sopii parhaiten riisin kanssa. Ei vain se on yksinkertainen ja helppo korjata illallinen, mutta myös maistuu fantastinen! Sitä paitsi, voit tehdä tämän lautasen sekä alkuun liesi ja instant potin menetelmiä.
miten valmistetaan kuivattuja kiinalaisia sieniä?
usein kiinalaiset sienet ovat kuivassa muodossa. Siksi se vaatii pesua ja liotusta vedessä muutama tunti ennen käyttöä. Jotta olisi paras tulos ja voi keittää läpi sieniä, liotus niitä 4-6 tuntia on suositeltavaa. Normaalisti liotan sienet käyttöä edeltävänä iltana.
mitkä ovat kiinalaisen sienikanan reseptin ainekset?
pääraaka-aineet ovat kuivatut Mustat kiinalaiset siitakesienet ja kananjalat.
Keittovinkit, miten valmistat kiinalaisen sienikanan reseptin:
- paras liota kuivattuja sieniä 4-6 tuntia. Normaalisti liotan sienet edellisenä iltana. Purista sitten neste ja laita muovipussiin ja pidä ne jääkaapissa.
- jotkut haluavat lisätä liotettua sieninestettä, kun he valmistavat sienikanaa. Henkilökohtaisesti en kuitenkaan pidä tuosta ajatuksesta, koska neste on liian vahvaa eikä maistu hyvältä. Yritä siis puristaa tai poistaa ylimääräinen vesi sienten liotuksesta, jotta sienet voivat imeä kastikkeen itseensä kanan kanssa keitettäessä.
- sitä paitsi tykkään käyttää keskikokoisia sieniä, koska niiden liottaminen ei vie kauaa.
- ja, paras käyttää kanan reidet tai neljännesjalat luut, koska se on enemmän makua ja maistuu vielä parempi.
- kun kana on leikattu, muista pestä ne muutaman kerran, jotta leikkaamisesta irtoaa pieniä luunpalasia.
FAQ:
Mistä voin ostaa kuivattuja mustia kiinalaisia sieniä?
useimmiten kuivattuja mustia kiinalaisia sieniä voi ostaa ja löytää netistä tai aasialaisista ruokakaupoista.
Voinko käyttää luutonta kanan reisiä tai rintaa?
Kyllä, voit käyttää luutonta broilerin reisiä ja parasta käyttää broilerin reisiä, koska sen rakenne on parempi haudutuksen jälkeen.
Voinko käyttää liotettua sieninestettä tämän ruokalajin kypsentämiseen?
voit, mutta itse en halua lisätä liotettua sieninestettä, koska se on liian vahvaa eikä maistu hyvältä. Yritä siis puristaa tai poistaa ylimääräinen vesi sienten liotuksesta, jotta sienet voivat imeä kastikkeen itseensä kanan kanssa keitettäessä.
ohjeet pikapannukanan valmistukseen & Kiinansieni:
1. Pese ja liota noin 25 kappaletta tai 2 kuppia kuivattuja keskikokoisia kiinalaisia mustia sieniä 4-6 tuntia ennen käyttöä.
2. Purista sienet ja poista ylimääräinen vesi sienten liotuksesta.
3. Pilko 4 kanalitran koipia paloiksi. Sitten, pese ne poistaa ylimääräinen pala luita pilkkomisesta kana.
4. Kaada 1 tl seesamiöljyä pikapannuun, paina sauté-painiketta Lisää 6 viipaletta inkivääriä ja 4 valkosipulin kynttä sekoita paista niitä hieman. Lisää sitten kana.
5. Sen jälkeen lisää liotetut sienet, ½ tl suolaa, 1 rkl soijakastiketta, 4 rkl osterikastiketta, ½ rkl ruskeaa sokeria, 1 kuppi vettä ja sekoita ne. Sulje sitten kansi ja tuuletus, paina manuaalista painiketta säädä aika 6 minuuttiin korkealla paineella ja luonnollisella vapautumisella.
6. Poista rasva hienolla siivilällä ja lisää vihreä sipuli.
nauti tästä herkullisesta ja yksinkertaisesta pikapannusta kiinalaisesta sienikanareseptistä! Tsekkaa myös nämä Gai lan, pikkelöity sinapinvihreä ja red bean mochi-Reseptit.
ohjeet ylähellekanan valmistamiseen & sieni:
- pese ja liota noin 25 kappaletta tai 2 kuppia kuivattuja keskikokoisia kiinalaisia mustia sieniä 4-6 tuntia ennen käyttöä.
- purista sienet ja poista ylimääräinen vesi sienten liotuksesta.
- pilko 4 kananlitran koipea lohkoiksi. Sitten, pese ne poistaa ylimääräinen pala luita pilkkomisesta kana.
- kaada 1 tl seesamiöljyä tarttumattomaan kattilaan, käännä tulelle keskikorkeaksi, lisää valkosipuli ja inkivääri. Sekoita sitä vähän.
- lisää paloiteltu kana, liotetut sienet, ½ tl suolaa, 1 rkl soijakastiketta, 4 rkl osterikastiketta, ½ rkl ruskeaa sokeria, 1 kuppi vettä ja sekoita ne. Käännä tuli keskisuurelle matalalle kannelle ja anna kypsyä 20-30minuuttia, kunnes kana on kypsää.
- poista rasva hienolla siivilällä ja lisää vihreä sipuli.
Saatat Pitää Myös Näistä Resepteistä:
- MAPO TOFU (麻婆豆腐)
- haudutetut kiinalaiset sienet
- sekoita paistettua VALKOSIPULISIPULIA & munia
- höyrytettyä sianlihaa MUSTAPAPUKASTIKKEELLA (豉汁蒸排骨）
tilaa Oh My Food Reseptit saadaksesi uudet reseptit suoraan sähköpostiisi! Seuraa Facebook, Pinterest ja Instagram kaikki uusimmat päivitykset.
Sienikana
Printtinappi
Video
ainekset
- ▢ 25 kuivattua mustaa kiinalaista herkkusientä (keskikokoista) tai noin 2 kuppia
- ▢ 4 kananlihan koipea
- ▢ 6 viipaletta inkivääriä
- ▢ 4 valkosipulinkynttä
- ▢ 1 tikku vihreä sipuli
- ▢ 1 tl seesamiöljyä
kastike:
- ▢ 4 tablespoons osterikastike
- ▢ 1 tablespoon soijakastike
- ½ ½ tl suolaa
- ½ ½ rkl ruskeaa sokeria
- ▢ 1 dl vettä
ohjeet
Instant Pot Method:
-
pese ja liota noin 25 kappaletta tai 2 kuppia kuivattuja keskikokoisia kiinalaisia mustia sieniä 4-6 tuntia ennen käyttöä.
-
purista sienet ja poista ylimääräinen vesi sienten liotuksesta.
-
pilko 4 kanalitran koipia paloiksi. Sitten, pese ne poistaa ylimääräinen pala luita pilkkomisesta kana.
-
kaada 1 tl seesamiöljyä pikapannuun, paina sauté-painiketta Lisää 6 viipaletta inkivääriä ja 4 valkosipulin kynttä sekoita paista niitä hieman. Lisää sitten kana.
-
sen jälkeen lisää liotetut sienet, ½ tl suolaa, 1 rkl soijakastiketta, 4 rkl osterikastiketta, ½ rkl ruskeaa sokeria, 1 kuppi vettä ja sekoita ne. Sulje sitten kansi ja tuuletus, paina manuaalista painiketta säädä aika 6 minuuttiin korkealla paineella ja luonnollisella vapautumisella.
-
poista rasva hienolla siivilällä ja lisää vihreä sipuli.
liesi alkuun menetelmä:
-
pese ja liota noin 25 kappaletta tai 2 kuppia kuivattuja keskikokoisia kiinalaisia mustia sieniä 4-6 tuntia ennen käyttöä.
-
purista sienet ja poista ylimääräinen vesi sienten liotuksesta.
-
pilko 4 kanalitran koipia paloiksi. Sitten, pese ne poistaa ylimääräinen pala luita pilkkomisesta kana.
-
kaada 1 tl seesamiöljyä tarttumattomaan kattilaan, käännä tuleen keskikorkeaksi, lisää valkosipuli ja inkivääri. Sekoita sitä vähän.
-
lisää paloiteltu kana, liotetut sienet, ½ tl suolaa, 1 rkl soijakastiketta, 4 rkl osterikastiketta, ½ rkl ruskeaa sokeria, 1 kuppi vettä ja sekoita ne. Käännä tuli keskisuurelle matalalle kannelle ja anna kypsyä 20-30minuuttia, kunnes kana on kypsää.
-
poista rasva hienolla siivilällä ja lisää vihreä sipuli.
huomautuksia
Keittovinkkejä kiinalaisen sienikanan valmistukseen:
- paras liota kuivattuja sieniä 4-6 tuntia. Normaalisti liotan sienet edellisenä iltana. Purista sitten neste ja laita muovipussiin ja pidä ne jääkaapissa.
- jotkut haluavat lisätä liotettua sieninestettä, kun he valmistavat sienikanaa. Henkilökohtaisesti en kuitenkaan pidä tuosta ajatuksesta, koska neste on liian vahvaa eikä maistu hyvältä. Yritä siis puristaa tai poistaa ylimääräinen vesi sienten liotuksesta, jotta sienet voivat imeä kastikkeen itseensä kanan kanssa keitettäessä.
- sitä paitsi tykkään käyttää keskikokoisia sieniä, koska niiden liottaminen ei vie kauaa.
- ja, paras käyttää kanan reidet tai neljännesjalat luut, koska se on enemmän makua ja maistuu vielä parempi.
- kun kana on leikattu, muista pestä ne muutaman kerran, jotta leikkaamisesta irtoaa pieniä luunpalasia.