- Jaa
- Tweet
- Pin
toinen etu kotitekoisen Horchata-erän valmistamiseen on pakastimen avaaminen ja näiden kookos Horchata-palettien löytäminen odottamassa.
kookos ja Horchata ovat luonnollisia tanssipartnereita ja se on kokeilemisen arvoinen kombo, jos sitä ei ole ennen ollut.
kookos Horchata Paletas resepti
jos olet uusi Horchata olet herkkua! Se on yksi Meksikon suosituimmista agua — freskoista-kevyt, virkistävä, riisin makuinen juoma, jonka näet usein tarjoiltuna taquerioissa.
käytämme samaa Horchata-reseptiä muutaman viikon takaa, joten jos olet tehnyt sitä ennen, tunnistat ainesosaluettelon:
joten yllä olevassa kuvassa sinulla on:
1 kuppi valkoista, pitkäjyväistä riisiä
3/4 kuppia raakoja manteleita
1 kanelitanko (tai 1/2 tl jauhettua)
lisää riisi tehosekoittimeen (tai elintarvikeprosessoriin) ja jauha sitä niin paljon kuin pystyt.
lisää mantelit, kanelitanko, 1/4 dl sokeria ja 4 kuppia lämmintä vettä. Yhdistä hyvin.
anna tämän liota yön yli jääkaapissa (tai ainakin muutaman tunnin ajan). Näin maut ehtivät imeytyä veteen.
tämä väkevöity pohja on lähtökohta Horchatan tarjoilulle juomana. Yksinkertaisesti laimentaa vedellä ja lisää joitakin ylimääräisiä makeutusaineita (lisätietoja täällä).
mutta tämä tiivistetty versio toimii hyvin myös Paletoille, sillä pakkasen kanssa kilpailemiseen tarvitaan vahvempia makuja. Joten me yksinkertaisesti lisätä 1.5 kuppia kookosmaitoa tähän seokseen, Yhdistä, ja ota lopullinen maku makeutta (lisäämällä lisää, Jos haluat).
sekoitetaan lopuksi ja siivilöidään hienosilmäisen siivilän läpi.
sinulle jää silkkisen sileää kookos Horchata-herkkua. Jos huomaat juovasi sitä suoraan kulhosta, se ei haittaa!
Mehujäätelömuotit ovat helpoin tapa saada omatekoisia paletteja kotiisi.
But they ’ re not the only way, as showed in this pic from our Lime Paletas:
voit käyttää pieniä laseja tai kuppeja ja melkein mitä tahansa tikkua (lisää vaihtoehtoja tässä, Jos sinulla ei ole mehujäätelömuottia).
tarvitset jokaisesta noin 1/2 kuppia, joten tästä erästä tulee vähintään 10 mehujäätä. Jätä yläosaan hieman tilaa laajentua jäädytyksen ajaksi.
laita muotti pakastimeen noin tunniksi ja plopaa sitten tikut sisään.
tikut on helpompi sijoittaa keskelle, kun seos on osittain jäätynyt.
takaisin pakastimeen ne menevät ja muutaman tunnin päästä käsissäsi on huulta läiskiviä kookos Horchata-paletteja.
anna niiden istua tiskillä muutaman minuutin ajan (tai valuttaa vettä muotin päälle) ja ne pullistuvat melko helposti.
Nice!
ne ovat oiva tapa sekoittaa kesärutiineja ja jos olet Horchatan fani, ihastut niihin.
säilytä pakastelokerossa. Voit sijoittaa ne strategisesti pakasteherneiden alle, jos haluat piilottaa ne muilta ihmisiltä, jotka saattavat syödä ne kaikki!
Buen Provecho.
(This post is a proud participant in #PaletaWeek 2018 put on by Lola ’ s Cocina. Lola on koonnut satumaisen kokoelman aitoja paleta-reseptejä, jotka pitävät pakastimesi varastossa koko kesän. Voit katsoa sen täältä. Kiitos Lola!)
kookos Horchata Paletas (mehujää)
Tulostusnappi
ainekset
- 1 cup valkoinen riisi
- 3/4 dl raakoja manteleita
- 1 kanelitanko (tai 1/2 tl jauhettua)
- 4 kuppia lämmintä vettä
- 1/4 kupillista sokeria (plus enemmän maun mukaan)
- 1.5 kuppia kookosmaitoa
ohjeet
-
lisää 1 kuppi valkoista riisiä tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja jauha se niin hienoksi kuin pystyt.
-
lisää 3/4 Jalkapallon raaka mantelit, 1 kanelitanko, 1/4 Jalkapallon sokeria ja 4 kupillista lämmintä vettä. Sulaudu yhteen.
-
anna seoksen olla yön yli jääkaapissa (tai ainakin muutama tunti).
-
seuraavana päivänä anna sille toinen sekoitus ja lisää sitten 1,5 kuppia kookosmaitoa. Yhdistä hyvin ja mausta makeudella, lisää halutessasi lisää sokeria.
-
siivilöi seos ja hävitä jäljelle jääneet kiinteät aineet. Hienojakoisen seulan käyttäminen toimii, mutta voit halutessasi lisätä siihen myös muutaman kerroksen juustoliinaa.
-
jos käytät mehujääm-muottia, täytä muotti kookos-Horchata-seoksella, mutta jätä yläosaan hieman tilaa laajentua pakastuksen aikana. Laita muotti pakastimeen noin tunniksi ja aseta sitten mehujäätikut (ne on helpompi saada pysymään paikoillaan, kun ne ovat osittain jäätyneet). Ne tarvitsevat vielä muutaman tunnin pakastimessa jäätyäkseen täysin.
-
jos haluat poistaa ne muotista, anna niiden istua tiskillä muutama minuutti tai valuttaa hieman vettä muotin päälle. Tarjoile heti ja säilytä tähteet pakastimessa pakattuna.
nuotit
Tässä muutamia vaihtoehtoja, jos sinulla ei ole mehujää hometta.