pehmeitä, tuoreita täysjyvärullia, jotka on täytetty sulavalla juustolla, kinkulla ja kasviksilla.
söin lapsena paljon Hot Pocketeja. Ne olivat silloin uusia markettien hyllyillä, rasvaisia ja suolaisia, ja olin kahdeksan, joten ne kaikki olivat plussia.
mutta nyt kun olen täysikasvuinen, jotkut asiat ovat muuttuneet. Haluan syödä kasviksia ja täysjyväviljaa. Haluan välttää outoja prosessoituja raaka-aineita ja haluan opettaa lapsilleni kotiruoan tärkeyden. Muutos on hyvästä.
mutta haluaisin silti lounaaksi Hot Pocketeja. Joskus.
joten päätin luoda nuo maut uudelleen keittiössäni lisäämällä niihin täysjyväviljaa ja tuoreita vihanneksia ja vähentämällä kaikki lausumattomat ainesosat. Tulokset olivat uskomattomia, ja iso hitti lasteni kanssa!
Makeover Magic
” OMG ne itse asiassa maistuvat aivan hot pocketeilta.”
se on se tekstiviesti, jonka lähetin miehelleni, kun ensimmäisen kerran tein näitä kotitekoisia ”Hot Pocketeja.”Ja oikeastaan se on vain osittain totta. Koska nämä lämpimät ja viihtyisät pienet pullat loistavat selvästi kaupallista versiota tuoreudessa, maussa ja ravitsemuksessa.
aluksi käytän näiden taskujen pohjana 100-prosenttista täysjyväjauhoa. Täysmaito, ekstra-neitsytoliiviöljy ja kananmuna auttavat luomaan todella pehmeän, herkullisen taikinan… tässä ei ole kovaa tai rakeista rakennetta.
kun se on noussut nopeasti, Jaan taikinan noin 14 palloon (plus tai miinus yhdellä ei ole väliä) ja kaulin ne esiin täytteiden lisäämiseksi.
me tykkäämme täyttää nämä taskut kinkulla, cheddarilla, herneillä ja paprikoilla. Mutta voit ehdottomasti lisätä keitettyä kanaa, pinaattia, parsakaalia, tai mitä tahansa muuta, joka iskee fancy. (Minun 6-vuotias täytetty kaikki hänen pinaatti … seuraa sydäntäsi, pikku kaveri!)
kun täytät jokaisen taskun, taita se kuin pieni paketti ja paina saumat yhteen sinetöidäksesi sen.
harjaa lopuksi munapesu taskujen päälle, niin ne kiiltävät mukavasti. (Älä pelästy tätä askelta. Käytin sormiani, eikä siinä mennyt kuin minuutti.)
paista sitten. Voilà!
pakatun lounaan täydellisyys
terveellisen koululounaan pakkaaminen alle minuutissa tuntuu hyvältä. Rakastan sitä!
voin tunkea pari tervettä kotitekoista ”Hot Pocketia” ja palan tuoreita hedelmiä eväslaatikon sisään ja olla valmis seuraavaan. (Se on luultavasti taapero crayoning seinään kahden sekunnin päästä.)
mutta siihen asti yesss.
voit jopa heittää tähteet pakastimeen-todelliseen Hot Pocket-tyyliin. Vedä ne ulos pikaiselle lounaalle tai runsaalle välipalalle koulun jälkeen.
mitä täytteitä kokeilet?
Kotitekoinen” Hot Pockets ” Makeover
Printtinappi
ainekset
- 4 1/2 tl hiivaa, aktiivinen kuiva
- 1/2 dl vettä
- 3/4 dl maitoa
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 1 iso muna
- 1 tl suolaa
- 1 rkl hunajaa
- 3 1/2 dl jauhoja, Täysjyvävehnää
- 8 unssin kinkku
- 3 dl cheddarjuustoa, silputtu
- 3/4 dl vihreitä herneitä, pakastettu
- 1 keskikokoinen paprika, punainen
ohjeet
-
liuota hiiva Isossa sekoituskulhossa lisää sitten lämpimään veteen lämmintä maitoa, oliiviöljyä, kananmunaa, suolaa ja hunajaa. Sekoita hyvin.
-
lisää 3 kupillista jauhoja, ja sekoita kunnes hyvin yhdistetty.
-
*hitaasti lisää jauhoja, 1/4 cup kerrallaan, kunnes taikina tulee pehmeä hallittavissa, mutta on vielä melko pehmeä. (Huomaamme, että noin 3 1/3 kupit on noin oikea.)
-
vaivaa taikinaa muutama minuutti, anna sen kohota kulhossa peitettynä 30-60 minuuttia.
-
Kuumenna uuni 400 F: ään.
-
kaada taikina ja jaa se 14 pieneen palloon.
-
Kauli jokainen pallo halkaisijaltaan noin 5 tuumaa ja täytä sitten keskukset 3-4 ruokalusikallista kuutioitua kinkkua, silputtua juustoa, herneitä ja kuutioitua paprikaa.
-
Taita hot pockets kuin pieniä paketteja, aseta ne sauma-alas voidellulle piparilevylle.
-
harjaa latvat halutessasi munapesulla.
-
paista 400 F: ssä noin 14 minuuttia tai kunnes kuumat taskut ovat kullanruskeita eivätkä enää taikinaisia.
-
jäähdytä hieman ennen piparilevyn irrottamista.
Nutrition
