jos olet klassisen etelän lipun fani, et halua jättää väliin tätä Keto Low Carb-keksejä ja Makkarakastikeohjetta! Hiutaleiset, mureat ja maukkaat keksit yhdistettynä täyteläiseen, kermaiseen italialaiseen kalkkunamakkarakastikkeeseen tekevät herkullisesta ateriasta kaikkina vuorokaudenaikoina.
koska synnyin ja kasvoin Buffalon alueella, ensimmäinen retki etelän kekseihin tuli vasta parikymppisenä.
äitini, veljeni ja minä ajoimme käymään sisareni luona, joka asui tuolloin Pohjois-Carolinassa. Matkalla kotiin äitini oli jonesing keksejä niin pahasti hän kysyi tullin kerääjä maantiellä ” kuinka kaukana kunnes lähin keksi maailma?”
Ok, vitsi vitsi. Veljeni ja minä olimme kuulleet, että Tudorin Keksimaailma oli upea. Valitettavasti meillä ei ollut mahdollisuutta tarkistaa sitä vierailumme aikana, joten nalkutimme hellittämättä äidilleni lopettaa kotimatkalla ja hän vastusteli.
lopulta hän antoi periksi ja sai tietullien kerääjältä ohjeet lähimpään Keksimaailmaan. Lopulta hän vei meidät Biscuit Worldiin, ja se oli ikävä kyllä antikliimaksi. En tiedä, mitä odotin, mutta se ei todellakaan ollut se kuiva, hieman kova ja hieman mauton keksi, jonka sain. Ehkä se oli vain huono päivä heille siellä?
tuo pieni syrjähyppy oli ennen vähähiilihydraattisia päiviäni ja kun katson taaksepäin, en kaipaa tavallisia keksejä ollenkaan! Low Carb keksit ja makkara kastike resepti on paljon herkullisempi murea, hiutaleinen, ja flavorful keksejä ja rikas makkara kastike. Ja tässä reseptissä on vain 7g nettohiilareita annosta kohti!
Low Carb Biscuits and Gravy
tätä Low Carb Biscuits and Gravy-reseptiä varten muutin klassisen etelän reseptin low carb-ateriaksi. Tavallisten keksien sijaan tein pari pientä hienosäätöä vähähiilihydraattisten keksien reseptiini.
tässä keksireseptissä käytän pohjana mantelijauhoa ja lisään siihen voita, raskasta vatkauskermaa ja terävää valkoista cheddaria. Et usko, miten kevyitä, pörröisiä ja maukkaita nämä keksit ovat!
pidin myös tämän reseptin makkarakastikkeen vähähiilihydraattisena. Sitä varten jätin jauhot ja maidon väliin ja tein sen sijaan kastiketta raskaasta kermasta, kanaliemestä ja tuorejuustosta. Kastike on täyteläistä, kermaista ja makuista.
et varmasti jää kaipaamaan hiilareita täältä!
Valkomakkarakastike
valkomakkarakastikkeelle on niin monta eri nimeä! Sitä kutsutaan myös keksikastikkeeksi, valkokastikkeeksi, makkarakastikkeeksi ja Southern style gravyksi. Miksi ikinä kutsut sitä, minä kutsun sitä herkulliseksi.
miten teet parhaan Makkarakastikkeen?
tehdäkseni parhaan makkarakastikkeen Vähähiilihydraattisille Kekseilleni ja Kastikkeelleni ruskistan ensin hyvälaatuisen makkaran. Tykkään käyttää tähän mietoa italialaista kana-tai kalkkunamakkaraa, mutta voit käyttää mitä tahansa suosikkimakkaraasi.
etsi makkaraa irtotavarana, mutta jos löydät vain linkkejä, voit puristaa lihan linkeistä ja heittää hylsyt pois.
ammattilaisen vinkki: varmista, että saat tähän reseptiin raakamakkaraa, älä valmiiksi kypsennettyä makkaraa.
kun makkara on ruskistunut, lisää siihen nestettä ja sakeuttamisainetta sekä mausteita, kuten suolaa ja pippuria, tai muita mausteita.
hauduta tämän jälkeen kastike, jotta maut voivat sekoittua ja kastike paksuuntua.
mistä Keksikastike on tehty?
tavallinen (eli ei vähähiilihydraattinen) keksikastike valmistetaan ruskistetusta makkarasta, yleisjauhosta, maidosta ja mausteista. Low carb-keksikastikkeeni valmistetaan ruskistetusta makkarasta, kanaliemestä, raskaasta kermasta ja tuorejuustosta.
Miten Makkarakastike Paksuuntuu?
riippuen siitä, teetkö tavallista vai vähähiilihydraattista kastiketta, riippuu, mitä sakeuttamisainetta käytät.
tavallinen (ei Vähähiilihydraattinen) makkarakastike
tavallinen makkarakastike käyttää sakeuttamisaineena yleisjauhoa tai maissitärkkelystä.
Low Carb-Makkarakastikkeeni
reseptissäni sakeuttajana toimii jauhojen sijaan tuorejuusto.
Keto-keksit ja-kastike ilman ksantaanikumia
monissa keto-resepteissä (sekä leivontaresepteissä että keittoresepteissä) käytetään ksantaanikumia sakeuttamisaineena tai emulgointiaineena, joka auttaa parantamaan lopullisen annoksen rakennetta.
en käytä lisättyä ksantaanikumia resepteissäni, koska se voi aiheuttaa vatsavaivoja monille ihmisille, valitettavasti myös itselleni.
Lisää Vähähiilihydraattisia Aamiaisreseptejä:
- Low Carb Easy Pancake Muffinssiresepti
- Keto-kaurapuuro
- Low Carb Homemade Granola-resepti (Cinnamon Toast Crunch Copycat)
- Sous Vide Egg Bites with Bacon and Cheddar (Starbucks Copycat)
- Low Carb Green Omelette
- Sugar ilmainen mansikkahilloresepti
- keto Low Carb Quiche Lorraine
Teitkö sinä tämän reseptin? Arvostele se ja jätä kommentti alla, koska rakastan kuulla sinusta! Voit myös tägätä @anediblemosaic sosiaalisessa mediassa. Seuraa minua Instagram, Twitter ja Facebook. Xoxo, Faith
Low Carb keksejä ja kastike resepti
Tulostusnappi
ainekset
keksit:
- ▢ 2 kuppia manteli jauhot
- ▢ 2 tl leivinjauhetta
- ▢ 1/2 tl suolaa
- ▢ 1/4 tl mustapippuria
- ▢ 4 rkl suolatonta voita, jäähdytetyt ja kuutioiksi
- ▢ 4 rkl raskas kuohukermaa
- ▢ 2 isoa munaa lyöty
- ▢ 4 oz terävä valkoinen cheddar-juustoa, silputtu
Makkara Kastike:
- ▢ 1/2 punta lievä Italian kanan tai kalkkunan makkaraa
- ▢ 4 oz tuorejuustoa
- ▢ 1/2 kuppi raskas kerma
- ▢ 1/2 cup kanan luu liemi
- ▢ 1/2 tl valkosipulijauhetta
- ▢ 1/2 tl sipuli jauhe
- ▢ 1/4 tl mustapippuria
- ▢ Suolaa maun mukaan
Muut:
- ▢ 1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa koristeeksi
Ohjeet
Sillä Keksejä:
-
Kuumenna uuni 350F: ään; vuoraa iso leivinpaperi pergamenttipaperilla tai sipat-vuorauksella.
-
vatkaa yhteen mantelijauho, leivinjauhe, suola ja mustapippuri isossa kulhossa. Leikkaa voi haarukalla, kunnes se näyttää karkealta jauholta. Sekoita haarukalla raskas kermavaahto vähän kerrallaan ja sekoita sitten joukkoon munat. Leikkaa valkoinen cheddar, kunnes se muodostaa taikinan.
-
Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan ja kauli jokainen palloksi. Asettele pallot valmiille uunipellille ja paista pohjaan kullankeltaiseksi, noin 20 minuuttia.
-
tarjoa lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Säilytä ylijääneet keksit jääkaapissa enintään 3 päivää tai hyvin pakattuna pakastimessa enintään 3 kuukautta. Jos haluat lämmittää ne uudelleen, paahda ne leivänpaahtimessa (jos pakastat ne, sulata ne ensin).
Makkarakastikkeeseen:
-
lisää makkara keskikokoiseen kattilaan keskivahvalla lämmöllä. Keitä ruskistuneeksi, noin 5 minuuttia, käyttäen puulusikkaa lihan hajottamiseen.
-
lisää tuorejuusto, tuhti kerma, kanaliemi, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja mustapippuri. Käännä lämpö keskitasolle ja anna kiehua hiljalleen, vatkaten, jotta tuorejuusto hajoaa.
-
hauduta, kunnes kastike on paksuuntunut, noin 5-10 minuuttia, sekoittaen usein.
palvelemaan:
-
tarjoa jokainen keksi lämpimänä, auki halkaistuna, jonka sisällä on niukasti 1/4 kupillista makkarakastiketta. Koristele halutessasi persiljalla.
hyödyllisiä vinkkejä
- Nettohiilarit: 7G annosta kohti (jokainen annos on 1 Keksi ja niukka 1/4 kuppi makkarakastiketta)
- Keksiresepti on sovitettu Low Carb-Keksireseptistäni.
ravinto
paljastus: tämä viesti sisältää Amazon affiliate linkkejä tuotteisiin uskon, mikä tarkoittaa, että vaikka se ei maksa sinulle mitään ylimääräistä, saan pienen määrän rahaa myynnistä näitä kohteita. Kiitos, että autoit tukemaan syötävää mosaiikkia!