tiedämme jo, että hedelmien syömisestä on monia terveyshyötyjä, joten kun jotakin kutsutaan ”luonnon voimahedelmäksi” — kuten Medjool — päivämäärät ovat-sen täytyy olla todellista, eikö?
No, Medjool-päivämäärät eivät petä. Täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua, terveyshyödyt ovat merkittäviä.
nämä taatelipalmun syötävät makeat hedelmät tekevät hyviä luonnollisia makeutusaineita ja sokerinkorvikkeita, mutta ne eivät ole vain herkullisia. Ne ovat myös osoittautuneet alentaa kolesterolia ja parantaa luun terveyttä — ja nämä ovat vain pari monista syistä lisätä kuivattuja tai tuoreita Medjool päivämäärät ruokavalioon.
mitä Medjool-päivämäärät tarkalleen ottaen ovat, ja mikä tekee niistä niin hyödyllisiä? Lue selvittää ja saada valmis herkullisia Medjool päivämäärät reseptejä.
Mitkä Ovat Medjool-Päivämäärät?
taatelit ovat olleet Lähi-idän ja Indus-joen laakson peruselintarvikkeita tuhansien vuosien ajan.
mitkä ovat päivämäärät? Ne ovat eräänlainen hedelmä peräisin taatelipalmu, (Phoenix dactylifera), puu palm perheen, löytyy Pohjois-Afrikassa, Kanariansaarilla, Lähi-idässä, Pakistanissa, Intiassa ja Kaliforniassa.
taatelihedelmä on yksisiemeninen ja tyypillisesti pitkulainen, ja taatelit vaihtelevat usein lihan muodon, koon, värin, laadun ja koostumuksen mukaan.
Phoenix dactylifera-taatelipalmuista on satoja lajikkeita, mutta yksi tunnetuimmista on suuri, pehmeä Medjool-taatelipalmu, joka tuottaa Medjool-taateleita.
Taateli on hedelmä, jota syödään yleisesti osana Välimeren ruokavaliota. Medjool-taateleita voi syödä tuoreena tai kuivattuna, ja on tavallista, että ne kuivataan, mikä pidentää niiden elinikää ja estää varhaisen pilaantumisen.
jos aiot kuluttaa ne tuoreena, etsi niitä sesongissa syys-marraskuussa.
Medjool-taateleilla on syvän ruskea ihonväri, jonka makua voi kuvailla karamellimaiseksi. Kun pidät kuivattua Medjool päivämäärä kädessäsi, ensin tuntuu sen yritys vielä ryppyinen kuvioitu, mutta älä tee mitään nopeita tuomioita-kun puree osaksi Medjool päivämäärä, näet, että sisällä on todella kostea ja lihaisa.
Medjool-päivämäärät vaihtelevat suuresti kooltaan, eikä tällä hetkellä ole olemassa alan standardeja koolle. Joskus näet Medjool päivämäärät kuvataan ”suuri”, ”jumbo” tai ”super”, joka on yleinen viittaus niiden pituus sekä niiden ympärysmitta.
terveyshyödyt
ovatko päivämäärät sinulle hyväksi? Päivämääristä on monia terveyshyötyjä. Alla on joitakin alkuun tapoja lisäämällä päivämäärät ruokavalio voi lisätä terveyttä!
1. Laske kolesteroli
yksi parhaista mahdollisista Medjool-päivämääristä on epäterveellisen kolesterolin väheneminen. Taateleita syödessä lisää liukenematonta ja liukoista kuidun saantia, mikä puolestaan voi merkittävästi alentaa kolesterolia luonnollisesti — erityisesti LDL-kolesterolia (”huono”).
kuten tiedämme, LDL-kolesteroli on merkittävä infarkteja, sydänsairauksia ja aivohalvauksia aiheuttava tekijä, joten nämä maukkaat taatelit ovat loistava sydänterveellinen vaihtoehto.
kun veressä kiertää liikaa kolesterolia, se voi aiheuttaa valtimoiden seinämiin tahmeita plakiksi kutsuttuja kerrostumia. Plakki voi lopulta kaventaa tai estää veren virtauksen aivoihin, sydämeen ja muihin elimiin.
plakkiin tarttuneet verisolut muodostavat hyytymiä, jotka voivat irrota ja tukkia kokonaan veren virtauksen valtimon läpi aiheuttaen sydänkohtauksen tai aivohalvauksen. Jos kärsit korkeasta kolesterolista, asiantuntijat suosittelevat ruokavaliota, joka sisältää runsaskuituisia ruokia, kuten taateleita.
itse asiassa israelilainen tutkimus havaitsi, että Medjool-taatelit monien muiden päivämäärien ohella ”estivät LDL-hapettumista, ja useimmat uutteet myös edistivät kolesterolin poistoa makrofageista.”
2. Ehkäise ja lievitä ummetusta
jos luet listan kärkiruokia ummetuksen lievittämiseksi, älä ihmettele, jos näet listassa päivämääriä. Korkea kuitupitoisuus Medjool päivämäärät tekevät niistä fiksu valinta, kun se tulee pitää itse säännöllisesti.
jos kipua tai verenvuotoa ei ole, ummetus on usein merkki siitä, että ruokavalio tarvitsee yksinkertaisesti enemmän kuitua.
iästä ja sukupuolesta riippuen Institute of Medicine suosittelee 19-38 grammaa kuitua päivässä. Useimmat amerikkalaiset eivät kuitenkaan täytä näitä suosituksia, vaan saavat usein vain puolet siitä, mitä heidän pitäisi saada päivittäin.
Taateleissa on runsaasti liukenevaa kuitua, joka pitää suolen säännöllisenä lisäämällä ulosteeseen bulkkia ja auttamalla sitä liikkumaan nopeammin suoliston läpi. Seuraavan kerran etsit luonnollinen ummetus helpotusta korjaamiseksi, kokeile ottaa muutaman Medjool päivämäärät.
3. Natural Energy Booster
Tarvitsetko treeniä edeltävälle välipalalle uuden menopelin tai terveellisen treenin jälkeisen vaihtoehdon? Kokeile Medjool-taateleita saadaksesi luonnollista energiaa.
kun kokeilet Medjool-treffejä, et ylläty kuullessasi, että taateleissa on enemmän sokeria kuin monissa muissa hedelmissä. Taateleissa on kuitenkin luonnollisia sokereita, kuten fruktoosia, glukoosia ja sakkaroosia.
elimistö prosessoi ja käyttää nämä sokerit helposti energiaksi.
muutaman Medjool-taatelin nauttiminen tai niiden sisällyttäminen välipalaan on erinomainen idea, kun etsit terveellistä energiapurkausta. Maailmanlaajuisesti, päivämäärät käytetään iltapäivän pick-me-up torjua väsymystä.
sen sijaan, että tavoittelisit toista kahvikupillista, kokeile vihersmoothien reseptiä, joka sisältää joitakin Medjool-taateleita.
4. Vähennä Triglyseridiarvoja
Medjool-päivämäärät voivat antaa sydämellesi tervettä vauhtia. Journal of Agricultural and Food Chemistry-lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan Medjool-taateleilla on runsaasti antioksidatiivisia ominaisuuksia in vitro.
kymmenen tervettä koehenkilöä söi päivittäin 100 grammaa joko Medjoolia tai Hallawi-taateleita neljän viikon ajan. Tutkimuksen mukaan Medjool-päivämäärien kulutus alensi veren triglyseriditasoja 8 prosenttia osallistujista.
triglyseridit ovat veren rasva – (lipidityyppi). Korkeat triglyseridiarvot voivat lisätä sydänsairauksien riskiä, joten on tärkeää pitää triglyseridiarvot normaalilla tasolla (alle 150 milligrammaa desilitraa kohti).
5. Alternative Natural Sweetener
jos luonnolla olisi varsinainen Karkkikauppa, Medjool-taatelit olisivat edessä ja keskellä. Kun syöt Medjool-taatelin, voi olla vaikea käsitellä, että se todella on hedelmä, koska siinä on niin karkkimainen ominaisuus.
Medjool — taatelit ovat kieltämättä makeita, mutta täysin prosessoimattomalla tavalla-niin kauan kuin et liioittele, näihin karamellimaisiin kuivattuihin hedelmiin ei liity syyllisyyttä.
tutkimukset osoittavat, että ruoan lisääntyneen sokerinkulutuksen ja diabeteksen lisääntymisen välillä on suora yhteys. Meidän kaikkien tulisi pyrkiä pitämään sokerinsaantimme pienenä ja muistaa sokerilähteemme.
herkullinen hedelmä, kuten Medjool-taateli, tarjoaa todella tyydyttävän vaihtoehdon hienostuneella sokerilla lastatun suklaapatukan tai brownien syömiselle.
6. Boost luuston terveys
Medjool-päivämääristä löydetyt merkittävät määrät keskeisiä mineraaleja tekevät niistä supertähtiä, kun on kyse luiden vahvistamisesta ja tuskallisten ja heikentävien luustosairauksien, kuten osteoporoosin, torjumisesta.
ensinnäkin taateleissa on runsaasti kalsiumia, joka on välttämätöntä vahvojen hampaiden ja luiden kehitykselle ja ylläpidolle. Kalsium pitää myös sydämen, hermot, lihakset ja muut kehon järjestelmät toimivat oikein, ja se on luultavasti parhaiten tunnettu auttaa ehkäisemään osteoporoosia.
taatelit sisältävät myös runsaasti fosforia, mikä yhdessä kalsiumin kanssa auttaa optimoimaan luuta vahvistavia hyötyjä. Fosforia tarvitaan myös tasapainottamaan ja käyttämään muita vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten D-vitamiinia, jodia, magnesiumia ja sinkkiä.
kun ihmiset alkavat ikääntyä ja heidän luunsa alkavat heikentyä, runsaasti kalsiumia ja fosforia sisältävän ruokavalion ylläpitäminen voi torjua epämiellyttävää luuston hajoamista. Syöminen Medjool päivämäärät säännöllisesti on yksi tapa, jolla voit lisätä kalsiumin ja fosforin saanti.
7. Runsaasti hyödyllisiä fytokemikaaleja
Food Research International-lehdessä julkaistu tieteellinen katsaus paljastaa taatelien vaikuttavan fytokemikaaliprofiilin, joka sisältää antosyaaneja, fenoleja, steroleja, karotenoideja, procyanidiineja ja flavonoideja. Näillä kasveissa olevilla biologisesti aktiivisilla yhdisteillä tiedetään olevan lukuisia hyödyllisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen.
itse asiassa American Institute of Cancer Research nostaa esiin seuraavat phytonutrients-valmisteen mahdolliset hyödyt laboratoriotutkimusten perusteella:
- immuunijärjestelmän stimulaatio
- syömiemme, juomiemme ja hengittämiemme aineiden ehkäisy karsinogeeneiksi muuttumisen vuoksi
- syövän kasvua todennäköisemmäksi tekevän tulehdustyypin väheneminen
- DNA-vaurioiden ehkäisy
- syöpäsolujen kasvun hidastuminen
- hormonisäätelyn paraneminen
ravintoseikat
miltä medjool dates nutrition tarkalleen näyttää? Yksi annos (100 grammaa) sisältää noin:
- 277 kalori
- 75 grammaa hiilihydraatteja
- 1,8 grammaa proteiinia
- 0.2 grammaa rasvaa
- 6, 7 grammaa kuitua
- 696 milligrammaa kaliumia (20 prosenttia DV)
- 0, 4 milligrammaa kuparia (18 prosenttia DV)
- 0, 3 milligrammaa mangaania (15 prosenttia DV)
- 54 milligrammaa magnesiumia (14 prosenttia DV)
- 54 milligrammaa magnesiumia (14 prosenttia DV)
- 0, 2 milligrammaa B6-vitamiinia (12 prosenttia DV)
- 1, 6 milligrammaa niasiinia (8 prosenttia DV)
- 0, 8 milligrammaa pantoteenihappoa (8 prosenttia DV)
- 64 milligrammaa kalsiumia (6 prosenttia DV)
- 62 milligrammaa fosforia (6 prosenttia DV)
- 62 milligrammaa fosforia (6 prosenttia DV)
- 0.9 milligrammaa rautaa (5 prosenttia DV)
lisäksi Medjool dates nutrition sisältää jonkin verran A-vitamiinia, K-vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia, folaattia, koliinia ja sinkkiä.
pähkinöiden tapaan kuivattuja hedelmiä, kuten taateleita, ei ole tarkoitettu syötäväksi kovin suuria määriä. Terveellisenä välipalana nautitaan tyypillisesti yksi tai kaksi taatelia.
yksi Medjool-taateli (noin 24 grammaa) sisältää noin 66,5 kaloria, 16 grammaa sokeria ja 0 transrasvaa.
Medjool vs. Säännölliset päivämäärät
eri puolilla maailmaa on saatavilla useita taatelilajikkeita, mutta Medjool-päivämäärä on toinen kahdesta kaupallisesti tuotetusta lajikkeesta Yhdysvalloissa. Toinen yleisimmin tuotettu on Deglet Noor (tai Nour) päivämäärä, joka on mitä monet ihmiset pitävät ”säännöllinen päivämäärä.”
Medjool ja säännölliset päivämäärät tulevat saman kasvin eri lajikkeista.
tavallisiin päivämääriin verrattuna Medjoolit ovat suurempia, pehmeämpiä ja makeampia. Toisin kuin Medjool päivämäärät, on mahdollista ostaa Deglet Noor päivämäärät ilman niiden kuoppia sisällä.
Medjool dates ravinto on hyvin samanlaista kuin tavalliset päivämäärät. Molemmat ovat runsaasti kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä.
molemmat sisältävät myös merkittäviä määriä luonnollista sokeria, mutta koska niiden glykeeminen indeksi on alhainen, ne eivät vaikuta verensokeriin kuten puhdistetut sokerit.
medjooleja ja säännöllisiä taateleita voidaan käyttää keskenään resepteissä, mutta Medjooleissa on makeampi ja täyteläisempi maku, joten pidä tämä mielessä. Deglet Noor-taateleilla on myös yleensä kiinteämpi koostumus.
jos teet date-tahnaa (lisätietoja tästä alla) käyttäen Medjool-taateleita, ne tarvitsevat vain noin 15 minuuttia liotukseen kuumassa vedessä, mutta Deglet Noor-taatelit ovat kuivempia ja kovempia, joten ne voivat vaatia liotuksen jopa tunnin ajan.
käyttää
Mietitkö, mistä ostaa Medjool-taateleita? Niitä löytyy lähikaupasta tuore-ja / tai kuivattujen hedelmien käytävältä.
Medjool-taateleita löytyy todennäköisesti myös lähimmästä luontaistuotekaupasta, usein irtonumerosta, josta saat eniten kuivattuja taateleita halvimmalla hinnalla. Saatat jopa löytää niitä paikallisessa apteekissa ruokakäytävällä.
Medjool-taateleissa on kuoppa niiden sisällä, koska hedelmä on liian pehmeä mekaaniseen pistimeen. Vaikka ottaa käsitellä kuoppia ei ole ihanteellinen, kuoppa voidaan poistaa hyvin helposti.
tee vain veitsellä pieni, pituussuunnassa viipale taateliin, vedä kuoppa esiin ja siinä se — sinulla on herkullinen Medjool-taateli valmiina nautittavaksi. Kuoppa on myös erittäin helppo poistaa sormin.
Medjool-taatelien tahmea koostumus tekee niistä erinomaisen ainesten sitomiseen yhteen, oli kyseessä sitten myslipatukka tai torttukuori. Tarvitsetko potkun luonnollista makeutta seuraavaan smoothieen tai energiajuomaasi? Unohda agaavenektari ja heitä sekaan pari Medjool-taatelia.
Medjool-taateleista voi tehdä myös herkullisen alkuruuan tai välipalan, kun ne on täytetty erilaisilla aineksilla, kuten vuohenjuustolla. Koska niitä ei tarvitse jäähdyttää, ne tekevät täydellisen maukkaan ja terveellisen lisän lahjakoriin pähkinöiden, tumman suklaan ja muiden kuivattujen hedelmien rinnalle.
viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, kun Medjool-taateleista tehdään tahnaa, niistä tulee mahtava, ravinteikas sokerin korvike. Taatelitahnaa voi käyttää useimmissa resepteissä yksitellen, toisin kuin steviaa, ja se lisää bulkkia leivontaan.
Näin teet taatelipastan:
- liota Medjool-taateleita kuumassa vedessä pehmeiksi. Jos vesi nousee huoneenlämpöiseksi eivätkä taatelit ole tarpeeksi pehmeitä, liota kuumassa vedessä uudelleen.
- Varaa liotusneste, sillä se on olennainen osa hyvän tahnan valmistusta!
- lisää liotetut taatelit monitoimikoneeseen sekä yksi ruokalusikallinen liotusnestettä. Sekoita tasaiseksi. Lisää vettä tarpeen mukaan paksun täyteläisen tahnan aikaansaamiseksi.
etsit maapähkinävoin koostumusta. Käytä tahnaa suosikki evästeen tai kakku resepti leikata jalostetun sokerin ja lisätä ravinteita.
voit käyttää taatelitahnaa myös suosikkimuffinien ja-piirakoiden makeuttamiseen.
Reseptit
Haluatko välipalan tai jälkiruoan, joka on sekä vakavasti herkullinen että vakavasti terveellinen? Sinun täytyy kokeilla tätä nopeaa ja helppoa reseptiä raaka Brownie puree.
niissä on Medjool — taatelien lisäksi saksanpähkinöitä, manteleita ja merisuolaa-makupaloja.
voit kokeilla myös näitä muita herkullisia ja luontaisesti makeita Medjool-taatelireseptejä:
- Pekaanipähkinäpallot
- suklaa-Avokadomousse
- raaka omenapaistos
- Tummasuklaaproteiinitryffelit
riskit ja sivuvaikutukset
ennen kaikkea poista aina Medjoolipäivän kuoppa ennen nauttimista. Jos yrittää kuluttaa yhtä kuopan ollessa vielä sen sisällä, on tukehtumisvaara.
kuten muidenkin hedelmien kohdalla, Medjool-taateleita nautittaessa on tärkeää, ettei niitä tule liikaa niiden korkean luonnollisen sokeripitoisuuden vuoksi. Kiinnitä huomiota annoskokoihin ja seuraa verensokeriasi, jos olet diabeetikko.
Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan puoli kuppia kuivattuja hedelmiä kuten Medjool-taateleita vastaa yhtä annosta hedelmiä. Puoli kuppi päivämääriä on erittäin tyydyttävä annos, onko kuluttaa niitä yksin tai sisällä Medjool päivämäärät reseptejä.
jos sinulla on ummetusta useammin kuin satunnaisesti tai jos sinulla on voimakasta kipua ja/tai verenvuotoa, on tärkeää käydä lääkärissä, koska nämä oireet voivat olla merkki vakavammasta ruoansulatuskanavan häiriöstä.
taateleille voi olla ruoka-allergia. Jos havaitset ruoka-allergiaoireita, kuten nuhaa, kielen turvotusta, silmien kutinaa tai kasvojen punoitusta, lopeta nauttiminen ja hakeudu lääkäriin.
Final Thoughts
- If you ’ re comparing Medjool dates vs. päivämäärät, Medjoolit ovat suurempia, pehmeämpiä ja makeampia kuin tavalliset päivämäärät (Deglet Noor päivämäärät). Säännöllisiä päivämääriä on saatavilla jo valmiiksi.
- Medjool-päivämäärien kalorit ja sokeripitoisuus eivät ole suhteellisesti ottaen pieniä, mutta makeanhimon tyydyttämiseen terveellisemmin tarvitaan vain päivämäärä tai kaksi. Myös päivämäärät ovat glykeemisen indeksin mukaan matalalla.
- kaupoista on helpompi löytää kuivattuja taateleita, mutta tuoreita taateleita voi etsiä myös silloin, kun ne ovat sesongissa (syyskuusta marraskuuhun).
- Taateleissa on runsaasti kalsiumia ja fosforia, jotka rakentavat tiiviissä yhteistyössä vahvoja luita ja hampaita.
- ne ovat myös lukuisten fytokemikaalien lähde, jotka voivat hyödyttää terveyttä merkittävällä tavalla, muun muassa syövän ehkäisyssä.
- muita taatelien mahdollisia terveyshyötyjä ovat alentunut kolesteroli, parantunut ruoansulatus ja alentunut triglyseridipitoisuus.
- Medjool dates nutrition tekee niistä myös täydellisiä luonnonenergian vahvistajia.
- Taatelisokeria käytetään usein resepteissä terveellisempänä vaihtoehtona prosessoidulle sokerille.