vihreän teen terveyshyödyistä on kirjoitettu loputtomasti viimeisen vuosikymmenen aikana. Tutkimus on raportoitu etuja alentaa sydänsairauksien riskiä, suojella ihoa UV-vaurioita ja tulehdusta aina laihtuminen. Ja nämä edut ovat tuskin jäävuoren huippu! Tutkitpa mitä tahansa tutkimusta, jopa epäilijät ovat yhtä mieltä siitä, että vihreä tee on kaiken kaikkiaan parempi vaihtoehto kuin kahvi.
viime aikoina painopiste on siirtynyt Kylmäuutettuun vihreään teehen ja siihen, onko sillä enemmän terveyshyötyjä kuin perinteisellä kuumauutetulla teellä. Meiltä kysytään usein: ”onko Kylmäuutettu vihreä tee minulle parempi vai onko tämä toinen markkinointijuttu?”
suuri kysymys, tiivistetäänpä:
Mitä hyvää Kylmäuutetussa vihreässä teessä on?
- korkeammat antioksidantit-yli 90 Celsiusasteisella vedellä valmistaminen tuhoaa vihreän teen antioksidanttien pitoisuudet, joten kylmällä vedellä valmistaminen säilyttää antioksidantin eheyden (koska se estää antioksidantteja denaturoimasta.)
- Gentler caffeine – jos etsit tärinää aiheuttavaa, punch in the gut feeling from your caffeine then this may not for you. Kuitenkin niille meistä, jotka etsivät energiaa kofeiini tekemättä pään spin; kylmäuutettu vihreä tee on tie.
- L – Teaniini-tämä on aminohappo, jota esiintyy luonnossa monissa kasveissa, kuten vihreässä teessä. Sen on tutkittu luonnollisesti edistävän ahdistuksen lievitystä. Matalammat stressitasot edistävät parempaa unta, parempaa keskittymistä ja yleensä hyvää mielialaa. Jotkut varhaiset tutkimukset ovat myös osoittaneet, että L-teaniini voi edistää immuniteettia samoin, vaikka tämä hyöty tarvitsee lisätutkimuksia todentaa.
- vitamiinit – vaikka vihreässä teessä on laaja valikoima vitamiineja & mineraaleja, tutkimukset ovat osoittaneet, että kylmä haudutus vihreä tee nostaa C-vitamiinitasoja huomattavasti verrattuna kuumaan haudutukseen.
- vähemmän katkeruutta-kylmä panimo saa aikaan tasaisemman maun, tämä voi tuntua subjektiiviselta asialta, mutta kylmä panimo poistaa antioksidantit hellävaraisemmin & tämä tarkoittaa, että tanniineja ei tule läpi läheskään yhtä paljon. Tanniinit ovat kemikaali, joka aiheuttaa kitkerän jälkimaun kuumassa haudutetussa vihreässä teessä.
vaikka kuuma vihreä tee ei ole pahitteeksi sinulle, kylmä panimo vahvistaa vihreän teen kaikkia etuja vielä enemmän – lisäetuna kofeiinin unen häiriintymisen minimointi.
joten nyt kun asia on selvitetty, alkaa seuraava hämmennyksen kerros, kun asiakkaat kysyvät meiltä; ” onko Kylmäuutettu vihreä tee sama kuin jäätee?”Nopea vastaus on ei.
Cold Brew vs Iced Tea: What ’ s the difference?
jäätee – tällöin vihreä tee (tai mikä tahansa tee) haudutetaan kuumaksi ja jäähdytetään sitten jääkaapissa tai kaadetaan jäiden päälle juomaan kylmää. Joten olet vielä menettää paljon luonnollinen antioksidantti etuja altistamalla sen lämpöä. Kuumana haudutettuna vihreän teen yleinen maku on kitkerä, eikä se katoa vain jäähdyttämällä, ja siksi jääteetä tarjoillaan aina runsaasti sokeria tai makeutusaineita. Kaupasta ostettuna se on yleensä keinotekoisesti makeutettu, joten se ei todellakaan ole terveellistä.
Cold Brew – tällöin vihreää teetä haudutetaan kylmässä vedessä useita tunteja, maku on tasaisempi ja vähemmän kitkerä, koska kuuman panimon tavallisesti vapauttamat tanniinit vapautuvat mahdollisimman vähän. Kylmäuutetussa teessä on vähemmän happamuutta, mikä helpottaa koko päivän juomista – ja siten sen terveellisistä ominaisuuksista hyötymistä – hermostumatta tai pahoinvoimatta.
pointti on siinä, että vaikka yksittäiset maut ovat subjektiivisia, jos juot vihreää teetä nimenomaan terveyshyötyjen vuoksi, Kylmäuutettu on parempi vaihtoehto.
kun kokosimme Kashmirin Kahwa-kulttuurin innoittaman Kasvieliksiirivalikoimamme, tiesimme, että Cold Brew olisi paras tapa innovoida tätä teekulttuuria. Tehtävämme on kunnioittaa Himalajan perinnereseptejä ja vastata samalla kiireisen kaupunkielämän tarpeisiin. Kasvitieteellisten eliksiirien valikoimassamme on vähän luonnollisia sokereita, täynnä Kylmäuutetun vihreän teen lempeää energiaa ja tinkimätöntä ruusun & granaattiomenan makua. Sahramieliksiirimme ei ole kofeiinipitoista, mutta rakastamme sitä silti.
shoppaile Botanical Cold Brew-Teekokoelmaamme verkossa jo tänään!