Miten valitaan, mitä tuotteita kussakin lammessa käytetään?
markkinoilla on lukemattomia terveystuotteita, joiden hintataso on laaja ja valitsen ne niiden arvon ja tuoton perusteella. Jotkut saattavat vaikuttaa kalliilta, mutta todellisuudessa ne auttavat parantamaan tilan kuntoa, suorituskykyä ja kannattavuutta.
toinen tärkeä seikka on niiden helppokäyttöisyys. Esimerkiksi Sanolife Pro w environmental probiootit ovat erittäin väkeviä (5x10e10 PMY/g) ja eivät vaadi käymistä. Koska tuote voidaan levittää suoraan veteen, ristikontaminaation vaaraa ei ole, toisin kuin käyntiä vaativissa tuotteissa. Sovellettaessa sitä lampeen olemme varmoja siitä, mitä ympäristöön menee, ja saamme odotetut tulokset: haitallisten bakteerien torjunta, pH: n vaihteluiden vähentäminen ja optimaalisen ympäristön luominen katkaravuille koko viljelyn ajan.
miten rehu-ja terveysstrategioiden optimointi on vaikuttanut katkarapulammikoiden suorituskykyyn?
rehunhallinnan ja terveysprotokollien optimointi on auttanut meitä saavuttamaan johdonmukaisen ja kestävän tuotantotason, mikä auttaa meitä hallitsemaan kassavirtaamme. Se on myös vähentänyt tautitapausten kaltaisten haasteiden riskiä, ja katkarapujemme kasvuvauhti on nyt tasaista.
Viljelyalueellamme Surat Thanissa esimerkiksi valkopilkkutaudin (wssv) taudinpurkaukset ovat hyvin yleisiä, mutta tilamme on onnistunut välttämään wssv: n tartunnat älykkäiden desinfiointiaineiden ja probioottien ansiosta bioturvallisuuden lisäämiseksi. WSSV: n lisäksi valkoisen ulosteen oireyhtymä (white faeces syndrome, WFS) on haitannut alueen tilojen eläinteknistä suorituskykyä noin kahden vuoden ajan. Olemme myös nähneet tämän oireyhtymän, mutta vain 10-15 prosenttia katkaravuistamme vaikuttaa, ja voimme silti valvoa tuotantoa, kunnes katkaravut saavuttavat tavoitesatomme, joka on yleensä välillä 15-25g, riippuen markkinoiden kysynnästä. Muut alueen tilat ovat joutuneet korjaamaan satoa ennenaikaisesti WFS: n iskiessä.
Miten haluaisit oman tilasi kehittyvän?
katkarapujen viljely nojaa ympäröivään ympäristöön. Sellaisten tuotteiden käyttäminen, jotka eivät ole ympäristöystävällisiä ja turvallisia, voi vähentää koko katkaraputeollisuuden kestävyyttä. Maatilamme kehittyykin ympäristöystävällisesti alan kestävyyden varmistamiseksi.
tilallamme käytetään vain rekisteröityjä ja ympäristön kannalta turvallisia tuotteita, ja tuotantotapojemme on oltava kestäviä – esimerkiksi minimoimalla jäteveden vapautuminen ja käsittelemällä se ennen vapautumista. Myös työntekijöiden turvallisuus on otettava huomioon.
miten luulet Inven voivan auttaa sinua saavuttamaan tavoitteesi?
jatkamalla laadukkaiden tuotteiden toimittamista hyvien tuotantoprosessien mukaisesti. Tällaisten tuotteiden ja palvelujen jatkuva kehittäminen viljelijöiden tarpeisiin vastaamiseksi kestävällä tavalla auttaa varmasti myös katkarapuliiketoimintaamme.
miten näette katkarapualan kokonaisuutena kehittyvän seuraavan vuosikymmenen aikana?
katkarapujen kasvatus vaikeutuu vuosi vuodelta. Ongelmat ja haasteet, kuten sairaudet, katkarapujen hinnat ja säädökset, vaikuttavat tuotantoon. Lisäksi globaali kilpailu kovenee, mikä vaikuttaa myös liiketoimintaan.
ympäristö heikkenee ja vesi ja maaperä saastuvat yhä enemmän. Katkarapujen kasvatuksen on siksi jatkuvasti kehityttävä, ja uusia viljely-ja tuotantomenetelmiä (kuten sisäviljelmiä, taimitarhoja ja nollavesivaihtojärjestelmiä) olisi tutkittava ja arvioitava tulevien haasteiden ratkaisemiseksi.
toinen keskeinen tekijä katkaraputeollisuuden menestyksekkäälle tulevaisuudelle on käynnissä oleva genetiikkatyö: tautien vastustuskyvyn parantaminen, kasvunopeus ja katkarapujen sopeutumiskyky muuttuviin ympäristöparametreihin ovat toinen teollisuutemme kestävän kehityksen kannalta välttämätön tekijä.
tämä haastattelu julkaistiin alun perin Technologies shaping the future of shrimp production-lehdessä, joka oli Benchmarkin insights-sarjan ensimmäinen numero. Voit tutustua asiaan kokonaisuudessaan Benchmarkin verkkosivuilla.