Munatotikakku on suosikkisi kermainen lomajuoma täyteläisessä, voisessa bundt-kakun muodossa!
tämä tyhjästä syntynyt Munatotikakku on ihanan kostea ja murea munatotilla, kanelilla ja muskottipähkinällä maustettu ja sitten samettiseen Munatotikuorrutukseen kylvetetty. Se on nopea ja helppo tehdä ja parasta mitä voit tehdä pahvilaatikolla munatotia! Tämä hellä Munatotikakku tulee olemaan kaikkien lomajuhliesi hitti ja kaikki ylistävät sinua – kun he eivät ole täyttämässä kasvojaan mehevällä kakulla!
Hyvää Melkein Joulukuuta! Oletko valmis juhlapyhiin?! Joulukuusemme on koristeltu, sukkamme ripustettu, joululaulut ovat soineet 24/7, olen bingannut ainakin 4 Netflixin Jouluelokuvaa ja nyt jäljellä on enää joku ikoninen loma – munatoti-tai tässä tapauksessa syödä Munatotikakkua!
olen valtava munatotifani, heti kun bongaan munatotilaatikoita ruokakauppojen hyllyillä, ne menevät kärryihini, uudestaan ja uudestaan koko lomakauden ajan, koska munatoti = mukillinen lohduttavaa lomahuutoa.
jos olet kuten minä, etkä halua vain juoda munatotia vaan maistella munatotia dekadentissa jälkiruokamuodossa, minulla on sinut peitetty Munatotikekseillä, Piparkakkubrownies Munatotikuorrutuksella, karpalo-Munatotijuustokakulla, kaneli-munatoti Köyhät ritarit-vuoalla ja nyt tämä juhlava Munatotikakku.
tämä kakku on aivan liian herkullinen ja tapa helposti jättää tämä lomakausi väliin! Se on helpompaa kuin yksittäisten keksien tekeminen, karkkilämpömittarin käyttäminen toffeelle tai popcornien poksauttelu. Se on suurin pamaus leivontapullallesi ja saat munatotin dekadentin maun kaatamatta sitä lasiin!
MUNATOTIKAKKU
päätin tehdä tästä Munatotikakusta bundt – kakun, koska bundt-kakut ovat rakenteeltaan kuin samettisia paunakakkuja-täyteläisiä, pehmeitä, tiheitä ja dekadentteja, ja muistuttavat enemmän kermaista, täyteläistä ja dekadenttia munatotia kuin kevyitä, ilmavia kakkuja.
tätä Munatotikakkua varten aloitin jo voisella ja kostealla bundt-kakkureseptillä ja lisäsin piimän tilalle muskottipähkinää, kanelia ja munatotia. Munatotin vaniljapohja tekee siitä täydellisen täyteläisen ja ylellisen lisän taikinaan. Tuloksena oleva voinen Munatotikakku on näyttävä. Se itse asiassa maistuu munatotilta olematta ylivoimainen-toisin sanoen, et voi lopettaa yhden siivun tätä Munatotikakkua!
tämä Munatotikakku on tyydyttävän herkullinen sellaisenaan-uskokaa minua-sekä Patrick että minä emme voineet lopettaa paloittelua-mutta siitä tulee eksponentiaalisesti herkullisempi silkkisen Munatotikuorrutuksen kanssa.
tämä mehevä kuorrutus alkaa tuorejuustolla ja voilla ja vatkataan silkkisen sileäksi muskottipähkinällä, kanelilla ja munatotilla. Haluat tukehduttaa tämän kuorrutuksen kaikkeen. Minulla on jo suunnitelmia Red Velvet-keksien ja Red Velvet-mokkapalojen varalle, koska en saa tarpeekseni!
vinkit MUNATOTIKAKKUUN
- Grease Bundt-Kakkupannu: tarvitset 12 kupin kakkupannun tähän Munatotikakkureseptiin. Voitele ja jauhota pannusi huolellisesti, jotta paistettu kakku ei tartu. Suosikkitapani voidella pannuni on nonstick-keittosuihkeella, jossa on jauhoja-niinkin yksinkertainen kuin 10 sekunnin suihke!
- Huoneenlämpöiset Ainesosat. Tarvitset huoneenlämpöistä munatotia ja huoneenlämpöisiä munia tähän Munatotikakkureseptiin. Huoneenlämpöiset ainekset sekoittuvat paljon helpommin (joten sitä on vaikeampi sekoittaa liikaa) ja tuloksena on pehmeämpi bundt kakku, jossa on maksimimäärä.
- miten ainekset saadaan huoneenlämpöön. Jos et suunnittele tarpeeksi etukäteen, se on OK! Lisää lämmin (ei kuuma) vesijohtovesi kulhoon ja lisää munat (vielä kuorissaan) vähintään 20 minuuttia. Voit lämmittää munatotia huoneenlämpöiseksi (ei kuumaksi).
- kerma kuohkeaksi: Vatkaa pehmennettyä voita ja sokeria vähintään 3 minuuttia keskivahvalla nopeudella. Tämä nopeus tuntuu erittäin nopea ja 3 minuuttia voi tuntua extra pitkä, mutta älä leikkaa sitä lyhyeksi! Tämä vaihe on niin tärkeä, koska se on ainoa kerta, kun haluat piiskaa ilmaa kakku taikina luoda kuplia. Kuplat laajenevat kakun paistuessa, jolloin kakku on kevyempi. Jos et vaahdota niitä tarpeeksi, kakkusi on tiheämpi, ei yhtä murea tai kohoaa yhtä korkealle.
- älä ylirasita: kun olet saanut voin ja sokerin vaahdotettua, haluat takoa taikinaa mahdollisimman vähän. Lisää munat, yksi kerrallaan, vatkaa vain, kunnes keltainen katoaa jokaisen munan jälkeen. Kananmunia ei kannata koskaan keittää liikaa, sillä se saa taikinan juoksevaksi ja voi aiheuttaa taikinan ylivuotoa paistettaessa. Kananmunien ylikypsentäminen voi myös luoda hauraan kuoren, joka murenee ja irtoaa kakusta sen jäähtyessä.
- älä huiputa! Älä avaa uunin luukkuja ennen kuin on aika tarkistaa Munatotikakkusi donanssi. Ovien avaaminen voi saada kakun kypsymään epätasaisesti ja putoamaan.
- älä liioittele! Yksi tärkeimmistä syistä ihmiset valittavat kuiva kakkuja on, koska ne yli leipoa kakku haluat poistaa kakku, kun on vain muutama murusia kiinni hammastikulla.
- poista kakku pannulta: on tärkeää, että Munatotikakku jäähtyy pannulla 15 minuuttia. Näin kakku vetäytyy vuoasta ja muuttuu sen verran kiinteäksi, että se irtoaa rikkoutumatta. Jos kakkua kuitenkin jättää liian pitkäksi aikaa pannulle, se voi kostua ja tarttua pannulle.
- älä mikrota tuorejuustoa tai voita: käytä Munatotikuorrutukseen tuorejuustoa ja huoneenlämmössä pehmennettyä voita. Jos niitä pehmentää mikrossa, ne ovat liian juoksevia.
- luo kuorrutus tai glaseeraus: olen pitänyt Munatotikuorrutuksen paksuna vain 2 ruokalusikallisella munatotia, mutta jos haluat enemmän lasitteen johdonmukaisuutta, lisää vain lisää munatotia ohueen kuorrutukseen.
- Putkipussi. Jos sinulla ei ole kuorrutuspussia, luo omasi siirtämällä kuorrutus muovipussiin ja nipistämällä nurkka. Putkisto on valinnainen, voit luoda lasite ja tihkua koko kakku lusikalla.
MITEN POISTAN MUNATOTIKAKKUNI BUNDT-PANNULTA?
- Anna Munatotikakun jäähtyä 15 minuuttia.
- naputtele 15 minuutin kuluttua tiukasti vuoan ulkopintaa muutaman kerran, jotta kakku irtoaa.
- aseta jäähdytysteline bundt-kakkuvuoan avoimen sivun päälle ja pidä kyljistä kiinni niin, että pidät kiinni sekä bundt-kakkuvuoan reunoista että jäähdytystelineestä. Käännä varovasti ja nopeasti jäähdytysteline ja niputa kakku ylösalaisin ja poista sitten bundt-pannu.
- Anna Munatotikakun jäähtyä kokonaan johtojäähdytystelineellä.
VOINKO TEHDÄ MUNATOTIKAKKUA ETUKÄTEEN?
tämän Munatotikakun voi tehdä päivää etukäteen, mutta en tekisi sitä paljon pidemmälle etukäteen optimaalisen arkuuden vuoksi. Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, kääri se tiukasti muovikelmuun ja anna sen istua huoneenlämmössä.
Voit myös tehdä Munatotikuorrutuksen etukäteen ja säilyttää kylmässä, kunnes se on valmis. Voit joutua vispaamaan lisää munatotia käyttövalmiina, koska se paksuuntuu jääkaapissa.
VOINKO PAKASTAA MUNATOTIKAKUN?
Yes! Haluat odottaa, kunnes Munatotikakku on täysin jäähtynyt ja kääri se tiukasti muovikelmuun ilman kuorrutusta. Kuorrutusta ei saa pakastaa. Pakasta kakku jopa 3 kuukautta. Anna kakun sulaa yön yli jääkaapissa ennen tarjoilua.
ETSITKÖ LISÄÄ LOMAKAKKURESEPTEJÄ?
- Toffee-Pekaanipähkinäkaramellikakku
- suklaa-vadelmakakku
- Valkokakku Karpalotäytteellä
- Piparminttusuklaakakku
- Piparkakkupiiras
Haluatko kokeilla näitä Munatotikakkureseptejä?
Nipistä se jälkiruoka -, joulu-tai PIPARITAULULLE säästääksesi myöhempää varten!
Etsi minut Pinterestistä lisää upeita reseptejä! Olen aina pinning :)!
©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
Eggnog Cake
Luokitus: 5
| kurssi | jälkiruoka |
| Cuisine | amerikkalainen |
| valmistusaika | 20 minuuttia |
| keittoaika | 45 minuuttia |
| annosta |
-12 annosta
|
- 1 kuppi täysrasvaista munatotia huoneenlämmössä
- 2 rkl sitruunamehua
- 3 kuppia yleisjauhoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl suolaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl suolaa
- 24 rkl (3 tikkua) huoneenlämpöistä suolatonta voita
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 6 large eggs at room temperature
- 1 tablespoon vanilla extract
- 4 oz. Huoneenlämpöiseksi pehmennetty kermajuusto
- 2 rkl huoneenlämpöistä voita
- 2 kuppia seulottua tomusokeria
- 2 rkl munatotia ja tarvittaessa lisää
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää
ainekset
Munatotikakku
Munatotikuorrutus
|
Äänet: 1
Luokitus: 5 Arvostele tämä resepti!
|
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja suihkuta kaikki pinnat 12 kuppi nonstick bundt pannulla nonstick ruoanlaitto spray jauhoja tai rasvaa ja jauhoja sisällä pannulla. Siirrä sivuun.
-
vatkaa pienessä kulhossa sitruunamehu huoneenlämpöiseksi munatotiksi. Siirrä sivuun.
-
Vatkaa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, muskottipähkinä, kaneli ja suola keskenään keskikokoisessa kulhossa. Siirrä sivuun.
-
lisää voi ja sokeri mela-lisälaitteella varustettuun sauvasekoittimeen ja vatkaa keskivahvalla nopeudella vähintään 3-4 minuuttia (ei lyhyempi!), kunnes kevyt ja pörröinen, kaavinta alas puolin silloin tällöin. Vähennä nopeus keskitason ja munia, yksi kerrallaan, pelaajan vain kunnes keltainen katoaa jokaisen munan jälkeen. Vatkaa vaniljan sekaan.
-
vähennä nopeus pieneksi ja lisää jauhoseos vähitellen voiseokseen kolmasosina vuorotellen munatotin kanssa joka kolmasosan välissä. Vatkaa, kunnes se on juuri yhdistetty, jolloin taikina sekoitetaan lopuksi käsin, jotta pohjalle saadaan jauhoja.
-
siirrä taikina valmiiseen bundt-pannuun ja napauta pannua tiskillä muutaman kerran, jotta pääset eroon ilmakuplista.
-
paista 350 asteessa F kunnes puu pick lisätään lähelle keskelle kakku tulee ulos muutaman murusia, 45-55 minuuttia (tummempi pannut vaativat lähempänä 40-45 minuuttia).
-
anna kakun jäähtyä pannulla 15 minuuttia ja nosta sitten vuoasta vaijerihyllylle jäähtymään kokonaan ennen kuorrutusta. Jos ei kuorruta heti, kääri jäähtynyt kakku tiukasti muovikelmuun.
-
Vatkaa tuorejuusto, voi ja 2 rkl munatotia keskenään tasaiseksi. Vatkaa vähitellen tomusokerissa ja lisää tarvittaessa munatotia halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Vatkaa kanelilla ja muskottipähkinällä. (Paksu kuorrutus on kuin kuvassa pipetoitu kuorrutus ja ohuempi on enemmän kuin lasite-täysin henkilökohtaisesti mieluummin.)
-
Pipetoi tai tihkuta haluttu määrä kuorrutusta kakun päälle ja tarjoile jäljelle jäänyt kuorrutus yksittäisten annosten kanssa. Rakastan lämmittää kakku lasite mikrossa 10 sekuntia tai niin-niin hyvä!
-
säilytä Huurrettu kakku jääkaapissa ja ota huoneenlämpöön ennen tarjoilua.
- Grease Bundt kakku Pan: tarvitset 12 cup bundt kakku pan tähän Eggnog Bundt kakku resepti. Voitele ja jauhota pannusi huolellisesti, jotta paistettu kakku ei tartu. Suosikkitapani voidella pannuni on nonstick-keittosuihkeella, jossa on jauhoja-niinkin yksinkertainen kuin 10 sekunnin suihke!
- Huoneenlämpöiset Ainesosat. Tarvitset huoneenlämpöistä munatotia ja huoneenlämpöisiä munia tähän Munatotikakkureseptiin. Huoneenlämpöiset ainekset sekoittuvat paljon helpommin (joten sitä on vaikeampi sekoittaa liikaa) ja tuloksena on pehmeämpi bundt kakku, jossa on maksimimäärä.
- miten ainekset saadaan huoneenlämpöön. Jos et suunnittele tarpeeksi etukäteen, se on OK! Lisää lämmin (ei kuuma) vesijohtovesi kulhoon ja lisää munat (vielä kuorissaan) vähintään 20 minuuttia. Voit lämmittää munatotia huoneenlämpöiseksi (ei kuumaksi).
- kerma kuohkeaksi: Vatkaa pehmennettyä voita ja sokeria vähintään 3 minuuttia keskivahvalla nopeudella. Tämä nopeus tuntuu erittäin nopea ja 3 minuuttia voi tuntua extra pitkä, mutta älä leikkaa sitä lyhyeksi! Tämä vaihe on niin tärkeä, koska se on ainoa kerta, kun haluat piiskaa ilmaa kakku taikina luoda kuplia. Kuplat laajenevat kakun paistuessa, jolloin kakku on kevyempi. Jos et vaahdota niitä tarpeeksi, kakkusi on tiheämpi, ei yhtä murea tai kohoaa yhtä korkealle.
- älä ylireagoi: kun olet saanut voin ja sokerin vaahdotettua, haluat takoa taikinaa mahdollisimman vähän. Lisää munat, yksi kerrallaan, vatkaa vain, kunnes keltainen katoaa jokaisen munan jälkeen. Kananmunia ei kannata koskaan keittää liikaa, sillä se saa taikinan juoksevaksi ja voi aiheuttaa taikinan ylivuotoa paistettaessa. Kananmunien ylikypsentäminen voi myös luoda hauraan kuoren, joka murenee ja irtoaa kakusta sen jäähtyessä.
- älä huiputa! Älä avaa uunin luukkuja ennen kuin on aika tarkistaa Munatotikakkusi donanssi. Ovien avaaminen voi saada kakun kypsymään epätasaisesti ja putoamaan.
- älä liioittele! Yksi tärkeimmistä syistä ihmiset valittavat kuiva kakkuja on, koska ne yli leipoa kakku haluat poistaa kakku, kun on vain muutama murusia kiinni hammastikulla.
- poista kakku pannulta: on tärkeää antaa Munatotikakun jäähtyä vuoassa 15 minuuttia. Näin kakku vetäytyy vuoasta ja muuttuu sen verran kiinteäksi, että se irtoaa rikkoutumatta. Jos kakkua kuitenkin jättää liian pitkäksi aikaa pannulle, se voi kostua ja tarttua pannulle.
- älä mikrota tuorejuustoa tai voita: käytä Munatotikuorrutukseen tuorejuustoa ja huoneenlämmössä pehmennettyä voita. Jos niitä pehmentää mikrossa, ne ovat liian juoksevia.
©Carlsbad Cravings Original
Never miss a Carlsbad Cravings Creation:
Facebook / Google+ / Instagram / Pinterest / Twitter
himoitse lisää reseptejä täältä
saatat tykätä myös näistä Jouluresepteistä:
Crockpot-Suklaapähkinäröykkiöt
suklaa kilpikonna evästeet
Pistaasipähkinärinkilän kuori
Saksalainen Suklaajuustokakku
Keksitaikinajuustokakkupatukat
