yökerho ja hotspot, joka lupaa tuoda ”huonoa meksikolaista” ruokaa Fort Worthiin, on tarkoitus avata osoitteessa 2800 Bledsoe Street 18.joulukuuta.
El Chingon tulee Texasiin San Diegosta, jossa se perustettiin vuonna 2017. Kulttuurialueella sijaitseva Fort Worth on El Chingonille toinen, mutta yökerhon takana oleva ryhmä omistaa myös useita San Diegon ruokapaikkoja, kuten salakapakka-aiheisen baarin nimeltä kieltolaki ja kuubalaisen ravintolan nimeltä Havana 1920.
ravintola nojaa vahvasti ”bad ass” – teemaan. Ruokalistalta löytyy muun muassa tulipaahdettua elotea, ”Bad Ass” fajitoja flambéed tableside tequilalla ja juustoisia Birria-tacoja. On margaritoja, tietenkin, sekä muita cocktaileja, kuten Pancho Villa, valmistettu Banco tequila, limemehu, suola ja valinta Jarritos; ja TJ 1920, yhdistelmä Olmeca Altos Reposado, Meksikolainen Coca-Cola reduction, kirsikka omena bitterit ja sarsaparilla bitterit. Kaikki El Chingonin cocktailit voi tehdä ”bad ass” – tyyliin: tarjoillaan pikarissa Tajínin reunuksella, Dulces Tipicos Jabalina Xtreme-karkkipillillä ja paletalla. Super Bad Ass Madero, ylisuuri jaettava cocktail, tehdään pullolla Azuñia Blanco tequilaa, talon tekemää vesimelonikordiaalia ja limettiä, ja tarjoillaan puolikkaan vesimelonin kera.
massiivinen 6 000 neliön tila lupaa olla ”ensisijainen juhlakohde”, jonka Instagrammattavalla sisustuksella on tarkoitus ”vangita meksikolaisen vallankumouksellisen Pancho Villan ja hänen pistooliensa henki.”Näihin yksityiskohtiin kuuluvat meksikolaisesta kulttuurista vaikutteita saanut taide, kaksi 10 jalkaa korkeaa käsin veistettyä Calavera sugar-kallonovea ja paikallisen taiteilijan käsin maalaama Airstream-vaunu. Mikään ei herätä Meksikolaisvallankumouksellisen henkeä niin kuin ravintolan Instagram-sivu, jossa näkyy Meksikon lipun alla bikiniasuisia baarimikkoja ja serapeihin ja sombreroihin pukeutuneita juhlijoita, naamaria ei ole näköpiirissä.
tuo juhlatunnelma ulottuu happy hourista aamunkoittoon DJ: nä, ”bad ass” – drinkkipaketteina, taco-ja tequilalennoilla pullotarjoiluineen ja Sundioineen, päiväjuhlien sarjana brunssitarjoiluineen ja cocktail-erikoisuuksineen.
Fort Worthin sijainti avautuu viikonloppuna tällaisten juhlien merkeissä. Löydä liput El Chingonin sivuilta.