eräät yritykset väittävät valmistavansa vaahterasokerista valmistettua väkevää alkoholijuomaa. Mutta samaan aikaan, en voi tarkistaa, jos he käyttävät 100% vaahterasokeria vai ei.
todellinen syy sille, että ihmiset eivät käytä vaahteraa alkoholijuoman valmistamiseen, on kustannustekijä. Vaahterasiirappi ei ole halpaa.
miksi vaahterasiirapista tislattua viinaa ei ole?
liian kallis.
jotta vaahterasiirapista voidaan valmistaa viina, vaahterasiirappi on ensin fermentoitava (muutettava vierteeksi) ja sen jälkeen tislattava.
10 kg: n Pakkaus Maris Saukkoa (tavallinen mallasohralajike, jota käytetään käymisessä/tislauksessa) maksaa noin 15 AUD; aito vaahterasiirappi maksaisi noin 5/500 ml. Minun ei tarvitse laittaa sitä läpi tilavuus muunnin tietää, että se on eksponentiaalisesti kalliimpaa lähde 10kg vaahterasiirappia samaan tarkoitukseen.
jotkut yritykset näyttävät kuitenkin tislaavan vaahterasokeria juomakelpoiseksi tuotteeksi.
Tree Spirits Knotted Maple on todennäköisesti maailman ensimmäinen kaupassa myyty vaahterasiirappibrändi. Bruce Olson ja Steve Buchsbaum ovat tämän pirteän vaahteraherkun takana. Kaksikko avasi alun perin viinitilan, mutta ajan edetessä he päättivät kokeilla omenasiideriä ja vaahteroiden mahlaa.
Tree Spirits Knotted Maple tarjoaa ainutlaatuisen juomakokemuksen ja sinä maksat siitä. 375 millilitran pullo solmittua vaahteraa maksaa 35,99 dollaria. – Alkoholipitoiset Vaahterajuomat
toinen yritys on merkitsemässä uutta Vaahteravodkaa, mutta en pysty varmuudella varmistamaan, onko perusaines todella vaahterasokeria.
80 proof Vodka on vaahteraa nenästä, puhdasta ja raikasta, perinteisen makuista ja viimeistelee pehmeän ja herkän vaahteran makeuden. Tämä yksinomainen tislaus, vain vajaa 1600 pulloa, on myynnissä heidän maisteluhuoneestaan ja tapahtumissa, joihin he osallistuvat eri puolilla Vermontia. – Caledonia Spirits vapauttaa lauantaina vaahterasiirapista tislattua uutta vodkaa
Vaahterasokeria on käytetty useiden vuosien ajan lisäaineena Vaahteraliköörien valmistuksessa erityisesti Kanadassa.
Vaahteralikööri viittaa erilaisiin vaahterasiirapista valmistettuihin alkoholituotteisiin pääasiassa Koillis-Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Se valmistetaan yleisimmin sekoittamalla kanadalaista ruisviskiä ja kanadalaista vaahterasiirappia. Vaahteralikööriä pidetään tärkeänä kulttuurijuomana eräillä kanadalaisilla festivaaleilla.
kanadanranskaksi tällainen tuote tunnetaan nimellä eau de vie d ’ érable.
Vaahteralikööriä ei yleisesti löydy viinakaupoista, sillä se on helppo valmistaa kotona. Tuotantoprosessi on yksinkertainen eikä vaadi erityisiä laitteita. Kotitekoinen vaahteralikööri on sekä helppo tehdä että edullinen. Sen voi nauttia sellaisenaan, kahvissa tai erilaisissa cocktaileissa. – Vaahteralikööri
Tree Spirits Knotted Maple Spirit
Knotted Maple Spirit on valmistettu Mainen Vaahterasiirappipohjasta.
näyttää siltä, että jos todella haluaa oikean McCoyn, se pitää tehdä Quebecissä ja ranskalaisten verkkosivujen kautta.
- Grouse, 100-prosenttinen vaahteralkoholi, valmistettu yksinomaan vaahteran mahlasta, puhdas ja aito.
- Fine sève on vaahterabrandy. Hieno mahla saadaan tislaamalla käynyttä vaahterasiirappia ja kypsytetään sitten tammitynnyreissä kaksi vuotta.
- Acerum, vaahterasiirapista valmistettu quebeciläinen brandy