nämä paahdetut ruusukaalit kokoavat suolaisen pekonin, makeat omenat ja karamellisoidut ruusukaalit todella erinomaiseksi lisukkeeksi. Tämä Ruusukaaliresepti on yksi niistä ruokalajeista, joista kuulin ystäviltäni yhä uudelleen.
lopulta en malttanut olla kokeilematta sitä itse. Ja olen todella iloinen, että tein sen!
Oh. Minun. Hyvyys. Todella herkullista. Tunnustan nyt, että tätä kuvaa ottaessani söin varmaan noin kolmanneksen tästä annoksesta. Olen virallisesti hulluna Ruusukaaliin.
jopa lapseni, jotka ovat skeptisiä kasvisten suhteen, ahmivat ehdottomasti nämä paahdetut ruusukaalit. Se on kasvislisuke, joka miellyttää kaikkia perheessä.
viisi vuotta sen jälkeen, kun tämä Brussel-Ituresepti tehtiin ensimmäistä kertaa, tämä on edelleen koko perheen suosikki. Lapseni syövät mielellään ruusukaalia, kun ne tarjoillaan tällä tavalla ja kaikki muut, jotka ovat joskus kokeilleet tätä kodissani, ovat ylistäneet sitä.
En liioittele yhtään, kun sanon, että tämä on yksi kaikkien aikojen suosikkilisukkeistani.
mikä on niiden ruusukaalien salaisuus,jotka ovat paitsi syötäviä, myös herkullisia? On olemassa muutamia asioita tapahtuu tässä resepti, jotka edistävät sen ” wow ” tekijä ja kääntää vihannes usein tunnettu on mitäänsanomaton ja kumimainen osaksi jotain sinun kaivata.
paahdetut ruusukaalit
ensimmäinen avain näyttäviin ylistyskelpoisiin ruusukaaleihin on paahtaminen. Jos et ole koskaan paistanut ruusukaalia, jäät todella paljosta paitsi.
ruusukaali on pohjimmiltaan pikkuruinen kaali, jossa on paljon kerroksia pieniä lehtiä. Uunipaahto lukitsee rasvan jokaisen verson poimuihin ja kerroksiin ja tuloksena on murea sisus, joka on kääritty rapeaksi kerrokseksi päälle.
paahtaminen tuo esiin myös Brysselin itujen hieman pähkinäisen, maanläheisen maun, jota tämän reseptin muut ainesosat vielä lisäävät.
pekonin ja omenan lisääminen paistopannulle, jossa keität ituja, on toinen tekijä, joka tekee tästä reseptistä erottuvan.
tilkka punaviinietikkaa lisää hieman tangia tasapainottamaan pekonin suolaisia ja suolaisia makuja, omenoiden makeutta ja itujen maanläheisiä makuja.
kun yrität tehdä ruusukaalia näin, et enää koskaan keitä niitä!
kuinka valmistaa ruusukaalia
ruusukaalia voi paahtaa erilaisissa öljyissä ja rasvoissa. Oliiviöljy ja canolaöljy toimivat hyvin, mutta koska tämä resepti vaatii jo pekonia, laitan pekonirasvan töihin.
pekonin kypsentäminen samalla pannulla, jolla paistat ruusukaalit, pitää puhdistettavat astiat minimissä ja optimoi maun! Kaikki voittavat.
kun pekoni on kypsymässä, valmista ruusukaalit huuhtelemalla ne ja leikkaa sitten kunkin verson juurenpää pois. Leikkaa idut myös puoliksi.
kun pekoni on muutaman minuutin uunissa paistamisen jälkeen mukavan rapeaa, lisää lohkotut ja puolitetut idut pannulle. Anna heille nakata varmistaaksesi, että ne on päällystetty pekonirasvalla ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla.
kun idut ovat olleet uunissa sen verran, että ne alkavat ruskistua (noin 15 minuuttia), lisää hienonnetut omenapalat ja jatka paahtamista, kunnes omenatkin ovat ruskistuneet.
ota pannu uunista, tihkua teelusikallinen tai kaksi punaviinietikkaa koko levyn päälle ja vispaa idut ja omenat kuorrutetuiksi.
tarjoa nämä paahdetut ruusukaalit heti nautittavaksi, kun kaikki on vielä kuumaa ja rapeaa! Jos sinulla on tähteitä, voit säilyttää ne ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ja lämmittää uudelleen, mutta ne ovat ehdottomasti parhaimmillaan heti uunista.
paahdetut ruusukaalit pekonin ja omenan kanssa sopivat hyvin lähes mihin tahansa alkuruokaan. Kokeile niitä paistettujen Broilerinkoipien, pannulla paistettujen possun medaljonkien kanssa kermaisella viinikastikkeella tai valkosipulin ja paprikan Rapsuttamilla pihveillä.
tästä reseptistä tulisi myös ilmiömäinen lisuke kiitospäivään, jouluun ja mihin tahansa muuhunkin juhlapäivään. Kuvittele tämä pöydälle Balsamic Dijon-kuorrutetun kinkun tai paistetun kalkkunan viereen viinin ja yrttien kera.
brusselin ituja Reseptit
kuten minä, saatat huomata haluavasi tehdä paahdettuja ruusun ituja yhä uudelleen, mutta jos haluat sekoittaa asioita, tässä muutamia muita tapoja nauttia ruusun ituja saatat pitää.
paahdetut punaiset perunat Brysselin ja makkaran kera on toinen suosikkilisukkeistani ja-tavoistani syödä ituja.
nämä Rebecca Foodie with Family-yrityksen ruusukaalit viinirypäleillä ja saksanpähkinöillä ovat kasvisystävällinen lisuke, jossa on runsaasti Rouskua, kiitos saksanpähkinöiden lisäämisen ja vain ripaus makeutta mehukkaista punaisista rypäleistä.
Kalyn ’ s Kitchenin Easy Brussels Sprouts Gratin on kermainen, juustoinen tapa saada kasvikset, eikä tätä pekonia ja tätä Reseptitytön pekoni-ja Ruusukaalisalaattia kannata jättää väliin.
jos haluat pasta-annoksen, joka sisältää ruusukaalia ja pancettaa (italialaista pekonia), Katso tästä ruusukaali Carbonara by the View from Great Island.
oletpa tämän aliarvostetun vihanneksen pitkäaikainen rakastaja tai Brysselin itujen skeptikko, uskon, että rakastat tätä reseptiä. Oletko valmis tekemään parhaat paahdetut ruusukaalit, joita olet koskaan syönyt?
paahdetut ruusukaalit omenoiden ja pekonin kera
- Kuumenna uuni 425 asteeseen. Asettele pekoni yhdeksi kerrokseksi isolle uunipellille. Vuorasin leivinpaperin silppurimatolla, mutta en ole varma, oliko se tarpeen. Paista noin 10 minuuttia, kunnes se on kypsää, mutta ei vielä rapeaa.
- Poista pekonipalat levyltä ja laita sivuun. Lisää ruusukaalit ja vispaa ne pekonin joukkoon. Varmista, että ne ovat mahdollisimman hyvin coasted kuin mahdollista. Mausta hyvin suolalla ja pippurilla. Paahda niitä, kunnes ne alkavat ruskistua, noin 15 minuuttia.
- lisää omenapalat ja keitetty pekoni ruusukaalien joukkoon uunipellille ja paahda, kunnes idut ovat mureat ja ruskistuneet ja omena on pehmennyt hieman, noin 10-15 minuuttia.
- heitä kaikki etikalla ja tarjoile heti.
paahdetut ruusukaalit omenoiden ja pekonin kanssa
ainekset
- ▢ 3 pekoniviipaleet, jotka on leikattu 1″ kappaleiksi
- ▢ 6 kuppia, puolitettu ja puolitettu
- ▢ 1 keskikokoinen omena käytin FUJI-omenaa, leikattu 1/4 ” siivuiksi ja puolitettu sitten
- ▢ kosher suolaa maun mukaan
- ▢ vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
- ▢ 1-2 tl punaviinietikkaa
ohjeet
-
Kuumenna uuni 425 asteeseen. Asettele pekoni yhdeksi kerrokseksi isolle uunipellille. Vuorasin leivinpaperin silppurimatolla, mutta en ole varma, oliko se tarpeen. Paista noin 10 minuuttia, kunnes se on kypsää, mutta ei vielä rapeaa.
-
Poista pekonipalat levyltä ja laita sivuun. Lisää ruusukaalit ja vispaa ne pekonin joukkoon. Varmista, että ne ovat mahdollisimman hyvin coasted kuin mahdollista. Mausta hyvin suolalla ja pippurilla. Paahda niitä, kunnes ne alkavat ruskistua, noin 15 minuuttia.
-
lisää omenapalat ja keitetty pekoni ruusukaalien joukkoon uunipellille ja paahda, kunnes idut ovat mureat ja ruskistuneet ja omena on pehmennyt hieman, noin toiset 10-15 minuuttia.
-
heitä kaikki etikan kanssa ja tarjoile heti. Nauti!
ravinto
Pin this recipe0
(resepti julkaistu alun perin 2/25/12 – reseptin muistiinpanot ja kuvat päivitetty 1/26/19)
