vaikka mustikkakausi on käsillä, pakastetut marjat voivat olla tie ympäri vuoden. Etelä-Dakotan osavaltionyliopiston uusi tutkimus viittaa siihen, että pakastetuista mustikoista saa suuremman annoksen tauteja torjuvia antioksidantteja kuin tuoreista.
20 ruokaa, jotka pitävät sinut nuorena>>>
nämä antioksidantit ovat peräisin yhdisteistä, joita kutsutaan antosyaaneiksi, jotka antavat mustikoille niiden violetin sävyn. Marjojen jäätyessä muodostuvat jääkiteet häiritsevät kasvikudoksen rakennetta ja tekevät antosyaaneista helpommin saatavilla olevia.
pakastettuna tai ei, mustikoilla on yksi korkeimmista antioksidanttikapasiteeteista kaikkien hedelmien joukossa ja ne voivat parantaa muistia, sydän-ja verisuonijärjestelmää ja näköä. Hedelmä kannustaa myös authofagiaksi eli solujen puhdistamiseksi kutsuttuun prosessiin.
10 stressiä ja ahdistusta torjuvaa ruokaa>>>
kun solut ikääntyvät, vaurioituneet proteiinit ja lipidit kerääntyvät niiden sisään, vapauttaen vapaita radikaaleja kehoon, kasvattaen sairastumisriskiä ja estäen kykyäsi toipua sairaudesta. Mutta toinen uusi tutkimus Floridan yliopistosta ehdottaa, että antioksidantti resveratrol, joka löytyy mustikoista, punaisista rypäleistä ja tummasta suklaasta, voi auttaa jumpstart solujen ”taloudenhoito”-prosessia, kun se yhdistetään kalorirajoitettuun ruokavalioon.
helpoin tapa syödä enemmän pakastemarjoja? Heitä ne smoothieen. Kokeile näitä kahta reseptiä:
mustikka-kaurapuuro Aamiaismoothie>>>
sininen, vihreä ja sininen Smoothie>>>
jos haluat pääsyn yksinoikeudella gear videoita, julkkis haastatteluja, ja enemmän, tilaa YouTube!