yllättääkö tieto, että aivan Pariisin keskustassa on viinitarha?
No, siellä on ja se on todella erikoinen viinitarha. Aito salainen puutarha Valon kaupungin sydämessä. Rue des Saulesin ja Rue Saint Vincentin kulmassa sijaitsevalla tontilla kasvaa riveittäin rypäleitä-nämä viiniköynnökset ovat Montmartren ylpeys.
Pariisin sydämessä sijaitseva viinitarha
roomalaiset toivat viiniköynnökset ensimmäisen kerran Pariisiin, vehreät viinitarhat ulottuivat kilometrien päähän Butte Montmartren rinteille asti – 130 metrin korkeudessa se on Pariisin korkein kukkula ja Pohjois-Pariisin kaupunginosa. Alue on kuuluisa kahviloistaan, putiikeistaan, taidegallerioistaan ja studioistaan, yöelämästään ja Moulin Rougesta.
täältäkin Pariisin pohjoisosasta Montmartrelta löytyy vielä tänäkin päivänä viinitarhoja, jotka eivät ole suuria, mutta kaupunkiympäristössään varsin epäyhtenäisiä ja joita on aivan ilo katsella.
Pariisin kaupunki perusti viinitarhat uudelleen vuonna 1933 joutomaaksi muuttuneelle alueelle, ja niitä hallinnoi Pariisin Puistokomissio.
joka vuosi yksi kaupungin suurimmista tapahtumista Fête des Vendanges pidetään täällä lokakuussa, kun rypäleet on puristettu 18. arrondissementin Raatihuoneen kellarissa. Rypäleitä riittää noin 1 000 pullon tuotantoon. Viini tunnetaan nimellä Clos Montmartre ja se huutokaupataan – se on kallista, mutta kaikki tuotto menee hyväntekeväisyyteen.
puhuimme vintner Ghislain Pagèlle, joka on kotoisin pitkästä viininviljelijäsuvusta ja oli itse kasvanut viinitilalla. Ghislain johtaa pariisilaista Oenodyssée-yritystä, joka tarjoaa englanninkielisiä Viini-ja samppanjatyöpajoja, maistiaisia, viinikierroksia ja kaikkea johdatuksesta viiniin ja edistyneeseen viinitietoon ryhmille.
Ghislain suhtautuu intohimoisesti pariisilaiseen viiniyritykseensä ” Ile-de-France on viinialue! Se oli jopa Ranskan ensimmäinen viinintuotantoalue keskiajalla-viinikirvan saapumiseen asti 1800-luvun lopulla. Parhaimmillaan Pariisissa oli lähes 42 000 hehtaaria viinitarhoja.”Hän vetää Montmartrella viinikiertuetta nimeltä ”The Enological pedestria Rallye”. Ideana on tutustua alueeseen, tutustua menneisyyteen ja osallistua viinityöpajoihin – viininmaisteluun, tynnyrintekoon ja aromien tunnistamiseen.
viinitarha Pariisin esikaupunkialueella
Ghislain pitää usein työpajoja toisessa pariisilaisessa viinitarhassa – Suresnesissa, läntisessä esikaupungissa. Tämä on viimeinen aito todellinen työ viinitarha Pariisissa ja se tuottaa noin 6000 pulloa vuodessa. Sen vehreistä riveistä näkee selvästi Eiffel-tornin kaupungissa, Vaikka Suresnes itse on lähiössä.
Bercyn puistosta löytyy myös rypäleköynnöksiä. Kun koti valtava viini varastot ja koko teollisuuden omistettu tuotannon ja markkinoinnin viiniä ennen Ranskan vallankumouksen 1960-luvulla Bercy varikot 12.arrondissement kattoi alueen noin 42 hehtaaria ja uudistettiin myöhään 20-luvulla muodostaa asuin-ja kaupallisia katuja. Bercyn puistossa on kuitenkin rypäleköynnöksiä, jotka tuottavat noin 300 pulloa vuodessa.
itse asiassa noin 10 Pariisin viinitarhaa on vielä olemassa niin, kun kuljeskelee kaupungin puistossa ja luulee nähneensä viinirypäleiden kasvavan ja kaikki sanoivat, ettei olisi voinut – luultavasti!
Pariisin viini Montmartren vuosittainen juhla, kun viini korjataan ja huutokaupataan …
Viininmaistelu Ranskassa
Pariisista Rheimsiin Samppanjamaistiaispäiväretkelle
lisätietoja Montmartren viinitarhasta Syndicat de Montmartrelta, joka järjestää ryhmäkierroksia viiniköynnöksille (Englanti ja Ranska)
Oenodysséen verkkosivusto