ei ole olemassa erityistä ruokavaliota, joka sopisi kaikille munuaissyöpäpotilaille. Jokaisella ihmisellä on erityistarpeita riippuen siitä, missä he ovat munuaissyövän hoitopolussa ja sairauden vaiheessa. Heidän ruokavalionsa riippuu myös samanaikaisista sairauksista, kuten diabeteksesta, kroonisesta munuaissairaudesta ja kroonisesta sydänsairaudesta. Jos potilas on epävarma ruokavaliostaan, hänen on keskusteltava siitä lääkärinsä kanssa, joka voi ohjata heidät rekisteröidyn ravitsemusterapeutin luo. Munuaissyöpäpotilaiden on myös muistettava, että jos he tutkivat munuaissairauden ruokavaliota Internetissä, he saavat paljon tietoa, joka ei sovellu tai sovellu munuaissyöpäpotilaille.
Liz Bradly, ravitsemusterapeutti kuvasi hyvin ystävällisesti esityksen aiheesta ”ravitsemus Munuaissyövällä”. Meillä on se saatavilla koko esityksen ja myös vakuuttaa, jakaa sen kuuteen osaan sinulle. Voit katsoa ne klikkaamalla tästä. Toivottavasti näistä on apua.
munuaissyöpäpotilaiden tulee yrittää syödä terveellisesti ja tasapainoisesti. Eatwell-levy auttaa potilaita saamaan tasapainon oikein. Se kertoo, kuinka suuri osuus kustakin ruokaryhmästä tulisi syödä terveellisen ruokavalion saavuttamiseksi. Noin kolmasosan terveellisestä ruokavaliosta tulisi olla hedelmiä ja vihanneksia, kolmasosan hiilihydraatteja, kuten leipää, riisiä, perunaa, pastaa ja muita tärkkelyspitoisia ruokia, ja jäljelle jäävän kolmanneksen tulisi koostua maidosta ja maitotuotteista, lihasta, kalasta, kananmunista, pavuista ja pienestä osasta runsaasti rasvaa ja/tai sokeria sisältäviä ruokia. Terveellinen ruokavalio on erittäin tärkeä, koska se tarjoaa riittävästi energiaa ja ravinteita minkä tahansa tietyn ravintoaineen puutoksen estämiseksi, auttaa optimoimaan terveyttä ja vähentää sairastumisriskiä.
painoindeksiä (BMI) käytetään määrittämään, onko henkilöllä pituutensa puolesta terve paino. Se lasketaan jakamalla paino kilogrammoina pituuden mukaan metreinä neliöinä. Painoindeksi ei ole erisuuruinen eri etnisille ryhmille, esimerkiksi tummaihoisilla on suurempi osa lihasmassasta kehossaan, ja koska lihas painaa enemmän kuin rasva, he saattavat näyttää kaaviossa ylipainoisilta.
terveellisesti syöminen on tärkeää, koska ateriat ovat nautittavia, ateriasuunnitelma on säännöllinen ja tärkkelyspitoiset ruoat, kuidut, rasvat, sokeri, suola, hedelmät, vihannekset ja alkoholi ovat tasapainossa.
säännöllinen ateriarytmi
säännöllinen ateriarytmi varmistaa, että energia jakautuu päivän mittaan; se ehkäisee verensokerin huippuja ja laskuja sekä ehkäisee kiusausta ylensyömiseen ja ahmimiseen. Jos ihmiset eivät syö säännöllisesti, he voivat olla taipuvaisia ahmimaan ja lihomaan. Potilaiden tulisi yrittää syödä säännöllisesti eikä jättää aterioita väliin, varsinkaan aamupalaa, joka on päivän tärkein ateria, koska se katkaisee yön yli kestävän paaston. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että säännöllinen syöminen voi auttaa painonpudotukseen.
tärkkelyspitoiset ruoat
tärkkelyspitoiset ruoat, kuten perunat, riisi, viljat ja pasta, ovat tärkeitä ruokavaliossa, koska ne ovat elimistön tärkein energianlähde. Potilaiden tulisi pyrkiä sisällyttämään jokaiseen ateriaan tärkkelyspitoista ruokaa. Tärkkelyspitoisen ruoan täysjyvälajikkeet, kuten ruskea riisi ja täysjyväleipä, sisältävät myös kuitua. Tärkkelyspitoiset ruoat ovat hyvä B-vitamiinien lähde, jota tarvitaan aineenvaihdunnan tukemiseen ja nopeuttamiseen, ja sisältävät myös jonkin verran kalsiumia ja rautaa.
kuitu
useimpien ihmisten ruokavalio ei sisällä tarpeeksi kuitua ja ihmisten on pyrittävä 18 grammaan kuitua päivässä. Kuitu auttaa ruuansulatuselimistöä prosessoimaan ruokaa ja imemään ravinteita. Terveellinen ruokavalio tarvitsee kuitua suolistosyövän ja ummetuksen riskin pienentämiseen sekä veren kolesterolipitoisuuden alentamiseen. Kuitu edistää myös verensokerin säätelyä, mikä voi auttaa myös ruokahalun hillitsemisessä. Kuitua on kahdenlaisia; liukenematonta kuitua on ruskeassa riisissä, pastassa, leivässä, linsseissä, pavuissa, kaurassa ja palkokasveissa, kun taas liukoista kuitua on kaikissa hedelmissä ja vihanneksissa, ja sitä on runsaasti kaurassa, mansikassa, päärynässä ja ohrassa. Runsas veden juominen lisää kuidun tehoa.
rasvat
rasvat ovat väkevä energianlähde ja niistä saadaan rasvaliukoisia A -, D -, E-ja K-vitamiineja; me kaikki tarvitsemme rasvaa ruokavaliossamme. Rasvoja tarvitaan suojaamaan elimiä, ja ne osallistuvat aineenvaihduntaan ja kudosten korjaamiseen. Rasvaa on kahta päätyyppiä; tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä.
tyydyttyneet rasvat ovat peräisin eläintuotteista, kuten lihasta, täysrasvaisesta maidosta, kermasta, täysrasvaisista jogurteista, voista, juustosta, gheestä ja hydratusta margariinista. Transrasvahappoja (tyydyttynyttä rasvaa) esiintyy jalostetuissa elintarvikkeissa, kuten kakuissa, kekseissä, perunalastuissa jne. ja lisätään ruokaan pidentämään säilyvyyttä. Sekä tyydyttyneitä että transrasvoja tulisi rajoittaa terveellisessä ruokavaliossa, koska ne nostavat kolesteroliarvoja ja voivat osaltaan lisätä tiettyjen syöpien, aivohalvauksen ja sydänsairauksien riskiä.
tyydyttymättömiä rasvoja on kasviöljyissä (esim.oliiviöljy), siemenissä, rasvaisissa kaloissa (esim. makrillit, sardiinit, taimenet ja silakat), pähkinöissä, avokadoissa ja pehmeässä margariinissa, ja ne ovat terveellisempi vaihtoehto tyydyttyneille rasvoille. Tyydyttymättömät rasvat sisältävät välttämättömiä rasvahappoja, joita elimistö ei pysty valmistamaan, ja omega 3: A, joka voi suojata sydänsairauksilta.
rasvaa voidaan vähentää ruokavaliossa;
- vähärasvaisten lihapalojen käyttäminen ja mahdollisen näkyvän rasvan poistaminen lihasta ennen kypsennystä, kuten rasva punaiselle lihalle ja broilerin iholle.
- käytetään vähemmän voita ja valitaan kasvipohjainen levite tai öljy.
- ruoan grillaaminen, höyryttäminen tai paistaminen paistamisen sijaan.
- vähärasvaisten maitotuotteiden, kuten kevytmaidon, sekä vähärasvaisten jogurttien ja juustojen valitseminen.
- hedelmien, siementen tai pähkinöiden ottaminen välipalaksi keksien, kakkujen tai perunalastujen sijaan.
hedelmät ja vihannekset
hedelmät ja vihannekset ovat erittäin tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Niissä on runsaasti kuitua, erityisesti liukoista kuitua, ja siksi ne voivat auttaa vähentämään joidenkin suolistosyöpien ilmaantuvuutta. Hedelmät ja vihannekset auttavat myös alentamaan veren kolesterolipitoisuutta ja säätelemään verensokeria. Hedelmät voivat kuitenkin nostaa verensokeria, koska ne sisältävät fruktoosia, sokeria, jota on hedelmissä luonnostaan. Hedelmät ja vihannekset ovat myös hyvä antioksidanttien, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, jotka ovat välttämättömiä keholle ja ovat vähän kaloreita.
terveellisen ruokavalion tulisi sisältää vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia eri lähteistä päivässä. Yksi annos on yksi lasillinen makeuttamatonta hedelmämehua (150 ml), yksi keskikokoinen hedelmä esim.omena tai appelsiini, kaksi ruokalusikallista vihanneksia, yksi pieni kulho sivusalaattia, kaksi pientä hedelmää esim. luumu tai satsuma, tai kourallinen marjoja tai kuivattuja hedelmiä. Munuaissyöpäpotilaiden ei pidä välttää banaanien syömistä, mutta älä syö liikaa, koska niissä on runsaasti potassiumia ja munuaisten toiminta voi vaarantua nefrektomian seurauksena.
suola
suurin osa ruokavaliomme suolasta tulee prosessoituun ruokaan valmistusprosessin aikana lisätystä suolasta. Leipä sisältää eniten suolaa kaikista syömistämme elintarvikkeista. Useimmat meistä syövät noin 12 g suolaa päivässä; National Institute of Health And Care Excellence (NICE) on asettanut tavoitteeksi väestön vähentää suolan saantia 5 g päivässä vuoteen 2015 mennessä ja 3 g päivässä vuoteen 2020 mennessä. Runsas suolan saanti on yhteydessä korkeaan verenpaineeseen. Elintarvikevalmistajat etsivät keinoja vähentää prosessoituun ruokaan lisäämänsä suolan määrää etsimällä vaihtoehtoisia makuja, kuten kaliumkloridia. Tämä voi kuitenkin vaikuttaa potilaisiin, joiden munuaistoiminta on heikentynyt. Kaupasta ostettu valmisateria sisältää noin 3 g suolaa, jonka voi vähentää 1 grammaan valmistamalla aterian kotona ja välttämällä varastokuutioiden käyttöä. Yksi varastokuutio sisältää noin 4 g suolaa, kun taas yksi teelusikallinen on 5 g.
suolan saantia voidaan vähentää:
- pidä suola pois ruokapöydästä-kokeile ruokaa ennen kuin laitat suolaa päälle!
- käytetään maustamiseen yrttejä ja mausteita, kuten valkosipulia, timjamia, rosmariinia ja sitruunaa.
- ollaan tietoisia siitä, että varastokuutiot, mausteet ja valmiit kastikkeet sisältävät usein paljon suolaa.
- välttää savustettuja ja suolattuja ruokia, jotka sisältävät runsaasti suolaa.
- suolan korvikkeiden, kuten Lo-suolan, välttäminen, koska ne sisältävät paljon kaliumia.
- vuorisuola ja merisuola eivät ole terveellisempiä kuin tavallinen pöytäsuola!
lisätietoa suolan saannista löytyy täältä.
sokeriset herkut
elämä on elämistä varten, joten potilaille sallitaan joitakin sokerisia herkkuja; sokerisia herkkuja tulee kuitenkin syödä kohtuudella. Sokeripitoiset herkut kannattaa syödä aterian jälkeen, jotta verensokeriarvot eivät vaihtele paljon, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille. Sokeri tarjoaa tyhjiä kaloreita ja jos syödään liikaa edistää painonnousua ja myös hampaiden reikiintymistä.
Sokerinsaantia voidaan vähentää;
- Juominen diet fizzy juomia tai juomia ilman lisättyä sokeria.
- makeutusaineiden käyttäminen sokerin sijasta teessä ja kahvissa tai sokerin vähentäminen, kunnes sitä ei enää tarvita tai haluta.
- varmistetaan, ettei hedelmämehua makeuteta.
makeutusaineita, kuten aspartaamia, sakariinia ja sorbitolia, käytetään vähentämään ruoan kaloripitoisuutta. Elintarvikealan Standardointivirasto (FSA) säätelee makeutusaineiden käyttöä elintarvikkeiden valmistuksessa. Eläinkokeissa on jonkin verran huolta siitä, että elintarvikkeiden korkeat makeutusainepitoisuudet ovat yhteydessä virtsarakon syövän kehittymiseen; tätä ei kuitenkaan ole osoitettu ihmisillä. Vähärasvaisiin ruokiin on yleensä lisätty enemmän sokeria tai makeutusaineita vähärasvaisuuden kompensoimiseksi.
alkoholi
hallituksen suositus alkoholin turvalliseksi saanniksi on 14 yksikköä viikossa naisille ja 21 yksikköä viikossa miehille, ja yksi yksikkö on yksi pubimitta alkoholia, 125 ml lasia viiniä tai puoli tuoppia olutta tai lageria. Kuten sokeri, alkoholi tarjoaa kaloreita vailla ravitsemuksellista hyötyä (tyhjiä kaloreita). Lasillisessa viiniä on noin 100 kaloria.
elintarvikemerkinnät
elintarvikemerkinnät ovat parantuneet huomattavasti viime vuosina, mutta niitä on edelleen toisinaan hyvin vaikea tulkita. Vihreä-meripihka-punainen-järjestelmää käytetään kuitenkin useammin supermarkettien elintarvikkeissa, ja se auttaa ohjaamaan ihmisiä terveellisempiin vaihtoehtoihin.
lisäravinteita
vitamiini-tai kivennäisainelisiä ei tarvita, jos syö monipuolista ja terveellistä tasapainoista ruokavaliota, ja liiallisten lisäravinteiden käyttö voi olla terveydelle haitallista. Iän myötä luuston terveys korostuu ja D-vitamiinin tuotantoa lisäävä altistuminen auringolle voi auttaa tässä. Ihon altistuminen auringon ultraviolettivalolle johtaa D-vitamiinin tuotantoon ihosoluissa. Korkeakertoimisten aurinkovoiteiden käyttö voi johtaa D-vitamiinin puutokseen, sillä voiteet estävät auringon vaikutusta iholla vähentääkseen elimistön d-vitamiinituotantoa.
funktionaaliset elintarvikkeet
esi-ja probiootit edistävät suoliston hyvien bakteerien kasvua ja ovat tärkeitä ruoansulatuskanavan hyvän terveyden kannalta. Ne voivat auttaa ruoan ruoansulatuksessa ja estää vatsavaivoja. Niitä voidaan lisätä joihinkin vitamiini-ja mineraalilisiin, jogurtteihin ja jogurttijuomiin, ja niitä voi ostaa useimmista supermarketeista ja luontaistuotekaupoista.
kasvistanolien ja-sterolien on kliinisesti osoitettu vähentävän kolesterolin imeytymistä suolistosta ja siten alentavan huonon kolesterolin (LD-lipoproteiini, LDL) määrää veressä. Ne on kulutettava valmistajan ohjeiden mukaisesti mahdollisten etujen saamiseksi.
liikunta
munuaissyöpäpotilaiden tulee pyrkiä vähintään 30 minuutin kohtalaiseen aktiivisuuteen viitenä viikonpäivänä. Kohtuulliseen aktiivisuuteen kuuluu osa arkeen liittyvistä toimista, kuten kävely tai pyöräily. Se voi saada sinut tuntemaan olosi lämpimämmäksi tai jopa hikiseksi, jos on kuuma päivä. Liikunta voi tehdä olosi paremmaksi, koska vapautuneet hyvänolon hormonit (endorfiinit), jotka vapautuvat kehossa, kun liikumme. Liikunta voi auttaa myös painonhallinnassa.