miljardit ihmiset soittivat vuonna 2019 uudenvuodenaaton maljapuheilla. Vaikka moni toivoo hyvää terveyttä tulevaisuudessa, harva tajuaa siemailevansa sitä jo samppanjalasistaan.
samppanjaa pidetään Ranskassa ” jumalallisena juomana.”Se on edelleen keskeinen osa kulttuuria, jota rakastetaan yli sukupolvien. Yleensä hemmotteluun ja juhlintaan liittyvä samppanja on tyypillisesti varattu erikoistilaisuuksiin.
totuus on, että se on oikeasti hyväksi sinulle. Ennen juhlahumua samppanja oli oikeastaan lääkemuoto. Sitä kunnioitettiin kautta historian kyvystä rauhoittaa sekä mielen että ruumiin pieniä vaivoja.
Tri Tran Ky ja Tri F. Drourard kertoivat kirjassaan The Healing Power of Champagne, että juomaa määräsivät jopa lääkärit 1600-luvun Ranskassa. Lääkärit määräsivät tuolloin huilullisen samppanjaa ateriaa kohden anemiasta kärsivien naisten hoitoon, koska siinä on runsaasti rautaioneja. Tämä auttaisi heitä heti piristymään. Ludvig XIV: n rakastajattarelle Madame de Montespanille määrättiin jopa tuoppi samppanjaa synnytyksen aikana, jotta syntyisi miespuolinen perillinen.
tuoreemmat nykytutkimukset osoittavat, että samppanjan nauttiminen on oikeasti hyväksi – kohtuudella tietenkin. Nostetaan malja sille.
tässä yllättäviä syitä kuplivan esiin nostamiseen:
• Samppanja parantaa sydänterveyttä. Punaviiniä on kehuttu sydänterveeksi. Tiesitkö, että enimmäkseen punaisista rypäleistä valmistetun samppanjan juominen jakaa samat edut? Readingin yliopiston tutkimuksessa havaittiin, että samppanjan juominen parantaa verenkiertoa. Se sisältää punaisista ja valkoisista rypäleistä peräisin olevia kasvikemikaaleja polyfenoleja, jotka imeytyvät verenkiertoon, kun juot samppanjaa. Tämä auttaa lisäämään typpioksidin määrää veressä, mikä on yhteydessä verenpaineen laskuun ja sydän-ja verisuonitautien ja aivohalvauksen riskin vähenemiseen.
”Tutkimuksemme on osoittanut, että kahden samppanjalasillisen ympärillä juomisella voi olla suotuisia vaikutuksia verisuonten toimintaan samalla tavalla kuin punaviinin kanssa. Kannustamme aina vastuulliseen lähestymistapaan alkoholinkäytössä, mutta se, että samppanjan juominen voi vähentää sydän-ja verisuonitautien, kuten sydänsairauksien ja aivohalvauksen, riskiä, on erittäin jännittävä uutinen”, selittää tutkija Jeremy Spencer Britannian elintarvike-ja ravitsemustieteiden laitokselta.
* Samppanja parantaa muistia. Jopa kolmen samppanjalasillisen juominen viikossa on yhdistetty kognitiivisen heikkenemisen estämiseen. Tutkimusten mukaan samppanja sisältää proteiineja, jotka hyödyttävät lähimuistia ja vähentävät muistamattomuutta.
tohtori Spencer ryhmineen antoi joukolle rottia samppanjaa päivällisineen kuuden viikon ajan ja sai heidät tekemään labyrintin. Testiryhmän onnistumisprosentti kohosi 50 prosentista 70 prosenttiin juomisen jälkeen. Tutkijat antavat tästä kunnian samppanjaan käytetyistä pinot noir-ja pinot meunier-rypäleistä löytyvälle yhdisteelle, joka torjuu unohdusta. Fenolihappo taas tehostaa muistin toimintaa.
toinen Scientific Reports-lehdessä julkaistu Rochesterin yliopiston lääketieteellisen keskuksen uusi tutkimus osoittaa, että vähäinen alkoholinkäyttö voi auttaa ehkäisemään Alzheimerin tautia ja dementiaa. Se tekee tämän vähentämällä tulehdusta ja auttaa aivoja poistamaan myrkkyjä.
kuinka paljon sinun pitäisi juoda? Lasillisen tai kaksi viikossa todettiin ehkäisevän dementian puhkeamista. Tavallisilla samppanjan juojilla riski on Pittsburghissa tehdyn tutkimuksen mukaan lähes puolet pienempi.
* Samppanja parantaa ihoa. Vaikka se olisi kallis detox, se olisi tehokas. ”Samppanja puhdistaa ihoa antioksidanteilla ja vaalentava viinihappo tasoittaa ihon sävyä. Niille, joilla on rasvainen iho, sen antibakteeriset ominaisuudet auttavat jättämään viime vuoden irtiotot taakseen, selittää ihotautilääkäri Marina Paredo The Telegraphin mukaan.
* se sisältää vähemmän kaloreita. Niille, jotka laskevat kaloreita, mutta haluavat silti juoda, samppanja on ehdottomasti dieettivaihtoehto. Se sisältää vähemmän kaloreita kuin sekä puna-että valkoviini, kevyemmin 80-120 kaloria. Sitä tulee myös pienemmissä annoksissa, mikä tekee siitä kaikin puolin terveellisemmän.
Kippis hyvälle terveydellesi!