maissia kasvattivat ensi kerran intiaanit yli 7 000 vuotta sitten Keski-Amerikassa.
intiaanit käyttivät sokerimaissin lehtiä purukumina.
maissia viljellään kaikilla mantereilla Etelämannerta lukuun ottamatta.
Maissikasvit kasvavat tyypillisesti 7-10 metriä korkeiksi. Sokerimaissikasvit ovat useita metrejä lyhyempiä.
varren latvassa oleva tupsu on koiraan osa ja korvan seitti on naaraan osa.
tupsu vapauttaa miljoonia siitepölyhiukkasia, ja osa niistä joutuu seitin saaliiksi.
jokaista tähkässä olevaa siementä kohti on yksi silkkijuonne.
maissin korvalla on keskimäärin noin 800 jyvää.
maissintähkässä on aina parilliset lukurivit.
yhden hehtaarin pinta-ala voi tuottaa 14 000 kiloa sokerimaissia.
lajikkeesta riippuen sato voi olla korjuuvalmis 65-90 päivässä.
maissi on kolesteroliton.
se on hyvä C-ja A-vitamiinin, kaliumin, tiamiinin ja kuidun lähde sekä erittäin runsaasti antioksidantteja.
maissi on 100-prosenttista täysjyvää.
maississa on runsaasti luonnollisia sokereita / tärkkelystä.
yksi keltaista sokerimaissia sisältävä korva vastaa keskimäärin 86 kaloria.
sokerimaissi on maukas ja ravitseva lisä mihin tahansa ateriaan.
sokerimaissia on viljelty Millersportin ympärillä olevilla viljavilla pelloilla niin pitkään, että oli aivan luonnollista, että Millersportin Lions Club vuonna 1946 nimesi vuotuisen tapahtumansa sen mukaan.