- Share23
- Tweet
- Pin311
terveet Pekaanipiirakkapatukat ovat yksi parhaista pekaanipiirakkaresepteistä! Gluteeniton, paleo ja hienostunut sokeriton – helppo lomajälkiruoka ihastut!
tämä viesti sisältää affiliate linkkejä. Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia. Klikkaa tästä lukeaksesi käytäntöni ja lisää affiliate-linkeistä.
kun saimme pyynnön lomajälkiruoista, otimme sen vakavasti. Omenapiirakkapatukoista Kurpitsapiirakkapatukoihin olemme kattaneet lähes kaikki pohjat.. mutta emme voineet unohtaa pekaanipiirasta!!
pekaanipähkinäpiirakka on jotain, mitä en valitettavasti kasvanut syöden (veljeni on allerginen pähkinöille), mutta kun kokeilin sitä ensimmäisen kerran muutama vuosi sitten, rakastuin.
voinen kuori täynnä makeita pekaanipähkinöitä.. olen mukana. Tänä vuonna halusimme tuoda sinulle pekaanipähkinäpiirakan, jossa on kaikki tuo maku, puhdistetut ainesosat
nämä maistuvat aivan klassiselta pekaanipiirakalta, mutta ovat täysin paleomaisia, maidottomia, gluteenittomia, viljattomia ja vähemmän sokeria.
Huomaa: Tämä resepti on hieman enemmän mukana kuin meidän muihin resepteihimme verrattuna – mutta se on hyvin lisäajan arvoinen! Luulen, että tulet rakastamaan niitä!
Pekaanipiirakkapatukka Video:
mikä tekee näistä pekaanipiirakkapatukoista terveellisempiä?
kalori, nämä patukat eivät juuri eroa klassisesta pekaanipiirakkapatukasta. Pekaanipähkinät ovat runsaskalorista ruokaa, ja ne ovat tärkein ainesosa.
näitä patukoita ei kannata joka päivä syödä, mutta niissä on muutama asia, jotka tekevät niistä erilaisia kuin klassisessa pekaanipiirakassa
- sokeria: useimmissa pekaanipähkinäpatukoissa on 40-50 grammaa sokeria, kun taas näissä patukoissa on 22 g. 22 g sokeria on vielä paljon, mutta lähes puolet klassisesta piirakasta!
- ainekset: klassinen pekaanipähkinäpiirakka tehdään tonnin maissisiirapilla. Näissä patukoissa ei ole maissisiirappia ja huomattavasti vähemmän sokeria.
- Vähähiilihydraattinen: nämä patukat eivät ole vähähiilihydraattisia, mutta klassisessa pekaanipähkinäpiirakassa on noin 65 grammaa hiilihydraatteja viipaletta kohti, kun näissä on vain 37 grammaa hiilihydraatteja patukkaa kohti.
tällä ei ole mitään tekemistä sen kanssa, että ne olisivat terveellisempiä, mutta nämä patukat ovat myös paljon helpompia tehdä kuin tavallinen piirakka. Kenellä on aikaa piirakkapohjalle? En minä.
ainekset terveellisiin Pekaanipiirakkapatukoihin
näiden terveellisten pekaanipähkinäpatukoiden valmistukseen tarvitset:
- vaahterasiirappi
- ghee
- kananmunat
- vaniljauute
- kookosjauho
- suola
- kookossokeri
- mantelimaito
- pekaanipähkinät
nämä patukat ovat gluteenittomia, maidottomia, pähkinättömiä, soijattomia, puhdistettuja sokerittomia ja viljattomia. Jauhoja ei voi korvata tässä reseptissä. Katso alta huomautukset korvauksista.
suosittelemme näiden valmistamista metallisessa 8×8-leivinpannussa.
miten tehdä Paleo-Pekaanipähkinäpatukoita
jotta näistä Paleo-Pekaanipähkinäpatukoista tehdään ensin kuori.
- Sekoita ainekset kuoreen.
- painele taikina vuokaan & paista.
- kun kuori leipoo-tee täyte.
- kaada pekaaniseos kuoreen ja paista 350: ssä 15-17 minuuttia.
- anna patukoiden jäähtyä tiskillä 1 tunti.
- siirrä jääkaappiin vähintään 2 tunniksi ennen kuin leikkaat sen.
gluteenittomat Pekaanipähkinäpatukat:
nämä gluteenittomat Pekaanipähkinäpatukat ovat täydellisiä sellaisenaan, mutta me todella rakastamme Maldonin merisuolaa lopussa. Suolainen / makea yhdistelmä on niin herkullinen!
annos: suosittelemme tarjoilemaan nämä kermavaahdon ja vaniljajäätelön kera. Voit tarvittaessa tuurata maidottomana. Nämä baarit ovat myös suuri tavallinen!
Annoskoko: Jasin tämän 9 pekaanipiirakkapatukkaan , mutta voit myös leikata ne 16: een, jos haluat pienempiä pekaanipiirakkapatukoita.
korvikkeet terveellisille Pekaanipähkinäpatukoille
tiedätte, että rakastamme tarjota korvikkeita resepteille, mutta valitettavasti – tämä ei vain ole sellainen, jossa voit tehdä korvikkeita.
jos teet nämä patukat sellaisenaan, päädyt täydellisiin gluteenittomiin, paleomaisiin, terveellisempiin pekaanipiirakkapatukoihin-mutta jos teet vaihtokaupat, saatat päätyä sotkuun!
vuoka: Tätä reseptiä testattiin sekä lasisissa että metallisissa paistoastioissa. Metalli johtaa lämpöä paljon paremmin kuin lasi, joten se tapahtui nopeammin. Varmista, että noudatat ohjeita välttää baareja tarttumasta!
jauhot: en suosittele muita jauhoja kuoreen, etenkään mantelijauhoa. Kuori on kokeiltu ja aito kookoksen ja tapiokan kaava. Tapiokasta saadaan kananmunan ohella sideainetta.
tämä kuori on hyvin keksimäinen ja tuo todella mieleen joulunpyhät.
kananmunat: tällä reseptillä ei voi korvata kuoressa olevia munia.
Ghee: gheetä käytettiin mausteena. Emme suosittele kookosöljyä vaihtoon kahdesta syystä-et saa sitä keksimakua, jos käytät sitä, ja se on myös todella rasvainen. Ruoho ruokitaan Voita, säännöllinen voita (jos ei paleo) ovat kaikki hienoja subs varten ghee.
vaahterasiirappi: hunajaa voi käyttää vaahterasiirapin sijasta pekaanipähkinätäytteessä, mutta siinä ei ole vaahteran makua!
kookossokeri: Pekaanipähkinätäytteessä voi käyttää ruskeaa sokeria, jos ei paleo
tuplata resepti: En ole kokeillut tuplata tätä reseptiä, mutta olen varma, että se toimisi 9×13 pannulla.
Mantelimaito : Mantelimaidon tilalle voi korvata tavallisen maidon, jos ei ole maidoton
Etkö halua vain haukata?!
paleo-pekaanipiirakkapatukoiden säilyttäminen:
gluteenittomia Pekaanipähkinäpatukoita tulee säilyttää jääkaapissa. Ne säilyvät jääkaapissa jopa viikon.
Lämmitys: Jos pidät lämpimästä pekaanipiirakasta, kuumenna mikrossa 10-20 sekuntia.
Pakastaminen: en ole kokeillut pakastaa näitä pekaanipähkinäpatukoita, mutta en usko, että ne jäätyisivät hyvin ilmatiiviissä astiassa.
toivottavasti rakastat näitä pekaanipiirakkapatukoita yhtä paljon kuin mekin!
Pekaanipiirakkabaari UKK
Pekaanipiirakka on täynnä sokeria ja rasvaa, mikä tekee siitä ”pahaksi sinulle”. Uskon kaikkeen kohtuudella, mutta näissä pekaanipiirakkapatukoissa on vähemmän rasvaa, sokeria ja hiilareita.
Yes! Pekaanipiirakan voi tehdä jo edellisenä iltana! Se on itse asiassa parempi tehdä niin, että pekaanipähkinäpiirakkasi saa aseteltua.
muut terveelliset jälkiruokareseptit:
jos etsit muita terveellisempiä jälkiruokia – Katso tästä blogikirjoituksesta 30 terveellistä Lomajälkiruokaa tai jotain näistä!
- terveellinen omenapaistos
- Paleosuolatut Mantelivoileivokset
- terveet Uuniomenat
- Kurpitsapatukat
- Omenapaistokset
- terveet Sitruunapatukat
tulostin
terveelliset Pekaanipiirakkapatukat
ingredients
crust:
- 1/4 cup vaahterasiirappi
- 1/3 dl sulatettua ghee * jäähdytettyä * tai voita
- 1 iso kananmuna
- 2 tl vaniljauutetta
- 2/3 dl kookosjauhoja
- 1/4 dl tapiokajauhoja
- 1/4 tl suolaa
täyte:
- 1/2 kuppi sulatettua ghee – tai voita
- 1/3 dl vaahterasiirappia
- 2/3 dl kookossokeria tai ruskeaa sokeria
- 3 tl vaniljauutetta
- 2 rkl makeuttamatonta mantelimaitoa
- 2 1/2 kupillista hienonnettua pekaanipähkinää
- 1/8 tl suolaa
- valinnainen: Maldon merisuola
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen
-
valmista 8×8 vuoka pergamenttipaperilla ja suihkuta pannu ja pergamentti keittosuihkeella. On tärkeää estää tarttuminen.
-
sekoita joukkoon vaahterasiirappi, ghee (varmista, että se on jäähtynyt), muna, vanilja, kookosjauho, tapiokajauho ja suola. Se tuntuu löysältä, mutta luota siihen, että kookosjauho on kuin sieni ja siitä muodostuu nopeasti taikina, jonka voit painaa pannulla.
-
painele taikina valmiiseen vuokaan. Töki sitä kevyesti haarukalla, mutta älä mene kuoren läpi kokonaan.
-
paista 350 asteessa 8 minuuttia. Ota se pois ja anna jäähtyä sillä aikaa, kun teet täytteen.
-
lisää keskinkertaisella lämmöllä keskikastikepannuun ghee, vaahterasiirappi, kookossokeri ja vanilja. Vatkaa jatkuvasti noin 4-5 minuuttia.
-
anna seoksen kiehua hiljalleen minuutin ajan, jotta kaikki sokeri liukenee. On erittäin tärkeää, että vatkaat jatkuvasti, koska sokeri palaa nopeasti.
-
seos on hieman paksumpaa kuin pannukakkusiirappi sakeus.
-
ota se pois lämmöltä ja lisää joukkoon vanilja-mantelimaito, pekaanipähkinät ja 1/8 tl suolaa. Sekoita ne yhteen ja varmista, että kuoresi on viileän tuntuista. Huoneenlämpöön ei tarvitse olla viileää, mutta pannun voi poimia ilman, että se on liian kuuma.
-
kaada pekaaniseos kuoreen ja paista 350: ssä 15-17 minuuttia. Huomautus: seos kypsyy uunissa ja pelkistää. Se on kuitenkin vielä hieman löysä, kun otat sen pois. Haluat nähdä paljon kuplivaa ja pekaanipähkinät ikään kuin tökkivän läpi.
-
ripottele päälle hiutaloitua merisuolaa (jos käytät). Suosittelen tätä vaihetta, koska se todella pelaa makea ja suolainen pähkinäisyys näiden baareja.
-
Anna patukoiden jäähtyä tiskillä 1 tunti. Siirrä jääkaappiin vähintään 2 tunniksi ennen kuin leikkaat sen.
-
leikkaa ne patukoiksi ja tarjoile. Näitä voi säilyttää jääkaapissa pergamenttiin käärittynä ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan. En ole pakastanut niitä, mutta luulisin, että jäätymisen kosteus ei olisi ihanteellista tekstuurille.