kun suunnittelen vierailua johonkin kaupunkiin, ensimmäinen tehtäväni on aina se, missä aion syödä. Vietän viikkoja tutkien ja yrittäen löytää parhaat ravintolat kaatamalla Yelp-kuvia, TripAdvisor-arvosteluja, toistuvia Instagram-check-in-paikkoja, kyselemällä kavereilta Facebookista…mitä tahansa, olen tehnyt sen. Mutta joskus on jopa asioita, joita tuntemattomat Internetissä eivät voi kertoa. Ja siitä hyvästä haluat mennä suoraan paikallisten luo.
ruokakulutuksen pohjakerroksen paikalliset ihmiset, jotka kuulevat ravintoloiden avajaisista jo kauan ennen lehdistöä ja käyvät ilman ruusun värisiä lomalaseja antamassa rehellisen mielipiteen. Kaupungin todellisen tunnelman tunnistaa siitä, missä turistit jonottavat nurkan takana, mutta missä paikalliset viettävät sunnuntaiaamunsa.
siksi keräsin muutamia luotettuja alkuasukkaita yhteen etelän legendaarisimmista ruokamekoista, New Orleansiin. Juley Le on foodie, luova konsultti ja lifestyle-bloggaaja upperlyne & Co. Hattie Moll on Hattie Sparksin liikkeenharjoittaja ja asunut yli kahdeksan vuotta New Orleansissa intohimonaan Ulkona syöminen. Lauren Lagarde on viihde-ja lifestyle-brändeihin erikoistuneen boutique-viestintätoimiston omistaja, joka vie jatkuvasti asiakkaitaan kaupungin parhaille paikoille. Kuulostaako täydelliseltä paneelilta? Tässä ovat 14 New Orleansin ravintolaa, joita ilman he eivät voi elää.
Ye Olde College Inn
Hattie: tämä on todellinen New Orleans farm to table maamerkki, perustettu vuonna 1933. Se on pohjimmainen lähiöravintola-törmään aina tuttuun ja henkilökunta ja tunnelma ovat niin vieraanvaraisia. Olen usein College Inn melko vähän, ja minun suosikki illallinen on melko yksinkertainen ja johdonmukainen. Rakastan heidän kiilasalaattiaan, kulhollista gumboa ja likaista vodkamartinia. Tietenkin on aikoja menen kaikki ulos ja jos teen niin rapu makaroni ja juusto on pakko! Lisäksi he menevät päälle koristeillaan jokaiseen lomaan, mikä tekee ruokailusta siellä vieläkin hauskempaa.
3000 South Carrollton Ave, New Orleans
Cane & Table
lähde: Instagram @Jason_Klutts
Lauren: Karibialaishenkinen ravintola ja baari ranskalaiskorttelin sydämessä, this is my go to spot for Saturday brunch. Kotitekoisten mimosojen, micheladojen ja muiden Plus-keittiömestari Jason Kluttsin migas-sekoitusta on vaikea voittaa. Nauti brunssistasi ruo ’ on & pöydän vehreällä sisäpihalla-ei ole vaikea kuvitella itseäsi Hemingwayn romaanin keskellä.
1113 Decatur St, New Orleans
Cochon or Cochon Butcher
Juley: on ihanaa viedä ystäviä (varsinkin ulkopaikkakuntalaisia) Donald linkin Cochoniin. Kyse on aidosta, mutta ylevästä etelän perheateriasta! Tilasimme vähän kaikkea, joka yleensä sisältää paistettua alligaattoria, boudinia, valikoiman kasvisruokia, kania ja nyyttejä, monni-hovibuillonia ja ainakin kaksi korillista niiden vastapaistettuja, voisia sämpylöitä.
930 Tchoupitoulas St, New Orleans
Compere Lapin
Julie: Täydellinen treffi-ilta entiseltä Top Chef-kilpailijalta, keittiömestari Nina Comptonilta. Vedä istuin raa ’ an baariin tusinalle vastapaistettuja ostereita varten, tilaa vähän kaikkea pienten levyjen valikosta, kokeile hapanta TCB-cocktailia ja pyydä kaksi annosta keksejä, koska ne ovat parhaita (paistetaan tuoreina tilauksesta ja tarjoillaan pekonin ja hunajavoin kanssa).
535 Tchoupitoulas St, New Orleans
Brigtsen ’ s
Hattie: minulla oli täällä luultavasti elämäni paras ruokakokemus intiimin ilmapiirin, huomaavaisen henkilökunnan ja mahtavan ruoan ansiosta. Se on todellinen New Orleans helmi ja se on täydellinen paikka juhlia erityinen tilaisuus tai hemmotella mukava illallinen.
723 Dante St, New Orleans
Bakkanal
Bacchanal on yksi lempipaikoistani, ei vain New Orleansissa. Osa Viini ja viinakauppa ja osa musiikki paikka / Ravintola kaikki toiminta tapahtuu keskellä takapihalla, se tuntuu paikka, joka voi olla olemassa vain New Orleans (tai unelmiesi). Sunnuntai-iltaisin on hienoa napata viiniä ja juustoa ja suunnata takaisin patiolle elävää musiikkia ennen kuin helpottaa takaisin työviikkoon. Vaikka rakastan käydä arkisin lounaalla, kun sää on mukava, liian-se on paljon vähemmän tungosta, mutta kaikki sama tunnelma.
Hattie: heillä on, kädet alas, kaupungin paras juustotaulu sekä tappavan viinivalikoima ja uskomatonta ruokaa. Se voi saada melko täynnä viikonloppuisin, joten se on mukava puolivälissä viikkoa aikaisin illallinen paikka, jos haluat rentoutua pihalla ja kuunnella elävää musiikkia.
600 Poland Ave, New Orleans
7. Hivolt Coffee and Bakery
lähde: Nola
Lauren: HiVolt on yksi lempipaikoistani kahville ja pikaiselle aamiaiselle New Orleansissa. Heidän henkilökuntansa on ystävällinen ja nopea, kun he tarjoilevat kaupungin parhaita espressoja ja kaatopaloja. Herkuttelen itseäni vähintään kerran viikossa jäätyneellä mantelimaitolattella! Jos lähdet etsimään ruokaa, älä lähde kokeilematta Ozzya, joka on nimetty suosikkini Osbournen (sori Kelly) mukaan. Se on kvinoakulho, jossa on uppomunia, kirsikkatomaatteja, vihanneksia ja avokadoa ja se on ”hullun junan” hyvää.
1829 Sophie Wright Place, New Orleans
1000 Figs
lähde: Nola
Juley: 1000 Figs on hurmaava Ravintola, joka tarjoilee tuoretta välimerellistä ruokaa Newyorkilaisimmassa mid-Cityn nurkassa. Luulin edullisten falafel-lautasten ja kotitekoisen leivän olevan kaikkea, mitä välimerellisestä ravintolasta voi toivoa, mutta olin väärässä. He esittelivät minulle taikaa tämä on toum, kermavaahtoinen valkosipulikastike, joka saa minut nuolemaan lautaseni puhtaaksi.
3141 Ponce De Leon, New Orleans
Pagoda Cafe
Lähde: Instagram soniajlessuck
Hattie: tämä söpö paikka 7th Wardissa tarjoilee parhaat aamiaistacot, jotka olen syönyt Texasin ulkopuolella. Lisäksi heidän cortadonsa ovat uskomattomia.
1430 N Dorgenois St, New Orleans
Pikkulintu Pop-Up Tynnyrinesteessä
Lauren: kokkien MeauxBar ja Coquette (kaksi upeaa ravintolaa kaupungissa) pyörittämä Little Bird on paistettu kana pop-up, joka sijaitsee Barrel Proofin sisällä, viskibaari, joka on myös suosikki. Tarjoilu todella, todella hyvää paistettua kanaa ja puolin muutama ilta viikossa, se on hyvä myöhään illalla välipala tai täysi ateria (saat koko menu $40). Kylmäksi paistettu kanaleipä ja parsakaalisalaatti ovat herkullisia seisokkeja.
1201 Magazine St, New Orleans
Camellia Grill
lähde: Between the Bread Blog
Juley: Cameillia Grill on historiallinen amerikkalainen ruokapaikka, joka tarjoilee klassisia aterioita hauskassa ympäristössä. Muut kuin namia omelets (Manhattan maissi naudanlihan hash on on) ja hampurilaiset, tarjoilija on vertaansa vailla. Tehokas, rento, hauska ja kutsuu sinut ulos, jos he pitävät sinusta. Vinkki: Kuumentakaa rapea pekaanipiirakka grillin päällä, sillä pieni ylimääräinen voi ei ole pahitteeksi kenellekään.
626 S Carrollton Ave, New Orleans
Willa Jean
lähde: Go Nola
Hattie: aivan kadun päässä kaupastani, tämä nykyaikainen leipomo on suosikkini suolaiselle aamiaiselle tai makealle iltapäiväherkulle. Paitsi että tila on upea, myös kaikki ruoasta kahviin ja cocktaileihin on tehty niin täydellisesti.
611 O ’ Keefe Ave, New Orleans
Peche
Lauren: tämä palkittu mereneläviä paikka sijaitsee kätevästi nurkan takana kotini joten olen täällä enemmän kuin haluaisin myöntää. Heidän raakojen ostereiden valikoimansa on aina kohdallaan ja ystäväni ja minä himoitsemme heidän savustettua tonnikaladippiään, joka on samanlainen kuin isoäitisi tonnikalasalaatti, mutta (ei millään pahalla isoäidillesi) 1000 kertaa parempi. Koko grillattua kalaa ei voi myöskään jättää väliin. Varauksia voi olla vaikea saada, joten paras vaihtoehto on livahtaa baariin ja tilata sieltä. Kohtaus on vilkas paikallisten kanssa ja hyvä tapa menettää muutaman tunnin.
800 Magazine St, New Orleans
9 Roses Restaurant
lähde: Instagram Go Stuff Yourself
Juley: Another no-frills spot, 9 Roses in the Westbank on suosikkini vietnamilaisesta ravintolasta sen laajan valikoiman ja perhetyylisten aterioiden vuoksi. Autenttiseen elämykseen on tilattava perheen vakioateria: hapanimelä keitto, karamellisoitu monni savipannussa, suola-ja pippurikalmari sekä ruskistettu Kiinalainen pinaatti.
6201 Conti St, New Orleans