SINGAPORE – soijatuotteet eivät lisää kihdin riskiä, ja ihmiset, joilla jo on sairaus, voivat syödä niitä, Uusi paikallinen tutkimus on todennut.
tämä on vastoin yleistä käsitystä, jonka mukaan kihtipotilaiden tulisi välttää soijan ja palkokasvien syömistä, koska niissä on runsaasti orgaanista yhdistettä puriinia.
vaikka puriinipitoisten ruokien, kuten äyriäisten ja lihan, tiedetään aiheuttavan veren korkeampia virtsahappopitoisuuksia, jotka saattavat säilyä, soijalla ei näytä olevan samaa vaikutusta. Muut puriinipitoiset ruoat voivat aiheuttaa natriumuraattikiteiden muodostumista niveliin aiheuttaen särkyä ja kipuja, sanoivat tutkimuksen tehneet Duke-NUS Graduate Medical Schoolin ja kansallisen yliopistollisen sairaalan tutkijat.
tämä myytti on niin yleinen, että jopa terveydenhuollon ammattilaiset uskovat siihen, he sanoivat.
mutta heidän tutkimuksessaan-johon osallistui yli 50 000 singaporelaista kiinalaista – havaittiin, että niillä, jotka söivät eniten soijatuotteita, oli pienempi kihtiriski kuin niillä, jotka söivät vähiten.
haastateltavat olivat 45-74-vuotiaita, kun heidät rekrytoitiin 1993-1998. Tutkijat kysyivät tuolloin heidän ruokailutottumuksistaan ja jatkoivat kyselyillä heidän terveydentilastaan vuosina 1999-2004 ja 2006-2010. Niistä 51114: stä, joita he seurasivat, 2197 oli kehittänyt tämän tilan.
”tutkimuksemme perusteella soijalla saattaa itse asiassa olla suojaava vaikutus kihtiä vastaan, mutta tätä on tutkittava tarkemmin”, sanoi Tri Teng Gim Gee, vanhempi konsultti reumatologian osastolta National University Hospitalista.
havainto, että soija ei liity suurempaan kihtiriskiin, vahvistaa kuusi muuta tutkimusta, joita tehdään esimerkiksi Japanissa ja Taiwanissa, jotka osoittavat, että soijan syöminen ei lisää virtsahappoa veressä, sanoi professori Koh Woon-Puay, joka tutkii väestön terveyttä Duke-NUS Graduate Medical Schoolissa.
paikallinen tutkimus on ensimmäinen, jossa kihdin ja soijan välillä on suora yhteys. Myös lisääntynyt virtsahappo, vaikka välttämätön ehto, ei ehkä riitä aiheuttamaan kihti. Myös muilla tekijöillä, kuten geeneillä, on osansa.
tutkijat eivät ole vielä vahvistaneet, miksi soija, vaikka siinä on paljon puriinia, ei liity korkeampaan virtsahapon retentioon. He kuitenkin epäilevät erään japanilaistutkimuksen perusteella, että soija saattaa lisätä virtsahapon eritystä, eikä sillä siten ole mitään osuutta kihtiriskin lisäämisessä.
paikallisessa tutkimuksessa eniten punaista lihaa syöneellä ryhmällä oli 8 prosenttia suurempi riski sairastua kihtiin. Yllättäen eniten siipikarjaa kuluttaneella ryhmällä riski oli huomattavasti suurempi, 27 prosenttia suurempi.
jopa 97 prosenttia haastateltujen kuluttamasta punaisesta lihasta oli sianlihaa, sillä vanhemmat kiinalaiset syövät harvoin naudanlihaa ja lammasta, toisin kuin länsimaissa.
trendiä on tutkittava tarkemmin, sillä aikaisempi tutkimus ei pilkkonut lihaa eri luokkiin tarkastelemaan niiden yhteyksiä kihtiin, Prof Koh sanoi.
”vaikka tutkimuksessa seurattiin vain kiinalaisia, meillä ei ole mitään syytä odottaa erilaisia tuloksia muissa roturyhmissä”, hän lisäsi.
noin 4 prosenttia yli 45-vuotiaista singaporelaisista sairastaa kihtiä, joka on yleisempää miehillä.