mausteinen Nachojuustokastike on tosissaan kaikkea! Kauho se nachoilla ja sipseillä, kaada se kasvisten päälle (Kyllä!!), syö se rinkeleiden ja paahdetun leivän kanssa-ei ole mitään estettä sinulle tämän kanssa. Vain kymmenen minuuttia silkkisen sileään, juustoiseen, mausteiseen kastikkeeseen!
Kyllä! Kyllä! Kyllä! Juhlitaan, koska olemme juustotaivaassa tänään.
aion olla rehellinen. En pidä liian juustoisesta ruoasta. Ihan kuin en koskaan tilaisi juustotäytteistä pizzapohjaa. Ei. En ole fani. Mutta jostain syystä, anna minulle kulhollinen tätä tulista Nacho-juustokastiketta, niin voin pilkata sitä ihan itse. Nuole samalla sormiani.
jos alkaa etsiä juustokastikkeita verkkokaupasta, niitä myy kymmenkunta merkkiä. Tämä maistuu 200% paremmalta kuin kaupasta ostettu.
Oman tekeminen vs ostaminen
- maistuu puhtaammalta, paremmalta kuin kaupasta ostettu. Ei tahmeaa suuta tai outoa jälkimakua tässä
- tiedät tarkalleen, mitä kastikkeeseen menee, kun siinä on vain seitsemän raaka-ainetta. Ei kemikaaleja, stabilointiaineita jne
- voit tehdä siitä omasi. Leikittele mauilla-lisää chilejä tai jalapenoja tai lisäsinappia tai jätä vaikka valkosipuli pois
- se vie vain kymmenen minuuttia!
olenko jo vakuuttanut sinut?
vain sääntö: Käytä oikeaa juustoa
tämän nachokastikkeen tekeminen on uskomattoman helppoa ja on vain yksi sääntö, jota noudattaa. Käytä hyvälaatuista juustoa ja käytä juustolohkoa valmiiksi silputun juuston sijaan. Valmiiksi silputtu juusto heitetään yleensä maissijauhoon tai muunlaiseen aineeseen, joka pitää sen paakkuuntumasta, mikä tekee siitä itse asiassa huonon valinnan kotitekoiseen juustokastikkeeseen. Valmiiksi silputtu juusto saa kastikkeen maistumaan jauhoiselta eikä anna samaa silkkisen sileää rakennetta.
Richan Huippuvinkit parhaaseen Nachojuustokastikkeeseen
- käytä juustolohko ja silppua se itse sen sijaan, että ostaisit valmiiksi silputtua juustoa
- keitä voita ja jauhoja matalalla liekillä noin 60-75 sekuntia. Näin varmistat, ettei ole jauhoista makua
- ota aina kattila pois lämmöltä ennen juuston lisäämistä. Valmistamamme bechamel-pohjaseos on sen verran kuumaa, että juusto sulaa. Jos lämmität juustosi, se voi halkaista ja muuttua liian sitkeäksi
- olen käyttänyt värjättyä cheddaria, koska pidän tuosta väristä, mutta voit käyttää mitä tahansa mietoa tai keskinkertaista cheddaria tässä reseptissä
ja siinäpä se. Pidä vain asiat mielessä, niin saat joka ikinen kerta mahtavan makuisen, kotitekoisen juustokastikkeen! Aletaan skuuppia! Kokeile myös No Brainer Loaded Nachos Platter resepti hemmottelua ylikuormitus.
lisää Snacky-dippejä
- Egyptiläinen Punajuuridippi-terveellinen ja helppo!
- Libanonilainen pekaanipähkinän Punapippuridippi / Muhammara
- Garlicky Yogurt Party Dip
- miten hummusta tehdään kotona, joka on kevyttä ja ilmavaa
- Thai Sweet Chili Sauce
katso videolta, miten tehdään nachokastikkeen resepti
mausteinen Nacho-juustokastike vain 5 minuutissa!
Print Pin
ainekset
- 1 tl öljyä
- 2 rkl voita
- 1/2 tl Valkosipulijauhoa
- 2 rkl Yleisjauhoa
- 1 1/2 dl täysmaitoa 1 & 1/2 dl eroteltua
- 1/4 tl suolaa valinnainen
- 1/4 tl paprikaa
- 1/2 tl englanninsinappia
- 1.5 kuppia cheddaria silputtuna (n.)
ohjeet
-
lisää öljy, voi ja valkosipuli kattilaan ja kuumenna varovasti. Lisää jauhot ja keitä samalla sekoittaen minuutin ajan.
-
Vatkaa yksi kuppi maitoa hitaasti, jotta ei ole paakkuja. Jatka vatkaamista ja hauduta tämä. Kun se alkaa muhia, pienennä liekkiä ja keitä vielä minuutti, ja ota sitten tämä liekin päältä.
-
sekoita joukkoon suola (jos käytät), paprika, sinappi ja lopuksi juusto. Vatkaa, kunnes juusto on kokonaan sulanut. Lisää puoli kuppia lämmintä maitoa vatkatessa – tämä auttaa sulattamaan juuston tehokkaammin ja saamaan kastikkeen oikeanlaiseksi. Jos juusto ei vieläkään sula kokonaan, lisää tilkka maitoa ja laita pannu takaisin lämmölle muutamaksi sekunniksi. Jatka sekoittaen, kunnes juusto sulaa ja ota pannu heti pois lämmöltä. Tarjoile heti.