helppo resepti klassiseen ukrainalaiseen Kotletiin (Possupihvit). Mehevä ja murea jauhettu sianliha ja kana mausteilla, jotka on muotoiltu pihveiksi, leivitetty ja paistettu. Vaikka nämä pihvit eivät olekaan klassisia lihapullia kastikkeessa, ne ovat slaavilaisen keittiön klassikko.
kuten nämä kotleti (patties), borssikeitto ja Olivier-salaatti ovat muita klassisia perinteisiä ukrainalaisia reseptejä.
tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Lue tiedonantopolitiikkamme.
Ukrainalainen kotleti –
kasvaessani äitini teki aina porsaanlihapullia tai niin sanottuja kotleteja (lihapullia). Meillä oli suuri perhe ja ne olivat edullisia ja erittäin helppo tehdä ja oli niin lohturuokaa meille. Jauhetun sianlihan ja kanan yhdistelmä mausteilla, majoneesilla ja kananmunalla tekevät mureista ja mehukkaista pihveistä, jotka sitten leivitetään ja paistetaan. Kotletit ovat ulkoapäin rapeita ja sisältä meheviä.
Näin valmistat kotletin (possupihvit)-
rakastan sitä, että nämä kotletit ovat valmiita tarjoiltaviksi vajaassa 30 minuutissa. Se on hyvä illallinen nauttia, kun tarvitset nopean illallisen tai lounaan.
- yhdistä kulhossa kaikki pihvien ainekset. Yhdistä jauhettu sianliha ja kana, sipuli, majoneesi, muna, leivänmurut, valkosipuli ja mausteet, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Muotoile liha tasaiseksi pihviksi.
- kuorruta kotleti avokätisesti leivänmuruissa.
- paista pihvit ulkoapäin rapeiksi ja sisältä kypsiksi.
- nauti, ystävät. 🙂
mitä tarjoilla kotletin (patties) kanssa-
aivan kuten minkä tahansa muunkin liha-alkuruuan kanssa, lihapullat pariutuvat hyvin useimpien kylkien kanssa. Tässä muutamia suosituimmista puolista, joista nautimme:
- salaatti: nauti klassisen ukrainalaisen kaalisalaatin tai Amerikkalaisemman salaatin kanssa.
- kylki: tarjoile pihvit perunamuusin, paistetun riisin tai vaikka voideltujen nuudelien kanssa.
- leipä: kotletia ei voi saada ilman tuoretta venäläistä leipää tai illallisrullia.
jos et ole koskaan kokeillut tätä yhdistelmää lihapulliin, ihastut helppoon reseptiin. Mehevästä kotletista tulee sekä lasten että aikuisten suosikki. Älä unohda jättää meille palautetta kommentit alla, rakastamme kuulla sinusta.
rakastat näitä muita ukrainalaisia ruokia:
- paistettu liha Piroshki-paras liha piroshki resepti!
- lihainen kastike-runsas kastike kasviksilla ja lihalla.
- Perunakana & Sienivuoka-yksinkertainen pataresepti!
Ukrainalainen Kotleti (Possupihvit)
tulosta
Ingredients
kotleti (patties)-
- 1 lb jauhettua sianlihaa
- 1 lb jauhettua broileria
- 1 keskikokoinen sipuli hienoksi raastettuna
- 2 rkl majoneesia
- 1 iso muna
- 1/3 leivänmurua (tavallinen tai italialainen)
- 1-2 valkosipulinkynttä jauhettuna
- ½ tl suolaa
- ½ tl Vegeta (Mrs. Dash or Lawry ’ s seasoning)
- 2 tl maitoa
- ¼ tl jauhettua pippuria
pinnoite-
- 1/2 leivänmurut, maustamattomat
- öljy, paistamiseen
ohjeet
-
Lisää kaikki pihvien ainekset sekoituskulhoon. Raasta sipuli raastimen ulkonevien reikien pienimmälle puolelle.
-
Muotoile pihvit soikeiksi. (Jos työskentelet märillä käsillä, liha ei tartu käsiin muotoutuessaan.)
-
lisää ½ kupin leivänmurut isoon kulhoon. Kun pihvit ovat muotoutuneet, kuorruta ne leivänmuruihin.
-
peitä ison paistinpannun tai pannun pohja öljyllä. Kun öljy on kuumaa, paista pihvejä 4-5 minuuttia per puoli med/high Heatin päällä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
-
nauttikaa, ystävät!
ravinto
tämä viesti on julkaistu alun perin kesäkuussa 2015 ja päivitetty uusilla kuvilla kesäkuussa 2019.
