koordinaatit: 35°29’12″N 23°47’13″E / 35.48667°N 23.78694°E
Vouvesin oliivipuu (kreikaksi Ελιά Βουβών) on oliivipuu Ano Vouvesin kylässä Kolymvarin kunnallisyksikössä Hanian alueyksikössä Kreetalla, Kreikka. Se on luultavasti yksi maailman vanhimmista oliivipuista, ja se tuottaa oliiveja vielä nykyäänkin.
Vouveksen oliivipuu 2018
puun tarkkaa ikää ei voida määrittää. Radioisotooppien käyttö ei ole mahdollista, sillä sen sydänpuu on hävinnyt vuosisatojen saatossa, kun taas vuosirengasanalyysi osoitti puun olevan ainakin 2000 vuotta vanha. asteikon toisessa päässä Kreetan yliopiston tutkijat ovat arvioineet sen olevan 4 000 vuotta vanha. Mahdollista osoitusta sen iästä ovat puun läheltä löydetyt kaksi geometriselta kaudelta peräisin olevaa hautausmaata. Nykyiset Kreetalla ja ulkomailla tehdyt tutkimukset osoittavat, että varhaisemmista arvioista oliivipuiden iästä on väiteltävä niinkin pitkälle kuin niiden paikkansapitävyydestä. Vielä ei ole sovittu tieteellisestä menetelmästä oliivipuiden iän selvittämiseksi. Vouves-oliivin tapauksessa se saattoi olla paljon aikaisempia arvioita nuorempi tai jopa finixin (Sfakia) muinainen puu.
puu on säilynyt tuotteliaana tähän päivään asti, sillä se on vartettu lajilla ”Tsounati”. Tavaratilan ympärysmitta on 12,5 metriä ja halkaisija 4,6 metriä.
vuonna 1997 puu julistettiin suojelluksi luonnonmuistomerkiksi, ja lokakuussa 2009 läheisessä 1800-luvun talossa vihittiin käyttöön Vouvesin Oliivipuumuseo, jossa esiteltiin oliivinviljelyn perinteisiä työkaluja ja menetelmiä. Puun oksista kudottiin voittajien seppeleitä Ateenan olympialaisten 2004 ja Pekingin olympialaisten 2008 voittajille.