Vuoden 2015 Sazerac 18 years review

vuoden 2015 Sazerac 18 years on tanakan Sazeracin viimeinen vuosi-ensi vuonna on tuoretta Buffalo Trace-mehua. Jos ette tunne Sazerac 18: n tarinaa ettekä tiedä, mistä Sam Hillissä puhun, sallikaa minun kertoa teille. Vuonna 2005 Sazerac 18 sai Whisky Advocate (silloinen Malt Advocate) – palkinnon American Whisky of the Year. Buffalo Trace ei halunnut riskeerata jäljellä olevia viskivarastoja, joten he kaatoivat kaikki 18+-vuotiaan Sazeracin tynnyrit jättimäiseen 13,500-gallonaiseen terästankkiin kypsymisprosessin pysäyttämiseksi ja 2006 Sazerac 18 oli ensimmäinen teräsrankattu julkaisu.

vuonna 2008 he siirsivät viskin 3 pienempään tankkiin (kukin 2 100 gallonaa) ja ovat vetäneet viskin vuosittain näistä tankeista. Buffalo Trace teki tämän myös vanhalla Hirsch 16 & 20 vuotta vanhalla viskillä (alkuperäinen Michterin tislaamo) ja siitä näyttää tulevan yhä suositumpi tapa pysäyttää vanhempien viskien vanhenemisprosessi. Wild Turkey teki saman Russell ’ s Reserve 1998: n kanssa, Heaven Hill teki sen John E. Fitzgerald Special Reserve: n kanssa ja en olisi lainkaan yllättynyt, jos Diageo tekisi samoin joidenkin heidän tulevien Orphan Barrel-julkaisujensa kanssa.

2015 Sazerac 18 years Info

Region: Kentucky, USA

Distiller: Buffalo Trace
Mashbill: Ruis mash
Cask: Uusi hiiltynyt Tammi
Ikä: 18 vuotta
ABV: 45%

erä: 2015 (teknisesti 2006)

hinta: $80 (MSRP)

2015 Sazerac 18 vuoden Review

silmä
vaahterasiirappi

nenä
mukava Rukiinen, jonka jälkeen kermatoffeeta, leivontamaustetta, VANILJATOFFEETA, sitrusta ja ripaus tilliä. Se on kunnollinen tuoksu ympäri ja se oli tarpeeksi miellyttävä istuessaan ja haistellen sitä patiolla every Royce bar.

kitalaki
Toffee, puu, ruismauste, voinen makeus, ripaus hedelmää ja maanläheinen, lähes yrttinen pohjavire. Se oli jälleen asiallinen ja oli täysin nautittavaa istua ja siemailla, mutta se ei ollut mitään erityisen erityistä myöskään.

loppuun
med-pitkä häivytys, jota ruokkivat ruis, puu, tummat makeiset ja vähän hedelmiä.

tasapaino, vartalo & tunne
kohtalainen tasapaino, keskivartalo ja tasaisen helposti lähestyttävä rakenne – ei varsinaista lämpöä puhuttavaa.

kaiken kaikkiaan
vuoden 2015 Sazerac 18 vuotta on kelpo, keskiverto ruisviski. Se ei ole jotain en balk at jos annetaan lasi, mutta silti ei ole jotain olen kiinnostunut maksamaan $80 saati järjetön toissijainen hinnat. Jos olen täysin rehellinen, pidän tavallisesta Sazerac Ryestä enemmän, koska se on eläväisempää, ilmeikkäämpää ja tasapainoisempaa. Baby Sazissa on harmonia, jota en huomaa.

koska tämä tehtiin maistelutilaisuudessa, ajattelin lisätä, että jotkut pöydässä istuvat ajattelivat aika lailla samaa tästä viskistä, kun taas toiset pitivät sitä vähän parempana kuin minä sitä kehuin. Tosin kukaan pöydässämme ei pitänyt sitä ihmeellisenä tai edes sijoittanut sitä yön top 3: een ja teimme koko btac-malliston, Four Roses LE: n, Elijah 18: n ja Parker ’ s Heritage Malt whiskeyn. Maistelu on henkilökohtaista, ja mielipiteet vaihtelevat, joten ota tieto siitä, mitä hyötyä siitä on.

haluan myös huomauttaa, että” Baby Saz ” on myös eri mashbill, mutta vuonna 2016 ne ovat samat, koska 2015 Sazerac 18 on viimeinen vuosi Saz 18, joka terästettiin vuonna 2006.

pisteet: 83-86/100 (nautittu maistelussa, ei kotona)