What Does Kurkuma Taste Like? Kauanko Kestää Toimia? – Täydellinen opas

Carly James

December 22, 2020

Kurkumahullu on kaikkialla!!!

vaikka kurkuma on kerrankin aidosti hyvä esimerkki elintarvikkeesta, joka on vasta saamassa ansaitsemansa kunnioituksen maailmanlaajuisessa mittakaavassa.

sitä on käytetty Ayurvedisessa lääketieteessä kirjaimellisesti lukemattomia vuosia, mutta kotinsa ulkopuolella Aasiassa, erityisesti Intiassa, se on pitkään tunnettu vain mausteena, jota käytetään curryn valmistukseen.

ehkä kurkuman liittyminen kuumaan, mausteiseen ruokaan on estänyt sen laajan ja ansaitun omaksumisen elintarvikkeeksi, joka on itse asiassa erittäin hyödyllinen kokonaisterveydelle.

erityisen tehokas tiettyihin sairauksiin, sitä voi nauttia kuka tahansa riippumatta heidän kulinaarisista mieltymyksistään.

Pikahyppy

So……… Mitä Kurkuma Maistuu?

kurkuma on erittäin hyödyllinen yrtti, jolla on monia terveyshyötyjä.

se ei kuitenkaan maistu lainkaan kovin hyvältä, eikä juuri kukaan haluaisi syödä sitä raakana sen pistävän maun vuoksi.

jos voit kuvitella, että kurkumaa käytetään suolakurkkuihin ja sinappiin sekä curryihin, niin saat idean

joten, jos aiot käyttää tätä ihanaa, mutta melko pahanmakuista pientä kauneutta, niin haluat joko ottaa sen täydennykseksi pikakelauksella alla oleviin resepteihin laimentaaksesi sitä

Lue lopullinen opas parhaista Kurkumalisistä tässä takaisin valikkoon

kuinka kauan kestää, että kurkuma vaikuttaa?

makuasian jälkeen toinen kysymys, johon moni haluaa vastauksen, on kuinka kauan kestää, että kurkuma vaikuttaa? Ainoa konkreettinen vastaus tähän kysymykseen on ”se riippuu”. Se riippuu siitä, miten kuluttaa kurkuma ja se riippuu myös siitä, mitä tarkoitat ”työskentely”, esimerkiksi, jos olet yksinkertaisesti kuluttaa kurkuma, koska haluat parantaa ruokavaliota ja yleensä johtaa enemmän terveellistä elämäntapaa niin saatat huomata eron nopeammin kuin joku, joka käyttää sitä hoitoon tietyn sairaus.

jos vielä luet tätä artikkelia, oletamme, että olet ainakin utelias tietämään enemmän kurkumasta, joten otamme askeleen taaksepäin ja täytämme osan tyhjistä kohdista.

takaisin menuun

kurkuman perusteet

kurkuma on mauste, eli se tulee kasvin juuresta tai tässä tapauksessa oikeammin juurakosta. Periaatteessa kurkumaa voi syödä raakana, siitä ei ole mitään varsinaista haittaa, mutta todennäköisesti vain pieni määrä ihmisiä voisi edes sietää makua, saati nauttia siitä.

raaka kurkuma on kitkerää, todella kitkerää, kuten siinä, että jos on sellainen ihminen, joka voi mielellään syödä raakaa sitruunaa, on vielä hyvä mahdollisuus, että kurkuma on omaan makuun liian karvas. Voit käyttää tuoretta kurkumaa ruoanlaitossa samaan tapaan kuin tuoretta inkivääriä, vaikka tämän toteutettavuus riippuu osittain kyvystäsi ostaa tuoretta kurkumaa asuinpaikastasi, osittain ruoanlaittotottumuksistasi ja osittain ruokamaustasi.

Intian tai ainakin Aasian ulkopuolella todennäköisesti yleisimmät tavat nauttia kurkumaa ovat jauheena (mausteena) tai tablettina/kapselina, periaatteessa luonnollisena lisänä. Kuten yleensä, ei ole” oikeuksia ja vääryyksiä ” mitään näistä, se on pohjimmiltaan noin selvittää, mikä sopii tarpeisiisi, haluaa ja elämäntapa.

takaisin valikkoon

tuore kurkuma

ennen kuin voit käyttää tuoretta kurkumaa, se pitää kuoria ja leikata sitten jollain tavalla. Tavallinen vihanneskuorimaveitsi kelpaa kurkumalle mainiosti, mutta jos sellaista ei ole, voi olla parasta käyttää lusikan reunaa kuorintaveitsen sijaan.

kurkuma on yleensä raastettu, mutta jos haluat, voit vain leikata sen viipaleiksi, kuutioiksi tai periaatteessa mitä tahansa haluat. Periaatteessa voit käyttää tuoretta kurkumaa samalla tavalla kuin kuivattua kurkumaa, mutta on olemassa joitakin ruokia, joissa se voi olla parempi valinta makusi mukaan.

smoothiet ja mehut (toisin kuin teet)

periaatteessa jos tunget vain kasan vihanneksia ja/tai hedelmiä mehulinjaan, saatat löytää helpomman arvioida mittasuhteita tuoreella kurkumalla sen sijaan, että lisäät jauhetta, maistat, säädät ja toistat, kunnes saat oikean määrän. Yksi hyvä ainesosa kurkuman kumppaniksi on banaanit

marinadit ja (salaatti) kastikkeet

pohjimmiltaan tuore kurkumajuuri voi näyttää hyvältä marinadissa tai kastikkeessa sekä maistua hyvältä.

sekoita ranskalaisia, munaruokia ja suolaisia jogurtteja

tuore kurkuma voi piristää näitä perusruokia todella lisäämällä niihin rakennetta ja väriä sekä makua.

tiedoksi, voit käyttää jauhettua kurkumaa kaikkiin näihin tarkoituksiin, se vain on, että tuore kurkuma voi antaa sille vähän ylimääräistä.

takaisin valikkoon

Kurkumatabletit ja-kapselit

jos haluat kaikki kurkuman (tai puhtaan kurkumiinin) edut ilman makua, tabletit ja/tai kapselit ovat kiistatta oikea vaihtoehto, varsinkin kun monet niistä ovat lisänneet mustapippuria imeytymisen parantamiseksi. Tabletit ja kapselit ovat myös tie, Jos etsit tarkka annostelu, ehkä lääketieteellisistä syistä. Tablettien ja kapselien down-puolella on, että tämä mukavuus ja tarkkuus on hinta, kirjaimellisesti. Kuitenkin, koska kurkuma täydentää ovat helppo ja edullinen yrityksille tuottaa, ne ovat yleensä saatavilla kohtuulliseen hintaan.

Lue Ultimate Guide to the Best kurkuma Supplements HERE

back to menu

jauhettu kurkuma

tässä kohtaa elämä alkaa muuttua kiinnostavammaksi, sillä jauhettu kurkuma on ruokakomero, joka on todennäköisesti saatavilla lähes kenelle tahansa, lähes missä tahansa. Sillä on myös monenlaisia käyttötarkoituksia sekä elintarvikkeissa että juomissa.

Foods

tämä on kurkuman perinteinen käyttötapa ja kun sitä alkaa käyttää, alkaa ymmärtää miksi. Vaikka kuivattu kurkuma on kitkerää, se ei ole läheskään niin kitkerää kuin tuore, raaka kurkuma. Itse asiassa se tulee enemmän par inkivääri (mitä voimaa, tietenkin todellinen maku on erilainen) ja aivan kuten inkivääri, sitä voidaan käyttää sekä makea ja suolainen ruokia.

toisin sanoen, jos vielä pidät kiinni ajatuksesta, että kurkuma on currymauste, on aika arvioida uudelleen. Voit varmasti käyttää kurkuma curryt, itse asiassa saatat löytää se säästää rahaa tehdä niin, koska valmiita curry kastikkeet (kuivatut tai purkit) yleensä tulevat hinnat, jotka ovat melko korkeammat kuin niiden ainesosien luettelo ehdottaa, ja tietenkin, jos teet oman curry kastikkeet, sinulla on täysin valvoa, mitä menee se, mutta älä peg kurkuma on vain curryt.

jos tarvitset vielä vakuuttelua uskaltautuaksesi ruokasi kurkumajauheen maailmaan, tässä muutamia vinkkejä avuksi.

aina kun käytät kurkumaa, olipa se suolaisessa tai makeassa ruoassa, pyri sisällyttämään siihen mustapippuria, jos suinkin mahdollista, jotta elimistösi imeytyisi paremmin kurkuman vaikuttaviin aineisiin.

Lue lopullinen oppaamme parhaista Kurkumalisistä täältä

Kurkumakumppanit hyvin kardemummalla, kanelilla ja korianterilla sekä inkiväärillä. Lukuun ottamatta korianteria, joka sopii parhaiten suolaisiin ruokiin, kaikkia näitä mausteita voidaan käyttää sekä suolaisissa että makeissa ruoissa.

avain niiden lisäämiseen makeisiin ruokiin on lisätä runsaasti makeampia ainesosia niiden vastapainoksi, hunaja on ilmeinen valinta, kookos, ananas ja suklaa ovat kaikki yhä suositumpia ja voit käyttää myös kasvisiirappeja, kuten vaahterasiirappia.

itse asiassa voit käyttää mitä haluat, mikään ei estä sinua käyttämästä esimerkiksi makeaa hedelmähyytelöä, jos haluat.

pinota superfoodien päälle, lisää kvinoaan kurkuma. Se on hyvä kumppanuus maun ja rakenteen suhteen ja ravintoarvo on hämmästyttävä.

bataatti ja kurpitsat ovat myös molemmat hyviä kumppaneita kurkumalle, sillä kurkuman läsnäolo tasapainottaa kaikkea makeutta ja antaa sille hieman purtavaa.

sekoita tahiniin kurkumaa, niin saat helpon, maukkaan ja terveellisen kastikkeen.

lisää kurkuma klassiseen linssi-ja kasviskeittoon, jotta saat välitöntä lisäpotkua ravitsemukseen sekä makuun.

ripottele hieman kurkumaa tavalliseen jogurttiin hämmästyttäväksi salaatinkastikkeeksi

kun on kyse jälkiruoista ja makeista herkuista, Etsi reseptejä, joissa tarvitaan inkivääriä, ja yritä sitten korvata kurkuma tai sekoittaa se inkivääriin. Muuten, vain käyttää mielikuvitusta ja lisätä kurkuma mitään tunnet voisi hyötyä vähemmän makea tai jotain, johon haluat lisätä rikkautta ja monimutkaisuutta ymmärtäen, että jos tämä tekee siitä liian katkera, voit lisätä makeutusainetta.

takaisin menuun

Kurkumajuomat

kurkumajuomat voi periaatteessa juoda kolmella tavalla: kurkumateetä, kurkumamaitoa, joka tunnetaan myös nimellä kultainen maito tai kurkumamehut. Tässä muutamia vinkkejä vaihtoehdoista.

Kurkumateetä

yksi vaihtoehto on yksinkertaisesti ostaa valmis kurkumateesekoitus netistä (tai paikallisesta terveysliikkeestä) ja tämä vaihtoehto voisi olla vakavasti harkinnan arvoinen, varsinkin jos asut pienessä tilassa, jossa on mahdollisimman vähän tilaa ainesosien säilytykseen. Jos kuitenkin haluat tehdä oman, niin perusresepti olisi seuraava:

1 muki vettä-vain kiehumispisteessä (eli kuumana mutta juomakelpoisena)

1 tl kurkumajauhetta

1 ripaus mustapippuria

sitruunamehu (valinnainen, mutta auttaa puhdistamaan kehoa sisältä)

hunaja (mieluiten juokseva)

lisää kurkuma ja mustapippuri lisää halutessasi vielä sitruunamehu. Maista ja lisää hunaja makeaksi.

tämä on ehkä kaikkein alkeellisinta kurkumateetä, mitä on, kuten aina, vapaasti käyttää mielikuvitustaan. Voit esimerkiksi lisätä hyppysellisen (jokainen) inkivääriä ja/tai kanelia. Kurkumateetä voisi valmistaa myös varsinaisesta teestä veden sijaan. Vihreä tee olisi todennäköisesti mustaa teetä parempi valinta sekä maun että matalamman kofeiinipitoisuuden kannalta, mutta jälleen se on itsestä kiinni.

Kurkumamaito eli golden milk

Golden milk on mahdollisesti yleisin tapa nauttia kurkumaa juomana, osittain perinteisistä syistä ja osittain siksi, että se on niin helppoa (mikä voi hyvinkin olla suuri syy siihen, miksi siitä ylipäätään tuli perinne). Jotta se tarvitaan:

1 dl vettä

½ dl kurkumajauhetta

1 tl mustapippuria

4 rkl kookosöljyä (mieluiten neitsyt).

kuumenna vesi ja lisää kurkumajauhe ja mustapippuri, anna kiehua, kunnes seos muuttuu tahnaksi. Anna jäähtyä ja lisää kookosöljy.

HUOM. tässä reseptissä suosittelemme käyttämään tavallista kookosöljyä MCT-öljyn sijaan. Jos todella haluat, voit lisätä MCT-öljyä juomaasi, kun menet käyttämään sitä.

varsinaisen kultamaidon valmistamiseksi tahna lisätään maidontyyppiseen nesteeseen. Suosittelemme, että käytät aluksi puoli teelusikallista tahnaa yhtä nestekupillista kohti ja sitten näet, miten menet, sillä aina voit lisätä kultaiseen maitoon myös muita ainesosia, esimerkiksi sitruunamehua, hunajaa ja/tai muita mausteita.

perinteisesti kultainen maito tehdään kookosmaidosta, mutta voit käyttää toista pähkinämaitoa, soijamaitoa tai vaikka tavallista maitoa.

tahna säilyy jääkaapissa jopa kaksi viikkoa (ilmatiiviissä purkissa), joten voit valmistaa sitä melko suuria määriä. Se ei oikein sovellu pakastamiseen, mutta se on niin helppo tehdä, että tämä ei todennäköisesti ole valtava ongelma (tai ongelma ollenkaan).

Kurkumamehuja ja smoothieita

nykyään internet on täynnä reseptejä kurkumajuomiin, jos haluat inspiraatiota alkuun, tai jos olet seikkailutuulella ja kokeilutuulella itse, niin ohjenuorana on varmistaa, että juomassa on riittävästi makeutta muista raaka-aineista, jotta se on sinulle maistuvaa (ellet todella pidä juomistasi katkerana).

ananas ja kookos ovat molemmat hyviä kumppaneita kurkumalle samoin kuin porkkanat. Appelsiinimehu voi olla hyvää, sen pitää vain olla makeamman puolella, eikä enemmän sitrusta. Banaanit ovat loistava lisä mihin tahansa hedelmäjuomaan tai smoothieen ja erityisesti niihin, jotka sisältävät kurkumaa, koska niiden maku on hyvin mieto ja kermaisempi kuin makea, joten ne lisäävät paljon kehon ja rakenteen (sekä hyvyyttä) ja auttavat luomaan sillan kitkerien makujen, kuten kurkuman, ja makeiden, kuten hedelmien, välille.

kiivit sopivat hyvin myös kurkuman kanssa,ja ehkä yllättäen lehtikaalia voi laittaa makeisiin juomiin sekä suolaisempiin, kasvispohjaisiin. Sitten, tietenkin, voit lisätä kaikki muut ainesosat valintasi.

Bonusehdotus-kurkuma kuuma suklaa

vilkaise mitä tahansa myymälää, jossa myydään erilaisia kuumia suklaita, ja näet, että suklaa on usein kumppanina mausteisilla ainesosilla, itse asiassa Chile kuuma suklaa on suosittu, joten tämä saattaa olla maukas tapa saada terveyttä antava kurkuma.

Lue lopullinen opas parhaista Kurkumalisistä täältä

Best Seller Kurkumalisä

#	esikatselu	tuote	luokitus	Hinta
1		rohdosvalmisteet ja luontaiset kotihoidot: 4 Superparannusyrtin käyttö ja luettelo 161 yrtistä ja…	ei vielä arvioita	£2.16	Klikkaa saadaksesi lisätietoja
2		Vegan Savvy: the expert’ s guide to nutrition on a plant-based diet	59 arviota	£9.75	Klikkaa saadaksesi lisätietoja
3		100% puhdas musta siemenöljy – 200ml (6.76 oz) – Premium Quality, GMP-sertifioitu, Cruelty Free, Kosher…	211 arvostelua	£11.99	Klikkaa saadaksesi lisätietoja
4		The Eight Immortal Healers: Taoist Wisdom for Radiant Health	ei vielä arvioita	£8.99	Klikkaa saadaksesi lisätietoja
5		sano Ei niveltulehdus: todistettu huumeiden vapaa opas estää ja lievittää niveltulehdus (optimaalinen…	284 arvostelua	£11.99	Klikkaa saadaksesi lisätietoja
6		NUTRAURIC-Uric Acid Support-Containing Natural Cherry & nokkonen-40 Vaipallista teepussia-by…	23 arvostelua	£11.99	Klikkaa saadaksesi lisätietoja
7		Hemochromatosis Cookbook: HEMOCHROMATOSIS DIET GUIDE with EASY and HEALTHY RECIPES FOR the BEGINNERS and DUMMIES…	ei vielä arvioita	£2.89	Klikkaa saadaksesi lisätietoja
8		Treating Arthritis: The Drug Free Way (Overcoming Common Problems)	330 Reviews	£3.99	Klikkaa saadaksesi lisätietoja
9		Hellenia Kalanmaksaöljykapselit lujat 1000 mg | 180 Kalaöljykapselia-6 kuukauden tarjonta | rikas…	88 arvostelua	9 puntaa.45	Klikkaa Saadaksesi Lisätietoja
10		Nutri Advanced Curcumin Megasorb 60 Tablettia	11 Arvostelua	£30.35	Klikkaa Saadaksesi Lisätietoja