tämä yksinkertainen terveellinen guacamoliresepti on täydellinen dippi niihin aikoihin, kun tarvitset jotain nopeaa. Se sopii hyvin melkein mihin tahansa ja on superherkullinen!
tämä viesti on julkaistu alun perin 18.marraskuuta 2013.
Guacamole … Tarvitseeko sanoa enempää? Tämä resepti on niin yksinkertainen ja helppo. Ei ole harvinaista, että sitä pidetään päivällisenä meille. Yhdistä se sipsien ja vihannesten kanssa ja sinulla on periaatteessa kaikki mitä tarvitset!
terveellinen Guacamole
avokado on niin hämmästyttävä ruoka, se on täynnä ravintoaineita ja on niin monipuolinen. Se ei vaadi paljon tehdä hämmästyttävä dip. Suolaa, pippuria ja nimikirjoitukseni, sitruuna!
moni turvautuu limettiin guacamolea tehdessään, mutta minä olen aina tehnyt sen sitruunalla. Kasvuiässä perheeni oli kreikkalainen, joten kun muutimme San Diegoon ja meksikolaiseen ruokaan, koska se oli osa normaalia rutiiniamme, äitini piti tietysti tehdä oma versionsa.
koska sitruuna on yleisempää kreikkalaisessa keittiössä, hän käytti sitä valmistaessaan guacamolea. Rakastan sen antamaa makua ja kirpeyttä. Joten se on aina minun mennä tekemään tätä yksinkertaista guacamole resepti.
täydellisten avokadojen valitseminen
avokadot ovat herkullisia ja terveellisiä, mutta täydellisen valitseminen voi olla hankalaa. On muutamia keskeisiä asioita etsiä valitessaan täydellinen.
- jos haluat valita avokadon, jossa on mukavan tumma väri, jonka iholla on vihertäviä sävyjä, sen tulisi myös olla hieman kuvioitu ilman reikiä tai lommoja.
- kun avokadoa puristaa kevyesti, sen pitäisi antaa vain vähän painetta, mutta ei olla litistynyt tai muhkea.
- jos varren alla oleva alue on vihreä, se on hyvä ostaa. Jos se on ruskea, se on ylikypsä. Tämä on yksi minun mennä strategioita!
Voiko guacamole olla terveellistä?
kyllä voi! Kun pidetään yksinkertaisena, kuten tässä reseptissä, guacamole on erittäin terveellistä! Avokadot ovat täynnä sydänterveellisiä rasvoja ja kuitua. Varmista, että poimit myös terveellisiä dippejä, hyvä vaihtoehto ovat öljyttömät paistetut maissitortillalastuni!
Guacamole voi olla terveellistä myös täyteen ladattuna, kuten tämä ladattu guacamole-resepti minulla on, mutta kaikki riippuu siitä, millä sen täyttää. Jos ainesosat ovat ravitsevia, niin sinulla on itse suuri terveellinen valinta.
miten pidät guacamolen browningista?
avokadojen ruskistuminen johtuu hapettumisesta, jossa avokado reagoi ilman hapen kanssa. Vaikka se ei tarkoita, että guacamole on huono, se voi olla visuaalinen turn pois, kun se tulee syödä sitä.
on olemassa monia strategioita, joilla prosessi voidaan estää tapahtumasta. Olen kokeillut näitä kaikkia, mutta suurimman osan ajasta, koska tämä resepti on niin yksinkertainen, teen sen vain tuoreena.
guacamolen pitämisen browningista tavoitteena on estää lihan altistuminen ilmalle, joten mikä tahansa este kelpaa. Nämä voivat vaihdella nestemäisistä fyysisiin esteisiin. Tässä muutamia ideoita, Jos sinun täytyy pitää guacamole tallennettu pidempiä aikoja:
- sekoita siihen sitrusta, kuten teen tässä sitruunaa. Sitrushedelmissä on luonnollisia antioksidantteja, jotka hidastavat ruskistumisprosessia toimimalla happea vastaan.
- sinetöi se pergamentilla tai muovikelmulla. Kirjaimellisesti paina wrap päälle guacamole luoda vankka este. Haluat varmistaa, että se on hyvä laatu wrap kuitenkin, koska jotkut voivat silti sallia happea läpi.
- sivele yläosa öljyllä. Tämä luo tiivisteen ja auttaa estämään hapen.
- vesi. Kaada guacamolen päälle noin sentti, kun olet laittanut sen astiaan. Vesi muodostaa fyysisen esteen hapesta, joka estää sitä reagoimasta muuttaakseen sen ruskeaksi. Kun olet valmis syömään, kaada se pois ja sekoita.
- yhdistä se sipuliin. Sipuleissa on rikkiä, joka auttaa hidastamaan hapettumista.
loppujen lopuksi voit kuitenkin yksinkertaisesti pitää guacamolea hyvässä ilmatiiviissä astiassa ja kaapia ruskean yläosan pois, sillä se on mukavan vihreä alta!
kuinka kauan guacamole säilyy?
kotitekoinen guacamole kestää noin 1-2 päivää, sen jälkeen se tulee heittää pois. Mutta jälleen kerran, koska tämä resepti on niin helppo, nauti ja syö kaikki!
miten guacamolea voi kaunistaa?
vaikka yleensä tykkään pitää guacamoleni yksinkertaisena, joskus haluan maustaa sitä, kuten tein tässä täyteen ladatussa guacamolen reseptissä. On niin monia tapoja, joilla voit tehdä siitä fancier, tässä muutamia ideoita:
- eriväriset paprikat
- sipulit
- kuutioidut tomaatit
- korianteri
- valkosipuli
- Jalapeños
- Cotjia-juusto (tämä vegaaninen cotija-juustoresepti on herkullinen)
- Cotjia-juusto (tämä vegaaninen cotija-juustoresepti on herkullinen)
- Cotjia-juusto 7958>maissi
- Chiles
- Jicama
- mango, papaija tai ananas
- Tomatillos
- chipotle-paprikat
- pepitas
miten teet tuoretta guacamolea?
tämä on yksi yksinkertaisimmista terveellisistä resepteistä mitä on! Se on kaikki ravintoaineet kehosi tarvitsee ja se on niin hyvä.
- laita avokadon liha astiaan, jossa on suolaa, pippuria ja sitruunaa ja muusi hyvin.
- pari suosikkidippareiden kanssa ja nauti!
Kuinka käyttää guacamolea
on niin monia mahtavia tapoja, joilla voit käyttää tätä yksinkertaista guacamole-reseptiä, tässä muutamia suosikkejamme!
- vegaaninen 7-kerroksinen dippi
- paistettu Maissitortillalastu
- vegaaninen Taquitos
- vegaaninen Enchilada-vuoka
- helppo vegaaninen Kikherne ja Pinaattienchiladat
- vegaaninen mustapapu ja Kurpitsaenchiladat
- vegaaninen mustapapu ja Kurpitsaenchiladat
- enchilada-nuudelit
- Vegaanitacot
- Vegaanipaahdetut Kasvistacot
yksinkertainen terveellinen Guacamole-resepti
Sophia DeSantis
ainekset 1x2x3x
- 3 kypsiä avokadoja
- 1/4 tl merisuolaa
- 1/8 tl rouhittu mustapippuri
- 1/2 tl tuoretta sitruunamehua
- korianteri lisukkeena, valinnainen
ohjeet
-
muussaa avokado kulhossa. Käytän haarukkaa tai vispilää.
-
lisää suola, pippuri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
huomautukset
- tämä tekee noin 1 1/4 kuppia. Tarjoilukoko on 1/4 kuppia.
resepti kasvikset eivät pure, vieraile sivustollamme lisää upeita kasvipohjaisia reseptejä.
Ravinto
Nutrition and metric information should be considered an estimate.
