Les personnes qui commencent à manger propre se plaignent souvent de la privation — elles manquent de hamburgers et de frites, de macaronis au fromage et de crème glacée, ou tout simplement de la liberté de manger ce qu’elles veulent quand elles veulent. Mais ce qu’ils ne réalisent pas (et cela peut prendre des mois à manger de cette façon avant de le faire), c’est à quel point une alimentation propre peut être riche.
L’un de nos aliments préférés illustre parfaitement ce concept. Avec 20 grammes de protéines par tasse, le yogourt grec est gourmand et savoureux — tout ce que les aliments propres ne sont pas censés être. Et la meilleure partie est qu’il peut être utilisé de multiples façons, sucrées ou salées, en remplacement de la crème sure (qui est certainement moins susceptible de figurer dans une alimentation propre) ou dans l’une des recettes que nous avons développées ici.
1 Go Greek
Terminez votre souvlakiat dans n’importe quelle taverne en Grèce, et nous pouvons presque vous garantir un menu de desserts composé de yogourt grec garni de miel et de noix. C’est la combinaison parfaite de protéines, de glucides à digestion plus lente et de graisses saines, et il n’a pas besoin d’être relégué au dessert. Essayez-le comme collation en milieu de matinée ou avant de vous coucher pour garder vos muscles bien alimentés pendant la nuit.
Arroser 1 cuillère à soupe de miel sur 1 tasse de yogourt grec allégé, puis garnir de ¼ tasse de noix.
399 calories, 23 grammes de protéines, 30 grammes de glucides, 23 grammes de matières grasses
2 Protéines emballées
Notre politique en matière de protéines peut à peu près se résumer comme suit: Certains sont bons; plus c’est mieux. La protéine du yogourt grec est presque entièrement de la caséine, qui est lente à digérer. Mais mélangez votre saveur préférée de poudre de protéines de lactosérum dans votre yogourt, et vous obtenez soudainement un mélange parfait de protéines à digestion rapide et lente.
Mélangez une cuillère de votre poudre de protéines de lactosérum préférée dans 1 tasse de yogourt grec allégé.
235 calories, 39 grammes de protéines, 10 grammes de glucides, 5 grammes de matières grasses
3 Soyez fructueux
C’est probablement la façon la plus évidente de manger du yogourt — garnissez-le de fruits. Allez avec des baies mélangées pour l’avantage antioxydant, ou faites preuve de créativité et placez des oranges ou des pamplemousses émincés sur le dessus. Ou, si vous voulez être vraiment chic, faites un parfait au yogourt.
Déposer 1 tasse de yogourt grec allégé et 1 tasse de baies mélangées (1/ 3cup de myrtilles, 1/3 tasse de framboises et 1/3 tasse de fraises tranchées) dans un grand verre. Garnir de ¼ d’avoine grillée pour un peu de croquant.
254 calories, 21 grammes de protéines, 31 grammes de glucides, 5 grammes de matières grasses
4 Style végétarien
La saveur et l’onctuosité du yogourt grec appellent un peu de croquant. Ajoutez-le sous la forme d’une variété de légumes pour un régal à faible teneur en glucides. Une option consiste à mélanger un quart de paquet de mélange de vinaigrette ranch dans une tasse de yogourt, puis à utiliser vos légumes préférés (essayez des bâtonnets de carottes, des fleurons de brocoli, du céleri, des radis, des tomates cerises, etc.) pour tremper. Ou hachez un mélange de légumes et incorporez-le au yogourt pour une version plus mobile.
Mélanger ¼ tasse de carotte, de concombre, de tomate et d’oignon rouge coupés en dés dans 1 tasse de yogourt grec allégé.
150 calories, 19 grammes de protéines, 14 grammes de glucides, 5 grammes de matières grasses
5 Pleines de matières grasses
Si nous pouvions nous assurer que le mot « gras » n’était plus jamais considéré comme un mauvais mot, nous le ferions. Mais il n’y a que tant de fois que nous pouvons dire que la graisse est essentielle au fonctionnement normal du corps et qu’il n’y a même pas de types vraiment mauvais (à l’exception des gras trans). Pour prouver notre point de vue, préparez ce délice riche en graisses, avec toutes les graisses saines les plus saines – les oméga—3 des graines de lin, les triglycérides à chaîne moyenne de la noix de coco et les graisses monoinsaturées du beurre d’arachide.
Mélanger 1 / 8cup de flocons de noix de coco séchés non sucrés, 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide et 2 cuillères à soupe de graines de lin rôties dans 1 tasse de yogourt grec allégé.
521 calories, 28 grammes de protéines, 23 grammes de glucides, 38 grammes de matières grasses