Après un mois de consommation effrénée de déchets, j’étais ravi de la première mention d’essayer un régime sans huile et sans conservateur. Eh bien, que peut-on faire d’autre quand on a pris du poids à cause de tout et n’importe quoi? Des boissons gazeuses aux desserts d’engraissement, je les ai tous pris, directement pendant un mois, peut-être plus.
J’ai décidé de nettoyer mon système après un pic sur la balance. Maîtrise de soi et détermination en place, le prochain obstacle était évidemment de trouver un joint d’aliments naturels capable de me livrer des repas soigneusement planifiés selon mon intérêt et ma disponibilité. J’utilise le mot disponibilité, car avec un horaire qui nécessite beaucoup de déplacements (mais uniquement sur place), un repas personnalisé qui doit être consommé dans un délai imparti trois fois par jour, pourrait devenir une tâche fastidieuse pour n’importe qui.
Mais, comme par hasard, j’ai découvert Diet n Delicacy– un café d’aliments naturels qui propose un régime détox sans huile et sans conservateur. Comme il est situé assez près de l’endroit où je loge et de mon lieu de travail, ce café du secteur 18 de Noida semblait être le pari le plus sûr.
Avant de commencer le programme de désintoxication, on me demandait d’abandonner complètement la malbouffe avec toutes les autres boissons et aliments chargés de sucre. Manger des fruits entre les repas était heureusement autorisé, mais cela aussi seulement jusqu’en fin d’après-midi. Le thé vert ne posait aucun problème, même si je maintenais un équilibre sain de deux tasses par jour.
Ravie à l’idée de perdre quelques kilos et de retrouver ma motivation à manger propre, j’ai noté mon poids et j’ai commencé une semaine de désintoxication riche en nutriments. Voici à quoi ressemblait mon journal alimentaire pour les 6 prochains jours.
JOUR 1: Petit déjeuner: 2 morceaux de chilla à base d’avoine et de bajra, et un jus détox Green Power à base d’épinards, d’amla et de melon musqué
Déjeuner: Un plat grillé au four composé de brocolli, de maïs, de champignons, d’ananas et de zuchiniDinner: Salade aux feux de circulation: Fruits et légumes exotiques avec une trempette à la betterave et une trempette au caillé pendu
VERDICT: Mon ventre était plein et pas si lourd en une seule journée.
Jour 2: Petit déjeuner: Enveloppement spécial de soja et de laitue avec trempette à la menthe
Déjeuner: Pâtes de blé italiennes à la sauce pesto
Dîner: Soupe claire au bouillon de légumes
VERDICT: Le dîner léger est ce à quoi mon estomac était habitué depuis très longtemps avant de le bombarder de tout ce qui est malsain avant ce régime, donc avoir juste de la soupe pour le dîner était vraiment bon.
Jour 3: Petit déjeuner: Gobhi parantha farci au caillé (oui, ça aussi avec pas une goutte d’huile ) Déjeuner: 4 morceaux de côtelettes rôties à base de pois et de soja
Dîner: Soupe aux amandes au brocoli
VERDICT: Le déjeuner léger n’a pas fonctionné pour moi (je n’y ai jamais été habitué), et j’avais faim, c’est le moins que l’on puisse dire. J’ai jeté des fruits après le repas et je me suis senti mieux.
Jour 4: Petit déjeuner: Sandwich au pain brun (soja) avec un verre rafraîchissant d’orange, de papaye et de jus de melon
Déjeuner: Légumes exotiques dans une sauce à l’ail chaud avec du riz brun: Glace au yaourt aux noix, muesli et fruits frais
VERDICT: Le dîner a été un changement rafraîchissant et a rassasié ma dent sucrée à coup sûr.
Jour 5: Petit déjeuner: Poha aux arachides Déjeuner: Riz brun pulao
Dîner: Soupe aux tomates
VERDICT: Les protéines dans la journée et aucun glucides pendant la nuit fonctionnaient. J’ai également enregistré une diminution marginale sur la balance. Mais plus que l’échelle, ce qui importait, c’était que je me sente légère et énergisée.
Jour 6: Petit déjeuner: Muesli, fruits et lait
Déjeuner: Riz brun et dal jaune
Dîner: Légumes cuits au four avec une trempette à la menthe
VERDICT: Le petit déjeuner du dernier jour m’a laissé me demander si je serais capable de prendre la charge de la journée avec un si petit repas! Mais avant que je puisse me plaindre, ils l’ont inventé en envoyant un déjeuner qu’aucun Indien ne dérangerait. Le riz brun simple mais délicieux et le dal jaune riche en protéines (sans aucune trempe, bien sûr) sont plus que composés.
Ai-je triché?Oui, je l’ai fait. Mais seulement avec des fruits comme l’ananas, le kiwi et les pommes (ils sont riches en fibres) et des noix saines comme les noix, les amandes et les arachides rich ils sont riches en antioxydants et sont d’excellentes sources de graisses oméga-3.
VERDICT FINAL: La meilleure chose qui s’est produite après ce programme de désintoxication a été que j’ai repris ma routine de terminer le dernier repas de la journée au plus tard à 19h30. Alors que mon poids ne diminuait que légèrement, la restructuration nutritionnelle de mon alimentation m’a donné un ventre plus plat et plus tonique chaque matin. De plus, je ne faisais pas d’exercice pendant ces 6 jours, mais si vous l’êtes, vous verrez peut-être de meilleurs résultats. Plus que tout, je pense que cela a aidé à désintoxiquer mon système, ce qui était l’intention initiale avec laquelle j’ai commencé.