Comment gérer une allergie aux mollusques?
Vous ne pouvez pas devenir « non allergique » aux crustacés. La meilleure façon de rester en bonne santé est d’éviter les crustacés. En plus d’éviter les crustacés eux-mêmes, assurez-vous d’éviter les aliments contenant des crustacés.
La Food and Drug Administration (FDA) exige que les fabricants d’aliments inscrivent les allergènes alimentaires courants, tels que les crustacés, sur les étiquettes des aliments. L’étiquette de l’aliment répertorie l’allergène dans la liste des ingrédients ou après la liste. Par exemple, si un produit contient de l’ormeau, une espèce de mollusques et crustacés, l’étiquette indiquera » ormeau (mollusques et crustacés) » dans les ingrédients ou » contient des mollusques et crustacés » après la liste des ingrédients.
Quels traitements sont utilisés si j’ai une réaction allergique?
L’épinéphrine est le principal traitement de l’anaphylaxie. Une fois que votre fournisseur aura confirmé une allergie aux mollusques et crustacés, vous obtiendrez probablement une ordonnance d’épinéphrine auto-injectable (EpiPen®). Votre fournisseur vous apprendra à l’utiliser.
Si vous avez une réaction allergique grave et que vous vous injectez de l’épinéphrine, l’étape suivante consiste à appeler le 911. Assurez-vous de dire au répartiteur ce qui s’est passé et que vous avez utilisé votre injection d’épinéphrine. Les techniciens médicaux d’urgence (EMT) devront peut-être vous administrer une autre dose à leur arrivée.
Quand dois-je utiliser une injection d’épinéphrine?
Utilisez l’injection immédiatement si vous remarquez:
- Essoufflement, toux, pouls faible, urticaire, oppression de la gorge ou difficulté à respirer.
- Une combinaison de symptômes provenant de différentes zones du corps, tels que l’urticaire et l’enflure, ainsi que des vomissements et de la diarrhée.
Si je ne suis pas sûr que ma réaction soit considérée comme « grave », dois-je m’injecter de l’épinéphrine?
En général, les allergologues recommandent d’utiliser l’injection. Les avantages de son utilisation l’emportent sur les risques d’une dose potentiellement inutile.
Quels autres médicaments peuvent traiter une allergie aux crustacés?
Si vous présentez des symptômes bénins, votre professionnel de la santé peut vous recommander un antihistaminique ou un corticostéroïde. Cependant, seule l’épinéphrine peut traiter les symptômes graves de l’anaphylaxie.
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