Mon amour désespéré pour les carottes cultivées ressemble parfois à ouvrir la Boîte de Pandore — elles peuvent être difficiles à semer, narguer les ennemis comme les mouches à carottes et encourager les gens comme moi à transplanter les éclaircies. L’ensemble du processus peut être incroyablement fastidieux et semble probablement fou, mais, si une carotte pousse, pourquoi ne pas la protéger et pourquoi la jeter dans le tas de compost simplement pour faire de la place à ses voisins? Alors, je cède et jette mes cartes dans le possible tas de carottes fourchues et farfelues.
L’amincissement des carottes se fait généralement en deux étapes. Cela implique d’enlever les semis de sorte que les semis restants aient la place dont ils ont besoin pour pousser. Cela est généralement nécessaire car la pratique générale consiste à sursécher lors de la plantation de carottes. Le sable peut être mélangé avec les graines avant la plantation pour éviter une sur-ensemencement intense, mais quelques graines supplémentaires aident à améliorer votre quotient de germination.
Donnez à votre récolte de carottes une éclaircie initiale peu de temps après leur germination. Tirez doucement les semis qui semblent plus faibles et moins développés. J’utilise un crayon pour déterrer le plant afin de perturber le moins possible le sol et les systèmes racinaires environnants. Cela me permet également d’enlever les semis avec le moins de dommages possible, augmentant ainsi les chances de réussite du repiquage (voir ma vidéo, Comment transplanter les semis, pour un visuel). Mince de sorte que les semis restants aient environ 3/4 pouce à 1,5 pouce d’espace entre eux.
Répétez ce processus 3 à 4 semaines plus tard. Vous constaterez probablement que d’autres plants ont surgi et ont besoin d’être déplacés. Basez votre espacement sur la variété de carottes que vous cultivez. Par exemple, les alevins auront besoin de moins de place que Nantes, etc. Si vous ne transplantez pas et que les carottes éclaircies ont commencé à développer une racine pivotante, pensez à les ajouter à votre salade.
Si vous décidez de prendre le pari et de sacrifier votre dos et votre temps pour la transplantation, vous en serez heureux. Il n’y a rien de mieux que de récolter des carottes que vous avez cultivées vous–même et plus on est de fous, même si elles ne sont pas parfaitement droites.
Autres conseils pour cultiver des carottes:
- Plantez lorsque les températures sont optimales (voir votre paquet de graines) et gardez le sol humide mais pas d’eau enregistrée pendant la germination. Un sol bien drainant est un must.
- Pré-germez vos graines en les trempant pendant 12 à 48 heures. Voir Terre sucrée pour plus de détails.
- Plantez si possible dans une boîte avec de hauts côtés en bois et couvrez votre récolte de mailles ou d’un matériau similaire pour la protéger des mouches des carottes.
- Mangez ou enterrez des semis éclaircis dans votre tas de compost pour minimiser cette belle carotte qui attire les mouches des carottes.