Les champignons sont-ils bons pour l’environnement? Les champignons sont souvent associés à une croissance indésirable ou même à des problèmes de santé. Les moisissures, les infections fongiques et les champignons vénéneux sont certainement sinistres. Cependant, les champignons et les champignons ont leur place dans l’écosystème et de nombreux types présentent des avantages environnementaux importants.
Avantages environnementaux des champignons
Les champignons et les avantages des champignons dans l’environnement sont énormes. Sans eux, les matières végétales et animales mortes s’accumuleraient et se décomposeraient beaucoup plus lentement. Les champignons sont essentiels au traitement des matières mortes, à la croissance saine des plantes, à la nutrition, à la médecine et à l’essor de la vie animale sur terre ainsi que des civilisations humaines.
Champignons respectueux de l’environnement
Oui, certains champignons provoquent des infections chez les animaux et les plantes, voire des infections mortelles. La moisissure peut vous rendre malade et les champignons vénéneux peuvent être mortels. De nombreux types de champignons offrent cependant les avantages ci-dessus, et nous serions bien plus mal lotis sans eux.
- Saprophytes: Ce sont les champignons qui recyclent les nutriments. Ils décomposent la matière organique pour créer un sol riche dans lequel les plantes prospèrent. Les bactéries et les insectes aident le processus, mais les champignons saprophytes sont responsables de la majeure partie du cycle des nutriments qui soutient la vie sur terre.
- Mycorhizes: Ce type de champignons est également important pour la croissance des plantes. Ils produisent de longs filaments minces dans le sol qui relient les racines pour créer un réseau symbiotique. Ils absorbent les nutriments des plantes, comme les arbres, mais fournissent également de l’eau et des nutriments aux racines. Les plantes avec des champignons mycorhizés prospèrent par rapport à celles qui n’en ont pas.
- Champignons comestibles et médicinaux: De nombreuses espèces de champignons sont comestibles et fournissent des nutriments essentiels à de nombreux animaux. Le caribou, par exemple, mange du lichen en hiver lorsque la vie végétale n’est pas disponible. Sans ces champignons, ils ne pourraient pas survivre. Pour les humains, de nombreux champignons comestibles apportent des nutriments et des bienfaits pour la santé. Certains ont même des propriétés médicinales et peuvent renforcer l’immunité, se prémunir contre l’inflammation et traiter les infections. La pénicilline venait de la moisissure après tout.
- Levure et Alcool: L’alcool est plus qu’une simple boisson de fête amusante et nous n’en aurions rien sans la levure, un champignon. Il y a des milliers d’années, les gens ont d’abord fermenté des aliments pour fabriquer de l’alcool en utilisant de la levure pour des raisons de santé. L’alcool était souvent plus propre et plus sûr à boire que l’eau. Les civilisations humaines se sont développées autour de ces boissons plus sûres, y compris la bière et le vin.
Si tout cela est insuffisant pour vous faire apprécier les champignons, considérez ce fait: la vie telle que nous la connaissons aujourd’hui sur terre pourrait ne pas exister sans eux. Les premiers organismes vraiment complexes sur terre étaient des champignons, il y a des centaines de millions d’années. Ils ont transformé les roches en sol, ont rendu possible la vie végétale et, par la suite, la vie animale.
Donc, la prochaine fois que vous verrez des champignons ou d’autres champignons pousser dans le paysage, généralement dans des zones humides et plus ombragées, laissez-les être. Ils font juste leur part pour créer un environnement plus sain.