Situé sur la côte d’Émeraude de la Floride, Destin est reconnu internationalement pour ses eaux fructueuses comme le « Village de pêcheurs le plus chanceux du Monde », bénéficiant de la plus grande flotte de bateaux charters de l’État. Les eaux bleu-vert du golfe du Mexique, ainsi que plusieurs rivières d’eau douce de la région, contiennent une grande variété de poissons; au moins 20 types sont capturés au cours d’une seule saison de pêche. Les visiteurs peuvent déguster les fruits de mer de Destin dans l’un des bars à huîtres locaux de la ville.
Bar à huîtres Boathouse
Ouvert depuis 1986, ce bar à huîtres se trouve à l’intérieur d’un hangar à bateaux juste au-dessus de l’eau sur la rive d’East Destin. Aplani par l’ouragan Opal en 1995, le restaurant a été reconstruit et restauré par des clients fidèles qui n’avaient pas trouvé un endroit où aller boire une bière fraîche. Aujourd’hui, Boathouse prétend toujours fièrement servir certaines des bières les plus froides de la ville. Le menu est principalement composé de plats de fruits de mer, notamment des queues d’écrevisses de saison de Louisiane et un gumbo de crabe et de crevettes primé. Boathouse sert des huîtres de la baie d’Apalachicola, qui ont été considérées par les critiques gastronomiques et les restaurateurs comme parmi les meilleures et les meilleures au monde.
Le déjeuner et le dîner sont servis tous les jours de la semaine, et le petit-déjeuner est servi le samedi et le dimanche. Un menu pour enfants est disponible. Du début du printemps à la fin de l’automne, le bar propose des animations musicales locales donnant sur le port tous les soirs, ainsi que les vendredis, samedis et dimanches après-midi.
Bar à huîtres Boathouse 288 – B Harbor Blvd. Destin Est, FL 32541 850-837-3645 bar à bateaux.com
Buster’s Oyster Bar and Grill
Propriété familiale et exploitée depuis 1987, Buster’s est un bar sportif et un restaurant de fruits de mer situé à Destin en face du centre commercial Silver Sands Outlet. Il sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours. Le restaurant est spécialisé dans les fruits de mer frais locaux, mais propose également des steaks, du poulet, des salades et des sandwichs ainsi qu’un menu pour enfants. Les convives pourront déguster du gumbo primé et une bière fraîche tout en regardant des événements sportifs sur l’une des 30 télévisions.
Buster’s étend sa présence dans la communauté de diverses manières. Il organise des événements pour de grands groupes et organise chaque année un tournoi de golf caritatif à Destin. Il vend des chapeaux, des T-shirts et des chèques-cadeaux au restaurant ou en ligne.
Buster’s Oyster Bar and Grill 125, boul. Poinciana. Plage de Miramar, FL 32550 850-837-4399 bustersoysterbarandgrill.com
AJ’s Seafood and Oyster Bar
Situé sur le port intérieur de Destin, AJ’s propose une variété unique de plats et d’activités à offrir à ses clients: Prenez des cocktails dans un village Tiki en plein air ou faites une excursion en bateau dans le cadre de votre expérience culinaire.
Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner avec des sièges à l’étage et au rez-de-chaussée. À l’étage se trouve un bar à pont ouvert qui convient aux enfants pendant la journée et sert deux menus différents – un menu pour le déjeuner et un menu du soir composé d’entrées et d’huîtres. Le restaurant est situé en bas – un menu complet pour le déjeuner et le dîner est disponible, avec des fruits de mer frais et locaux ainsi que des steaks, du poulet, des sandwichs et des salades. Le restaurant propose des plats et des boissons spéciales tous les jours et un happy hour aux huîtres. Des groupes live jouent tous les jours du crépuscule à l’aube dans le bar à l’étage d’AJ, qui se transforme en Club Bimini à la tombée de la nuit. Classé parmi les 100 meilleures boîtes de nuit aux États-Unis, le Club Bimini abrite également « The Pearl » – le bar à huîtres grillées de spécialité d’AJ.
À l’extérieur du restaurant se trouvent un village Tiki et un bar Tiki, conçus pour les zones tropicales de Key West. Plusieurs bateaux proposent des excursions de plongée avec tuba, des observations de dauphins, des croisières au coucher du soleil et même une croisière pirate pour les enfants. Les clients de l’AJ peuvent réserver des promenades en bateau par téléphone ou au bateau tiki sur les quais.
AJ’s Seafood and Oyster Bar 116 Harbor Blvd. Destin, FL 32541 850-837-1913 ajs-destin.com