Ces biscuits aux pépites de chocolat à la fraise trempés au chocolat sont des biscuits mous et moelleux remplis de fraises lyophilisées et de morceaux de chocolat, trempés et arrosés de chocolat noir.
Vous avez entendu parler de ce jackpot de loterie Powerball fou en ce moment, n’est-ce pas? Au moment où j’écris ces lignes, le prix en argent est de 1,3 MILLIARD – le plus élevé de tous les temps. Quand quelqu’un gagne ce jackpot, il devient milliardaire, comme ça ! Tu sais, avant les impôts et toutes ces choses pas amusantes.
Cela m’a donc fait réfléchir – qu’est-ce que je changerais si je gagnais à la loterie? Non pas que j’ai déjà acheté un billet de loterie, juste hypothétiquement. Et je dois dire qu’il n’y a pas grand-chose que je changerais dans ma vie. Bien sûr, je construirais la maison de mes rêves avec la cuisine la plus MEURTRIÈRE de tous les temps et je voyagerais beaucoup, mais j’ai la chance de faire ce que j’aime, et pourquoi voudrais-je changer cela?
Je suppose que c’est le signe d’une vie satisfaite. Que changeriez-vous si vous gagniez à la loterie? S’il y a une chose que je recommande de faire, gagner au loto ou non, c’est DE FAIRE CES COOKIES.
Parce que les biscuits aux pépites de Chocolat aux Fraises trempés au Chocolat vous feront vous sentir comme un milliardaire tous les jours de la semaine. You Vous savez, mes pensées sur ce cookie peuvent être décrites assez précisément sous forme d’emoji:❤❤️, et elles sont carrément parfaites pour la Saint-Valentin.
Alors imaginez ceci: j’ai fait une torsion sur mes meilleurs biscuits aux pépites de chocolat et j’ai ajouté tout un tas de fraises lyophilisées à la pâte, puis une fois que les biscuits déjà exceptionnels ont tous été cuits, je les ai trempés dans du chocolat noir, puis je les ai arrosés de PLUS de chocolat noir. Je n’ai aucun regret.
Ils se sont avérés humbles, tout à fait exceptionnels. Parce que je crois fermement aux morceaux de chocolat > pépites de chocolat, les biscuits eux-mêmes contiennent ces énormes morceaux de chocolat qui sont super gluants et fondants. Les fraises lyophilisées ajoutent un peu de saveur et cette saveur traverse la pâte.
Et puis, le fond des biscuits est trempé dans du chocolat. J’ai utilisé du Candiquik au chocolat noir, mais n’importe quelle sorte de gaufrettes fondantes au chocolat ferait très bien le travail. Vous pouvez également utiliser du chocolat noir simplement fondu, mais le revêtement ne sera probablement pas aussi fin et vous ne pourrez pas réchauffer le chocolat plusieurs fois si nécessaire. Une fois les biscuits trempés, le même chocolat peut être utilisé pour arroser. Une fois que le chocolat est frais, dévorez!
Pour la cuisson et le trempage des biscuits, j’ai utilisé les plaques à biscuits Reynold! Ces feuilles sont géniales – elles sont prédécoupées et posées à plat sur votre plaque à pâtisserie. J’ai fait une partie du lot sur un plateau quart de feuille, ce qui est illustré ci-dessus, et la feuille s’adapte parfaitement pliée en deux.
Non plié, il s’adapte parfaitement sur mes demi-plaques. J’utilise sérieusement du parchemin pour tout – pas un lot de biscuits, de brownies ou de barres ne rentre dans mon four sans en être tapissé, et ces feuilles sont si pratiques! EN outre, ils rendent le nettoyage si facile. Jetez simplement la feuille et remettez la casserole dans l’armoire – le tour est joué.
Ils sont également antiadhésifs, ce qui en fait l’endroit idéal pour laisser refroidir le chocolat sur les biscuits sans avoir à se soucier du collage du chocolat. Si vous faites ces biscuits pour votre miel, vous voulez qu’ils soient parfaits!
Prenez une bouchée de ces biscuits gluants aux pépites de chocolat à la fraise trempés au chocolat, et vous serez au paradis enjoy profitez-en!Instagram Facebook/Twitter/Pinterest 6770 875 Pensez à #bakerita si vous essayez la recette !instagram facebook iconprint iconsquares carrés iconsquares iconheart heart heart solid heart solid icon icon
Ingrédients
Écaille1x2x3x
- ½ tasse (1 bâtonnet) de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de sucre brun clair (emballé)
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1 œuf (température ambiante)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 ¾ tasse (8 oz.) farine tout usage
- ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse de fraises lyophilisées (légèrement écrasées)
- 8 oz. chocolat noir (haché)
- Gaufrettes fondantes au chocolat (à tremper et arroser)
Instructions
- Crémer le beurre et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux. Grattez le côté du bol. Continuez à mélanger tout en ajoutant l’œuf. Ajouter la vanille. Grattez le bol avec une spatule.
- Mélanger la farine, le soda et le sel dans un autre bol. À l’aide d’un fouet, mélanger. Avec la machine à feu doux, ajoutez lentement la farine. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné, en prenant soin de ne pas trop mélanger. Incorporer les fraises lyophilisées et les morceaux de chocolat.
- Cuire au four à 350 °F pendant 11-14 minutes. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords et avoir l’air à peine fixés au centre. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
- Faire fondre les gaufrettes de chocolat selon les instructions sur l’emballage – les marques peuvent varier. À l’aide de vos doigts ou de deux fourchettes, trempez soigneusement le fond de chaque biscuit dans le chocolat, en grattant l’excès sur le côté du bol. Placez une partie du chocolat fondu restant dans une petite poche à douille (ou un sac ziplock avec le coin coupé) et arrosez de chocolat noir sur les biscuits. Laisser reposer le chocolat avant de servir.
- Catégorie: Dessert
Ce post est sponsorisé par Reynolds et Socialstars; comme toujours, toutes les opinions sont les miennes. Voir plus de recettes sucrées sur le site de Reynold! #Reniflard™
