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De jolis biscuits aux pépites de chocolat rose qui sont un régal parfait pour la Saint-Valentin!
Donc apparemment, il y a un blizzard en cours! Que se passe-t-il si vous êtes coincé à la maison pendant des jours et des jours avec les enfants ou la famille? Faites cuire des biscuits! C’est quelque chose que vous pouvez faire assez facilement et que les enfants peuvent aider.
Les miens adorent ajouter des ingrédients tels que la farine, le sucre et bien sûr les pépites de chocolat!
Alors qu’une partie de l’Amérique est couverte de neige, j’ai passé du temps à l’école pour enfants. En fait, j’y travaille maintenant! La salle à manger avait besoin d’aide et c’est seulement quelques heures par jour, alors je me suis inscrit.
J’aime vraiment voir les enfants pendant quelques minutes pendant la journée. J’aime le fait que ce soit au déjeuner parce que c’est plus un environnement de type discret. J’ai toujours eu l’impression que si j’étais en classe, je serais plus une perturbation pour mes enfants qu’une aide. Donc, être en arrière-plan fonctionne totalement pour moi!
Maintenant, mon élève de 1re année aime me voir et elle me fait des câlins quand elle entre dans la salle à manger et quand elle part. Mon élève de 8e est un peu différent. Je pense qu’elle aime me voir, mais combien d’enfants de 13 ans vont « agir » comme s’ils voulaient voir leurs parents. Pas beaucoup que je connaisse. Elle quitte toujours la maison le matin et dit « on se voit au déjeuner! » Alors je sais qu’elle aime me voir et ça me rend heureuse!
De toute façon, c’est quelque chose dont ils peuvent se souvenir quand ils grandissent et ont leurs propres enfants. Ils auront ce souvenir d’avoir leur mère autour de leur école et c’est le type de souvenirs durables que je veux créer.
Ingrédients
- 7 cuillères à soupe de beurre non salé, j’ai utilisé Kerrygold
- cup tasse de sucre brun
- cup tasse de sucre blanc
- 2 oeufs
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 1/4 tasse de farine tout usage
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 4 gouttes de colorant alimentaire rouge
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
- Perles comestibles roses, en option
Instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés. Couvrir deux plaques à biscuits de papier silpat ou de papier parchemin.
- Dans le mélangeur, ajouter le beurre, la cassonade et le sucre blanc. Mélanger jusqu’à consistance crémeuse.
- Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter l’extrait et continuer à mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter le mélange de farine dans le bol à mélanger et continuer à mélanger.
- Mélanger le colorant alimentaire.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- À l’aide d’une petite cuillère à biscuits ou de deux cuillères à soupe, retirer le mélange et déposer sur des plaques à biscuits.
- Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Cool et PROFITEZ-EN!
- (si vous utilisez les perles, sortez les biscuits à 8 minutes, pressez 3 poires dans le dessus de chaque biscuit et continuez à cuire pendant 2 minutes.)
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