Boisson du Mois d’Octobre: Liqueur de Schnaps aux Pommes 99

La Journée Nationale de la Liqueur est le 16 octobre – yaaay! Comme Octobre est également le Mois national de la Pomme (consultez mon récent article sur les pommes), célébrons avec quelques cocktails à base de liqueur de Schnaps aux Pommes 99. Le « 99 » fait référence à la preuve, et ce truc porte un sérieux coup de poing!

J’ai fait deux bonnes boissons avec cette liqueur. L’un est ce que j’appelle « Embrasse mon Appletini », une merveilleuse boisson d’automne à base de vodka, de 99 pommes et de cidre de pomme. L’autre est mon « Fizz aux pommes et aux canneberges », agréable et rafraîchissant avec 99 pommes, du jus de canneberge et de l’eau tonique. Il est moins puissant que l’appletini et sera une excellente boisson de plage l’été prochain!

Embrasse mon Appletini

Ingrédients (pour 2 martinis)

• 4 oz. bonne vodka (j’ai utilisé Belvédère)
• 2 oz. 99 Liqueur de Schnaps aux pommes vertes
• Cidre de pomme
• Mélange sucre / cannelle dans des verres à jante (1/4 tasse de sucre, ½ cuillère à café de cannelle, mélangé)

Préparation

Refroidir deux verres à martini. Remplissez le shaker de glace. Ajouter la vodka et 99 pommes et bien agiter.

Humidifiez le dessus des verres (j’utilise une tranche de citron vert pour cela) et bordez avec le sucre à la cannelle. Filtrer le mélange de martini dans chaque verre.

C’est le moment de lui donner un avant-goût. Si vous l’aimez, alors bottoms up! Pour moi, c’était extrêmement fort (pour ne pas dire puissant) – bon, mais certainement de bon goût, ce qui n’était pas ce que j’allais chercher.

J’ai ajouté une touche de cidre, ce qui l’a apprivoisé et lui a donné une grande douceur de pomme. Beaucoup mieux!

Fizz de canneberges aux pommes

Ingrédients (donne 1 cocktail)

• 1 oz. 99 Liqueur de Schnaps aux pommes
• 1 oz. jus de canneberge (J’ai utilisé Ocean Spray Cranberry Juice Cocktail Light)
• Eau tonique (j’ai utilisé Diet Schweppes)
• Lime ou citron pour garnir

Préparation

Remplissez un verre à roches de glace. Ajouter les 99 Pommes et le jus de canneberge. Garnir d’eau tonique et remuer. Garnir d’un morceau de citron vert (de préférence) ou de citron.

Profitez-en!

Mangez, buvez et soyez joyeux!