Ces boules énergétiques au beurre d’arachide à un bol sont une collation hypocalorique remplie de protéines, de fibres et de graisses saines, ce qui en fait la petite collation parfaite l’après-midi. J’adore en faire un gros lot et les congeler pour une collation rapide sur le pouce!
Semble trop beau pour être vrai, n’est-ce pas. Beurre d’arachide no pas de cuisson less moins de 100 calories. Nous vivons dans un monde de commodité, et trop souvent, lorsque nous recherchons une solution rapide, nous choisissons les barres granola emballées de sucre ou les croustilles chargées de gras trans. Et si je vous disais qu’une gâterie saine et savoureuse ne peut nécessiter que 15 minutes de votre temps? Mettez les ingrédients dans un bol et roulez-les en boules, facile non? Et en retour, vous obtiendrez 3 semaines de ces boules énergétiques saines et pratiques au beurre d’arachide de 100 calories sans cuisson.
« Les arachides sont riches en graisses monoinsaturées, qui constituent une composante majeure de l’alimentation méditerranéenne saine pour le cœur et ont été liées à une diminution du risque de maladie cardiovasculaire. »
Faites griller la noix de coco dans une poêle en fonte ou à fond épais.
Pourquoi J’Ai Fait Ces Boules Énergétiques Au Beurre D’Arachide À 100 Calories
Elles Sont Si Faciles À Fabriquer
J’adore faire ces boules énergétiques avec des enfants. La recette peut être utilisée comme guide et les enfants peuvent choisir d’ajouter certains de leurs ingrédients préférés. Si le mélange semble trop sec, ajoutez plus de miel / sirop d’érable ou d’eau. S’il semble trop liquide, ajoutez plus d’avoine ou de beurre d’arachide.
Faire des Boules d’Énergie Sans Dattes
Je fais des ateliers alimentaires assez souvent, et très souvent on fait des boules d’énergie. J’ai tendance à utiliser beaucoup de dates dans mes boules d’énergie, mais j’ai constaté que tout le monde n’est pas fan de dates. Ces boules d’énergie ne sont pas liées par des dates, mais par le rapport entre le beurre d’arachide et le miel – aucune date n’est requise.
Une collation rapide
Pour faciliter les meilleurs choix de collations, il est utile d’avoir toujours quelque chose de sain à portée de main. J’adore faire un gros lot de ces boules d’énergie et les congeler quand j’en ai besoin. Ils ont même un bon goût congelé!
Mythes Sur Le Beurre D’Arachide
Mon Beurre D’Arachide Contient-Il L’Afloxtoxine, Un Agent Cancérigène?
Les arachides ont également été vilipendées en raison de leur sensibilité à l’aflatoxine cancérigène produite par des moisissures cultivées sur des cultures, telles que les arachides, dans des climats humides. Les chances sont que si vous avez atterri sur cette recette, vous aimez le beurre d’arachide autant que moi.
Pour limiter notre exposition à l’aflatoxine, nous devons acheter notre beurre d’arachide d’une marque et d’un pays réputés pour nous assurer qu’il a été manipulé et stocké correctement. Si vous n’êtes pas sûr de la qualité de votre beurre d’arachide, conservez-le au réfrigérateur car les moisissures aiment les températures chaudes et humides et sont moins susceptibles de pousser dans un environnement plus frais. Mieux encore, demandez à votre fournisseur de beurre d’arachide à quelle fréquence il recherche l’aflatoxine. Cela devrait être fait chaque année.
Le beurre d’Arachide est-il gras?
Beaucoup de gens me disent qu’ils essaient d’éviter le beurre d’arachide en raison de sa teneur élevée en matières grasses. La graisse du beurre d’arachide est principalement constituée de graisses monoinsaturées, le même type de graisse que l’huile d’olive et les avocats.
Ces graisses saines sont un élément important de l’alimentation méditerranéenne saine pour le cœur et un bon ratio de graisses saines est important pour la structure des membranes cellulaires. Ils aident également à garder notre peau et nos cheveux beaux et sains, et à absorber les vitamines liposolubles A, D, E et K.
Ingrédients Utilisés Dans Ces Boules D’Énergie Au Beurre d’Arachide Sans Cuisson
Conseils Pour les Boules d’Énergie au Beurre d’Arachide
Faire Des Boules d’Énergie Douces
En fonction de l’huile de votre beurre d’arachide, cela dépendra de la quantité d’eau dont vous aurez besoin dans la recette. Souvent, le beurre d’arachide naturel sera sec vers le fond du pot. Si le beurre d’arachide est très sec et qu’aucune eau n’est ajoutée, il en résultera des boules d’énergie sèches et friables. Assurez-vous d’ajouter de l’eau supplémentaire si c’est le cas.
Devrais-je utiliser du miel ou du sirop d’érable?
J’ai ajusté ce rapport miel / beurre d’arachide du mieux que je peux pour produire une faible teneur en sucre, mais suffisamment adhésive pour les maintenir ensemble. Le caractère collant du miel est important dans la formation des boules d’énergie, de sorte que le réduire davantage peut entraîner des boules d’énergie sèches et friables. Je trouve que le miel colle mieux que le sirop d’érable, mais le sirop d’érable fonctionne toujours pour ceux qui recherchent une alternative végétalienne.
Variations Pour Ces boules Énergétiques au beurre d’arachide
Utilisez cette recette comme guide – J’adore ajouter de nouvelles choses et essayer différentes combinaisons. Essayez certaines de ces différentes variantes
- Beurres de noix: Ceux-ci ont un bon goût avec le beurre d’amande, il n’est pas nécessaire d’ajuster les quantités de beurres de noix. Je les ai même fait avec du tahini, j’adore la combinaison du tahini et du miel.
- Fruits secs: Essayez-le avec des dattes hachées à la place, ou les raisins secs ont également bon goût. Je trouve que les cerises acides sont les meilleures car l’acidité équilibre la douceur du miel.
- Graines de lin: Elles sont utilisées pour aider à lier les boules de beurre d’arachide, les graines de chia fonctionneraient également.
- Sirop d’érable: Utilisez-le à la place du miel pour une alternative végétalienne. Les boules d’énergie ne seront pas aussi collantes qu’avec le miel, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de beurre d’arachide.
Simplement Pour Faire Des Boules Énergétiques au Beurre d’Arachide.
Notes Pour la Fabrication de Boules Énergétiques au Beurre d’arachide
Conservation de vos Boules Énergétiques
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour les garder fraîches, et si vous ne les finissez pas toutes dans les 5 jours, mieux vaut les conserver au congélateur. Ils ont bon goût tout droit sortis du congélateur, pas de décongélation requise!
Peu de temps
Le temps de repos au réfrigérateur après avoir mélangé tous les ingrédients n’est pas nécessaire et aide seulement à fixer les boules pour qu’elles collent mieux. Si vous manquez de temps, laissez reposer le mélange pendant au moins 10 minutes.
Griller la noix de coco intensifie la saveur de la noix de coco, et encore une fois ce n’est pas nécessaire et les boules d’énergie ont tout aussi bon goût sans cela. Si vous manquez de temps, vous pouvez sauter cette étape.
Rendre le Sans gluten
Assurez-vous que l’avoine est certifiée sans gluten si vous envisagez de donner ces boules d’énergie à une personne atteinte de la maladie coeliaque. Pour les personnes intolérantes au gluten, l’avoine est naturellement sans gluten, mais présente un faible risque de contamination.
Les rendre végétaliens
Cette recette fonctionne mieux avec du miel, mais si vous êtes végétalien, vous voudrez peut-être utiliser du sirop d’érable. Je trouve que le sirop d’érable n’est pas aussi collant, vous devrez donc utiliser plus de beurre d’arachide pour former les boules d’énergie.
Mélangez Simplement Tous les ingrédients et Laissez Reposer 30 Minutes
Une petite note sur le Beurre d’arachide Pour les Boules Énergétiques au beurre d’arachide
Choisissez un Bon Beurre d’arachide
Recherchez-en un qui soit naturel, ce qui signifie qu’il ne contient ni sucre ni matières grasses ajoutées. J’ai vu du beurre d’arachide contenant des gras trans, ou même de l’huile de palme. Le beurre d’arachide doit être 100% cacahuètes (certains auront ajouté du sel, ce qui est CORRECT). Parfois, il peut y avoir une petite couche de séparation de l’huile sur le dessus, mais ma source de beurre d’arachide dit que ce n’est pas toujours le cas et que 100% des arachides ne devraient pas se séparer beaucoup.
Comment conserver votre beurre d’arachide
Pendant des années, j’avais l’impression qu’il fallait conserver votre beurre d’arachide au réfrigérateur, ce qui donnait souvent un beurre d’arachide dur comme du roc et difficile à étaler. En fait, mon entreprise de beurre d’arachide préférée insiste sur le fait que le beurre d’arachide naturel est mieux conservé dans un garde-manger frais et sec jusqu’à un an.
Vous voulez Plus de recettes au beurre d’arachide?
J’adore le beurre de cacahuète et il fait régulièrement son apparition dans mes recettes. Découvrez ces favoris:
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Vous Voulez Conserver Cette Recette De Boule Énergétique Au Beurre D’Arachide Pour Plus Tard?
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Recette de boules énergétiques au beurre de Cacahuète à 100 calories sans cuisson
- 2/3 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- 1 tasse d’avoine traditionnelle roulée
- 1/2 tasse de beurre d’arachide naturel
- 3 c. à soupe de graines de lin moulues *
- 1/2 tasse de cerises acides séchées
- 1/2 tasse de graines de tournesol crues
- 1/4 tasse de miel non pasturisé
- 3/4 c. à thé d’extrait de vanille
- 2 c. à soupe d’eau en option
Instructions
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Si votre noix de coco n’est pas déjà grillée, allumez la cuisinière pour lui donner un toast rapide pour aider à intensifier la saveur. Pour ce faire, faites chauffer une poêle à fond épais à feu moyen et ajoutez la noix de coco. Regardez attentivement car il brûlera rapidement. Une fois chauffé, mélanger dans la poêle pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Rappelez-vous qu’il continuera à cuire dans la poêle chaude même hors du feu.
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Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ une demi-heure. Après 30 minutes, vérifiez-le et si le mélange semble sécher, ajoutez plus d’eau. Vous voulez que le mélange colle ensemble et ne soit pas trop friable.
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Enfin, roulez le mélange en 20 petites boules de taille égale. Ils devraient avoir environ 1,5 « de diamètre.
Notes
Rendez-le végétalien: Utilisez du sirop d’érable à la place du miel. Faites-le sans gluten: Utilisez de l’avoine certifiée sans gluten. N’aimez pas les cerises acides: Utilisez des canneberges séchées, des raisins secs ou des dattes hachées.. Conserver pour plus tard: Conservez les boules d’énergie au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours, ou plus au congélateur. Quel beurre d’arachide utiliser? Choisissez un produit naturel, sans huile ni sucre ajoutés.
Nutrition
Rachel Dickens, La Diététiste Consciente, est une Diététiste agréée et une éducatrice certifiée en diabète. Elle a obtenu sa maîtrise en Nutrition et diététique en 2010 de l’Université Griffith. Elle s’efforce de fournir des informations nutritionnelles fondées sur des données probantes en mettant l’accent sur la nutrition à base de plantes et de partager certaines de ses recettes de saison préférées et des conseils d’alimentation durable.