Après 20 ans au 225 E. 6th Street, Brixx Wood Fired Pizza a fermé ses portes dimanche soir en annonçant qu’elle ne prévoyait pas de renouveler son bail près de 7th Street Market.
Fans de pizza Uptown, tout n’est pas perdu. « Nous recherchons activement une nouvelle maison dans le centre-ville pour continuer à servir les professionnels, les voyageurs, les familles, les fans de sport de Charlotte et tous nos propres fans locaux et amusants qui passent du temps dans le centre-ville », peut-on lire sur la porte d’entrée du restaurant.
Tous les membres de l’équipe sont transférés dans l’un des autres sites Brixx de la région de Charlotte.
Le restaurant de la 6e rue mesurait environ 5 000 pieds carrés, et Brixx est maintenant à la recherche d’un espace de 3 000 à 3 500 pieds carrés. « Nous espérons trouver quelque chose d’un peu plus petit pour mieux nous aligner sur notre mission d’établir des liens avec nos invités et permettre à nos clients de mieux profiter de la compagnie de chacun », a déclaré Jenna Wise de Brixx à CharlotteFive. « Nous sommes à Charlotte depuis près de 22 ans (20 sur la 6e rue.), il est donc important pour nous de trouver un bon ajustement. »
La première pizza au feu de bois Brixx a ouvert ses portes en 1998 à Dilworth, et le spot uptown était le deuxième de l’entreprise. Brixx compte maintenant près de 30 sites dans le Sud-est. Dans la région de Charlotte, le restaurant a des emplacements à Dilworth, Foxcroft, Blakeney, Birkdale et Kingsley à Fort Mill.
Le menu comprend une Pizza Hawaïenne, une Pizza au Poulet Buffalo, une Pizza à la Poire et au Gorgonzola et même une Pizza au Dessert S’mores.